しんしんSY
大阪から10年下の後輩も参加してくれました
彼の実家が和歌山らしく、それなら次はこれいこう！
私もゴールデンウィークに和歌山行ったし
夏酒 純米吟醸 夏の疾風
軽やかなフルーティー酒
エビ串頂き、箸休めもあり
わいわいガヤガヤ
楽しいお祝いの会となりました♪
蘊蓄
使用米 五百万石
磨き 麹米：50％/掛米：55％
特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒
度数 15度
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タイムライン
しんしんSY
本日の主賓の1人が次、作いきませんか？
異議無し🪧
出て来たのは雅乃智 純米吟醸
間違いありません😑
東洋美人よりは甘さ抑えめ
香り高く口の中で広がる旨さ
串揚げの合間にハンバーガー🍔にアスパラガス
タルタルソースの酸味がまた絶品😋
蘊蓄
精米歩合 50％
アルコール分 15度
しんしんSY
乾杯酒、2杯目としっかり系で飲み進めましたのでここいらで私好みの旨甘フルーティーで如何でしょうか
宇都宮でのオフ会にも持ち込んだ東洋美人
今回出て来たのは限定純米大吟醸 花文字ラベル
2年前に連続で2度飲んで以来
やっぱり間違いありませんでした
こちらの串揚げにはこう言ったジャンルのお酒を入れるとまた食が進みます
うまいわ〜、東洋美人
蘊蓄
使用米 非公開
磨き 50％
特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒
度数 14度
しんしんSY
乾杯酒があっという間になくなり次何にしましょうか？
青いラベル発見💡
ここは京都、玉川さんのアイスブレイカー🧊
ちゃんとご主人、グラスに氷を浮かべてくれてました
粋だな
お味はこれまた独特の濃いめのお酒
少しずつ氷が溶け出し味変を楽しめる
串揚げ続々供されて頬張ります
蘊蓄
■原料米：滋賀県産日本晴
■精米歩合：60%
■アルコール度数：17度以上18度未満
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
まえちん
٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶
静岡出張その㉜
よこぜきさんで購入しましたくどき上手を頂きました😋1年ぶりのくどき上手です。
香りはくどき上手らしい華やかフルーティー🥰口当たりマイルドに滑らか😊クリアで綺麗な旨味と甘味😍スッと引く後味が心地よき😚👍✨
やはりくどき上手は自分好みの美味しいお酒です🥳くどき上手をよこぜきが取り扱ってくれてるのほんとにありがたいです😇
dorankdoragon
爽やかフレッシュな香り✨
ふくよかで甘旨たっぷりな味わい👍️
のど越しはやや酸味が強め😲
スッキリした後味😉
終始心地よい爽やかさ🎵
dorankdoragon
オレンジの様なスッキリした香り🍊
爽快な旨味から、酸味苦味へと続く🎵
後味はスッキリ😉
THE夏酒✨✨
しんしんSY
久しぶりの京都です
今回の目的は後輩たちの◯◯祝い
お店のご主人の◯◯祝いを行ったご縁で今回はここひら尾さんで盛大にやりましょう
ご主人が乾杯は是非これでと仕入れてくださった高級酒
岐阜酒醴泉は2回目
純米大吟醸で35%まで磨いているけれども凄くしっかりとしたお酒です
この日の先付けに合わせて乾杯🥂
蘊蓄
使用米 山田錦(兵庫県産東条町産 特A地区)
精米歩合 35%
アルコール分 16度以上17度未満
日本酒度 +2.5
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
使用酵母 熊本9号
火入れ
yatsuba
しっかり味のある甘めなお酒。
んきだるま
白麹で生酛という尖りスペック
米は五百万石
【そのまま】
香りは吟醸香
まず🍈、次に青🍎
口に含むと少しの甘味
そしてしっかりとした酸味を感じる
後味にかけて苦味、旨味は少し
【炭酸割】
裏に酒:炭酸=4:6とあったのでその通りにした
炭酸で割っても香りはしっかり立つ
酸味は残っているが、
米の味・旨味があまり感じられず
日本酒好きの方なら7:3くらいで酒が多くて良いのでは？となり結局その濃さで飲んだ
香り、酸味、旨味が調和、食中酒になりそう
ただ、アルコール感がマイルドになり
飲みすぎて危険⚠️かも🦆