ぽんしゅ
#濃醇
#旨口
#無濾過
#長野県産
写真の豚の麦味噌焼きにピッタリの旨口です😋
67 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
K
★2.5
小野田 保則
ひらがなのやつです。
今日も初物チャレンジです。
日本酒度からいくと甘さを強く感じるのでしょうか。楽しみです
あねさん
🎍
遅ればせながら、あけましておめでとうございます㊗️
ようやくHPが回復しました❤️🩹
地震のときは、アウェーの親戚宴会の準備中、石油ストーブ4台つけて、唐揚げ揚げてました。とにかく火を消さんと、と動きましたが、無茶苦茶揺れが長くてしんどかったです。揺れてる最中って息止めちゃいますもんね。震度5でしたが、被害はなかったように思います。被災された方々が早く元の生活に戻れますように。
緊急地震速報が流れる中アウェー宴会は開催されます。飲むしかないなあ、と開栓されたのはこちら。佐久のお酒のようです。飲みやすい、食中にぴったりで、くいくい進みます。美味しかったです😋
呑兵衛5.5人で二升空けました🤣
まあ、今年もこんな感じで、よろしくお願いします。
あ、仕事はむちゃくちゃ頑張りますよん💪
Masaaki Sapporo
あねさん、明けましておめでとうございます🎍年始早々の地震大変でしたね。その中での宴会も凄いですが😅今年も、よろしくお願いします👍
T.KISO
あねさん、あけましておめでとうございます🤗
新年から地震で大変でしたね😰
揺れてる間、息止めるって、めちゃわかる〜😅
まえちん
あねさん、明けましておめでとうございます🗻🦅🍆今年も宜しくお願い致します🙇♀️⋆꙳新年からかなりの酒量ですね😊流石ですね✨仕事頑張って美味しいお酒飲んで行きましょう🥳👍
あねさん
Masaaki Sapporoさん、おめでとうございます🎍
せっかく集まったのだから、でしょうかね。もう、いろいろ考えるのが嫌で途中から飲んじゃえってなりました😅
こちらよろしくお願いします🤲
あねさん
T.KISOさん、おめでとうございます🎍
あ、理解者😁
すぐに収まると思ったのに、なかなか止まらないから、ぷはー（お酒飲んだときのんではないです💦）となりました。
あねさん
まえちんさん、おめでとうございます🎍
お水を飲んでなくで、そのあとお風呂で寝てしまってたのですが（余震来たらどうするつもりやったんやろ）二日酔いにはならずです✌️
今日から仕事です〜。
Joe
あねさん、あけましておめでとうございます！
なんと、新年から大変でしたね！ご親戚とあねさんがご無事で良かったです。
確かに安全確保できたら宴会しちゃうしかないかも…
今年もよろしくお願い致します🎍
あねさん
Joeさん、おめでとうございます🧧
酔ってしまうと余震がわかりませんからね！本当は解散してほしかった・・・。
こちらこそよろしくお願いします。ジムの先生はピラティスより筋トレを私に薦めて来ます😅
みえ
お節と合って幸せです！
おぬしん
色が黄色い！ちょい酸味強め。でも、美味しい！
かず
こちらも飲みやすい
スッと入る感じです
やや酸味があって
後味も苦味抑えめ
これも旨いです
koge2
「御園」は皇室を指すめでたい言葉で，武重の家紋である竹を足して「御園竹」と命名したんだそうな．
いや，すごい，自分で生酒を常温熟成したことは何度かあるが（忘れてただけじゃん），蔵元自身がやっちゃうのは割と珍しい．
角が取れてめっちゃまろやか．謳っている通りとろり濃醇．ほんの少しの酸味と甘味をアルコール由来の辛さが取り持つ．
ワンカップ・ワンパック祭五百丗九本目．
魚ぎょ子
ラベルがアレだけど、旨口で美味しい〜。
