Yohei Osada
5.5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
129 チェックイン
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みんなの感想
滝澤酒造の銘柄
菊泉
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
埼玉県深谷市田所町９−２０Google Mapsで開く
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ねむち
國酒フェア2025 in 大阪㊱
埼玉県ブース⑩
こちらも深谷市の滝澤酒造。6代目蔵元杜氏の滝澤英之さんはフランスまで行ってシャンパンの勉強をして来たみたい。
◉菊泉 ひとすじ スパークリング純米酒
瓶内2次発酵で、シャンパンの製法である瓶を逆さまにして、澱を溜めてそこだけ凍らすネックフリーズという製法で造られている。
あまりスパークリングっぽく感じなかったけど甘さあって、あと味がワチャワチャしてる感じ。
埼玉は川が2つ流れてて、荒川寄りが軟水〜中程度の軟水、利根川寄りが中程度の軟水〜硬水で、山側は武甲山と言う石灰山があってミネラルが多い硬水らしい。
bouken
國酒フェア 2025㉟
埼玉県⑩
深谷市の滝澤酒造さん
過去に武蔵ワイナリーの饗之光は飲んだ事あるけど菊泉は初
精米歩合60% さけ武蔵/五百万石 12.0度 酒度-40 酸度4.8
4950円
シャンパン製法を応用した瓶内二次発酵酒
2019年に特許取得してる模様
穀物感強くて乳酸感
ねむちさんはあまりスパークリングっぽくないねと言ってた
通常バージョンの他にロゼもあるらしいけど9900円😳
仕事人
米の旨みをしっかり感じる芳醇な飲み口。料理の味を引き立てつつ、じっくり酒を愉しめる。
Tsukune
香りは控えめ。
飲むと甘い印象ですが、直ぐに酸が感じられ〼
後からヒリっとする苦味？渋み？の刺激が残ります。
グラスに注ぐ時の音が素敵
コポコポコポッみたいな。
独特な瓶の形がそうさせるのかな。
みかん
🍊
BBQテーマ「オレの推しを飲んでくれ！」
7本目⭐︎私推し！
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
ちょい甘
ヒラッチョ
埼玉県深谷の菊泉の純米無濾過生原酒。
良い意味でスタンダードな埼玉県酒の酒蔵というイメージを抱いておりますが、
なめらかで無濾過生原酒らしさはありますが、良い意味で日本酒くささ、日本酒らしさ、渋さがある武蔵国、埼玉県酒らしい味わい。
新潟県産のウドのクルミあえ、豚バラ肉との炒め物と。
みかん
CRAFT SAKE WEEK 2025
DAY1 泡の幕開け
にゅ
菊泉
バナナを連想させる心地良い香りとすっきりとした味わい。
バナナわからん。スッキリしてる。スッキリ系よりも旨味のあるお酒の方が好きかもしれない。
NomBay
これも出汁感
ぎゅぎゅっと締まる酸
NomBay
これも出汁感
ぎゅぎゅっと締まる酸
ゆみむ
マスカットみたいな風味でまろやかでした。少しだけガスぽさみたいなのも感じます。あまり強いガス感ではないので、苦手な人も飲みやすいかと思います！
yatsuba
フランス国旗ついていたけど白ワイン感
夜景おじさん62号
埼玉県深谷市の #滝澤酒造 さんの #菊泉 純米 無濾過生原酒です。
香りは穏やかなバナナのよう。口に含むと米の旨みとコクがいっぱいに広がります。ほんのわずかな苦味とクッとくる辛味が引き締めます。今夜は冷酒でいただきましたが、お燗しても絶対美味しそうです。好きなタイプです。
ムヒーン
精米歩合35%
とてもフルーティー
酒太郎
カップ3杯目。ふっかちゃんでジャケ買い？したんだけど、レンチンで温めたら良い味わいに。