さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,566 チェックイン
醪(もろみ)の仕込み方法において、基本とも言える三段仕込み。酒母を造ったのち、「初添」「仲添」「留添」の3回にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
栃木県西方町にある飯沼銘醸では、8代目蔵元杜氏、飯沼徹典さんがお酒を醸しています。 栃木県は越後出身の蔵元が多SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
飯沼銘醸の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
栃木県栃木市西方町元８５０Google Mapsで開く
関連記事
8種類の酒米で日本酒を仕込む！─ 栃木県・飯沼銘醸が醸す「姿 純米吟醸 無濾過生原酒 八種米」の誕生秘話 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
醪(もろみ)の仕込み方法において、基本とも言える三段仕込み。酒母を造ったのち、「初添」「仲添」「留添」の3回にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「姿」を醸す栃木・飯沼銘醸の酒造りとの向き合い方 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
栃木県西方町にある飯沼銘醸では、8代目蔵元杜氏、飯沼徹典さんがお酒を醸しています。 栃木県は越後出身の蔵元が多SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
asa
居酒屋にて。
しんしんSY
光栄菊を二杯ずつ頂き、店長さんに次お願い致しますとお伝え
出てきました、またまたニゴリンピック
姿と屋守
まずは姿から
5年連続頂けました
オリは少なめ
でも甘旨
スタート飛ばしましたのでこのクールから量は控えめに
いつもは麻婆豆腐系を頼みますがこの日は白レバーのニラ炒め
英気を養いましょう♪
蘊蓄
【使用米】栃木県産五百万石 55％精米
【アルコール度数】17.0度
【使用酵母】協会1801号酵母
【日本酒度】－2
【酸度】1.6
m
これも美味しかった！
いわじん
五百万石でお米の旨口しっかり、アルコールもちょい高め。すきー
ＪＪ１３
旨口 ジューシー フルーティ 安定の味 飲み過ぎ注意
BacchusNY
名前に惹かれて購入した、こちらが今宵のお伴。開栓すると、香りは控えめ。アルコールの匂いが鼻をつくが、甘い香りも見え隠れ。口に含むと、原酒ながらの濃い味。甘さの後にメロンを感じて、最後に強めの苦味が
口に残る。金時草お浸しの鰹出汁ポン酢は、お酒の苦味を丸くして美味しい！春菊/柿/ブルーチーズ/生ハム/バルサミコドレッシングとの相性もかなり良し！鶏ササミのエビチリ風は料理の甘さがお酒を端麗辛口に変えて、これもあり。
最初は苦味が苦手に思えたけれど、料理との相性良く、楽しいお酒でした！
つぶちゃん
献杯酒ラストは…地元栃木のお酒
息子の好きな『姿』
そして私の好きな「ヤマタノスガタ」です🍶
8種類の酒米を使って仕込んだお酒！
柔らかな飲み口からぎゅっと濃縮された
旨味が…
色々な旨味を次々に感じるんですよ😋
それでいてしっかりまとまってるの
けっこう濃い〜です！
天寿ということで
ドラちゃんが奮発してくれました🍶
残ったお酒は全部息子が持って帰りました😄
あっ、勝駒は飲みきっちゃいましたよ😚
私、この日を最後に飲んでないんです…
母が亡くなって２週間…（早いですね）
まだまだ涙が溢れてきますが
今夜は飲もうかな…😌
kan
つぶちゃん こんばんは😊
いつでも親は 子の元気な姿を見るのが嬉しいものです 楽しんで飲みましょう🍶
きっと お母さんも見ています👍
ムロ
つぶちゃん、呑みたくなったらでいいんです😁
ゆっくり呑みましょう☺️
今晩なら付き合いますよ❣️
chika
亡くなったのは
残念で悲しいですが
心の中に
お母さんがいるではないですか😭👍
つぶちゃん
kanさん、こんばんは😄
お心遣いありがとうございます🙏
そうですよね「何そんなに泣いてるの？」って母の声が聞こえてきそうですね💦
久しぶりに今夜は飲みましたよ😚
泣きながらですが🤣
つぶちゃん
ムロさん、ありがとう☺️
今夜は飲みましたよ🍶
まだまだ涙は出てきますが、飲む気が出てきました😉
ウチはアレの諸事情を…ムロさんはとっておきのアレの飲み比べですね❣️
つぶちゃん
chikaさん、こちらにもありがとうございます☺️
そうなんですよね！心の中に…顔の中にも見られますが🤣それがまた泣けたりしてね😅
泣きながらでも飲む気が出てきましたので
これからもよろしくお願いします
ポンちゃん
つぶちゃん、遅くなりましたが献杯
まだまだ辛くてしんどいだろうけど、いっぱい泣いてください。食べながら飲みながらでも泣いていいよ、そのうち戻るしね🥹
何より飲めてよかった〜😌
つぶちゃん
ポンちゃん、ありがとう🙏
なんだかね、まだ実感が湧かなくて…
それでふっともういないんだ…と思うと泣けてきちゃってね😭もうしばらく涙しそう😢
ゆっくり飲んでいくね😌🍶
sakepower
本年の初姿‼️
五百万石っぽくないフルーティーな感じが出てますね🍈
余韻はほんのり苦味が長く続きますね〜
昨年の仕上がり全く覚えてないな…😅
らんどっち
超限定 すがた
7つの酒米をブレンドしてるせいか
超濃厚
甘味もありロックで飲んでも美味しいかも
今回 担々胡麻鍋と合わせて飲みました
Fuma#9
少し甘めで飲みやすいお酒
後口ほんのり辛さもやってきてちびちび飲むのにいいね
美味しい😋
しげー
4.4/5.0
相変わらず、姿らしい甘い香りと口当たりから、豊潤な味わい。ここからほんのり苦味あり大人な味。
ツマミは餃子だったけど、ナッツ🥜系がオススメかな。
しん栗
早目の忘年会🍾第二弾🍾
北海道って書いてあるけど、蔵は栃木じゃね？
酒米は北海道だけど〜
甘旨でしっかりで予想以上に美味しかった✨
くまくま
今宵の利き酒3点セット。まずは栃木から6種類の酒米をブレンドした超限定すがたでスタート🌈
しんしんSY
珍しい姿発見💡
でもこの香りはちょっと？？？
最初に感じた印象、その後も飲み進めても変わらず
なんなんだろう
お味はいいんですが
不思議です
愛国ってこんな感じなのかな
また、他の愛国飲んだ時に比較してみましょう
蘊蓄
アルコール度数 17.5
使用米 栃木県産 愛国3号100%
精米歩合 55
使用酵母 -
日本酒度 ±0
酸度 1.7
生／火入れ 生