ぬる燗のが美味しく感じました。
食後に良い重さ。
ヒビヒビ
おいしめ
ヒラッチョ
十条駅の商店街の酒屋さんで買ってきた
御園竹のアルミカップ。
アルミ缶の日本酒と言えば名作、ふなぐち菊水缶。
菊水缶の様な鮮烈なフレッシュさというよりは、トロリと濃醇な味わい。
この御園竹もまた、信州佐久の酒なのですね。
５月に亀の海の蔵開きで佐久に行きましたが、この御園竹には遭遇しませんでした。。
よっしー
懇親会の抽選でたまたま当選してゲット。
その場で常温で飲んだけれど、きれ口とあるから辛口かと思いきや、甘い芳醇さを感じる、美味しいお酒。
美味しいお酒が当たってとても良き一日でございました。
いおりちゃん
あら玉と一緒に、こちらも大辛口を冷酒で頂きました。大辛口ですが、丁寧な味わいがしました。少しずつ温度がぬるくなるにつれて、味わいが変化するも、それがまた美味しい。冷酒に限らず、なんでもいけるお酒とマスターに勧めて頂きましたが、その通りでした。
captain_cr-z
武重本家酒造さん酒蔵開放イベントで購入してきましたその2。
【香り】
フルーティーな吟醸香。重くなく、スッキリな香り。青リンゴの様な爽やかな酸味香がメイン。ほのかなパイナップル、桃の様な甘い香りも見え隠れ。
【味わい】
口当たり甘い。完熟のパイナップルの様なハッキリとしたフルーティーな甘味がファーストアタック。
とても滑らかで飲みやすい。この甘みはトロッとしたヤツです。
日本酒を口に含んでからは酸味も現れるが、この酸味の主張は然程強くなく、前述の甘みを引き立てる。
鼻抜けの辛味もあるが、強くない。
【まとめ】
香りスッキリ、甘み主体の美味しい純米大吟醸！
以前チェックインした御園竹の23年熟成酒を飲んだときに感じた【香ばしい香味】がこの純米大吟醸の甘味の中、余韻の中にいます。
この香ばし酸味が御園竹の特徴だと思います。
captain_cr-z
2000年に仕込んだ大吟醸酒。熟成期間は23年とのこと。
長野県の武重本家酒造の酒蔵開放に出向いて買ってみました。
熟成された日本酒は初めて！
【香り】
フルーツじゃない！！！！なんだろう…香ばしい感じ？(欠語彙力)複雑な香りだ。ちょっと焦がしたお米の籾殻のような香り。別に煙いわけでも臭いわけでもない。
穏やかなアルコールの香りと共に漂う、籠もる様な甘い香りがあって、これが濃いカラメルの香り。多少のはちみつ感。ほのかに醤油のニュアンス。
冷酒より常温の方が甘い香りを拾いやすい！
これが熟成香ってやつか！大吟醸というからフルーツな感じを想像したら全く違うね！以前チェックインした精米歩合90%の日本酒【香取】に似た香り。でも今回の古酒の方が全く荒々しくなくて、優雅なイメージ。
【味わい】
この醤油の様なニュアンスの正体は酸味だ！(自己解決)
口当たりに今まで経験したことのない穏やかで複雑な酸味がある。でも舌触りは滑らかでシルキー！甘味、旨味もある。鼻抜けの辛味はほぼなくて、芳醇な香りが鼻の中を漂う。
熟成して変化した酸味と旨味が楽しめる！個人的にとても美味しい熟成酒でした！！
Tmhr0729
やけ酒
さしゅー
佐久市と上田市の酒蔵のイベント④ 先程と同じ武重さんのところで生酛造りの一本を。お米のしっかりした香りと柑橘系さもある。飲むと旨味と酸味が来てお米が美山錦ということもありある程度後味もしっかりしてるな。生酛でアルコール度数18度と高いが飲みやすい。これを蔵では花見酒として推奨している。どういうことかなと思ったけど甘ったるさもなく酸味で春らしさも感じる。食材にも邪魔しないようなお酒。少し肌寒いときに温めて飲んでも勿論バッチリだと思う。父親が好きそうな味だったのでお土産に購入(^o^)