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"どっしり"な日本酒ランキング

"どっしり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

306 チェックイン

どっしり旨味酸味コク熱燗常温レーズン荒々しい

益荒男のラベルと瓶 1

益荒男のラベルと瓶 2

益荒男のラベルと瓶 3

純米🍶山廃原酒✨秋あがり🍁 ちょいぷーんだが、キツくない。酸味と甘辛。濃いめの味わい。食が進む系。ちょいアルコール強め。マグロぶつ、パクチー焼きそばといただきました😋 海と@高田馬場　20211009

#大阪梅田# w原/郷土料理どうせなら飲み比べ、こちらの山廃を続けて頂きます。濃厚甘めですね。肴に合います。いいですね～

#大阪梅田# w原/岸次なるお店の推しは、最初に口にした、益荒男山廃の特別酒。穏やかながら、深みを感じます。利き酒ばりのサイクルで、肴を口にする事なく楽しんでます😁

2位

4.56ポイント

野崎酒造東京都

193 チェックイン

どっしり旨味しっかり穏やか辛口まろやか酸味苦味

喜正のラベルと瓶 1

喜正のラベルと瓶 2

喜正のラベルと瓶 3

綺麗なラベル♪アルコール度数18度流石にアルコールが立つねぇ…香り仄かなお米の香り。呑み口お米の旨味を感じるが…後味の苦味が気になるかな…古き良き日本酒🍶といった感じ…いつものおっちゃんが作る、お刺身盛り合せを、肴に….ちびちびやってます。原酒なので、身体温まるねぇ♪

喜正「純米吟醸」720ml アルコール度　16度原料米　五百万石精米歩合　50% ラベルはクラシカルですが、味わいはすっきり穏やかで優しい味です。家内もギャップがいいね、と言ってます。

使用米は美山錦以前呑んだ特別純米に比べると、こちらの方が淡麗かな。うっすらとした琥珀色の見た目通りに、ほんのり熟成感。苦みは少なくて、雑味も感じません。これはカップ酒としてはやや物足りないかな。キレは良いのでスッキリした口当たりのお酒でした。カップ酒65盃目

3位

4.50ポイント

きびの吟風

板野酒造場岡山県

49 チェックイン

どっしり辛口

きびの吟風のラベルと瓶 1

きびの吟風のラベルと瓶 2

きびの吟風のラベルと瓶 3

昨日は備中松山、吉備津へ！雨が心配でしたが、ずれ込んでくれて晴れ間も見えたのは実に僥倖。山を登った先にある雄大な石垣や町を見下ろす景色は格別なものがありました✨ その後に訪れた吉備津神社の長大な廻廊と歴史ある佇まい。実に心が洗われるようでした🍑 探検後は瀬戸内を渡りつつ吉備酒で一杯🍶 開栓するとナッツや栗のような奥ゆかしい香り口当たりはツルツルしていてピリッと辛口。そこに酸渋味のパンチや、ふくよかな米感もあってコクのある味わいです。ナッツやビターチョコのような存在感。しかし辛酸渋のチリチリした刺激が鞭の如く引き締めて、しっかりとキレていく引き際の良い塩梅な美味しさでした！

マスカット感をより感じる。フレッシュ感がする。

マスカットのような味わい。あっさり辛口。

4位

4.25ポイント

三光正宗岡山県

59 チェックイン

スパイシーどっしりマイルド穀物紹興酒チョコレート常温酸味

三光天賦のラベルと瓶 1

三光天賦のラベルと瓶 2

三光天賦のラベルと瓶 3

2017BY。やや辛味がのった、旨味のヒネ感。やや苦味があるも、クッとまとまる。

三光天賦山廃純米無濾過生原酒日本酒専門店采にて芳醇重厚アルコール18%

山廃純米無濾過生原酒　H28 熟成酒らしい濃厚な味わい。かなりふくよかでどっしり。舌ざわりは滑らか。

5位

4.19ポイント

鳳鳴酒造兵庫県

189 チェックイン

どっしり辛口ナッツしっかり甘味ガス旨味苦味

鳳鳴のラベルと瓶 1

鳳鳴のラベルと瓶 2

鳳鳴のラベルと瓶 3

義父母からお土産で頂いた、丹波篠山のお酒です。全く未知の銘柄なので、ドキドキしながら開栓。最近秋酒が続いていたせいか、驚くほどスッキリに感じる😳引っ掛かることなく、すいすい飲めます。かすかな酸味と辛みが後からきて、スッとキレていく。綺麗な水で作った、どんな料理にも寄り添うお酒という印象です。豚キムチと鯵の造りをあてに楽しみました。大事に呑みたいですが、多分二日でなくなりそう☺️

家飲みです♬ 友達からの有馬温泉のお土産です！ありがとう👏 久々の淡麗な味わいです。甘いの続きだったのでこれも良い！

いただきもの。これはデカンショ節を聴かせたもの、らしい。旨味がゆるりときて、後口まで穏やかに流れる。

6位

4.09ポイント

高木酒造岐阜県

196 チェックイン

辛口どっしり硬いさっぱり濃厚

奥飛騨のラベルと瓶 1

奥飛騨のラベルと瓶 2

奥飛騨のラベルと瓶 3

奥飛騨酒造さんから購入飛騨金山駅から徒歩圏内の酒蔵。今回はお手紙で購入を薦めていただきました。限定に弱いので購入。香り控えめ味濃いめ。後味スッキリした辛口。豚肉とチーズのトマトケチャップ炒めと合わせていただきました。濃いめの味わいでしたが辛口のため洋食系に合うと思います。後切れ良い感じ。

ゴールデンウィークに開かれた、蔵開きの限定酒です。限定酒は思わず買ってしまいます。💦 さて、飛騨産の山田錦を使っているお酒でモダン系のフルーティーなお酒になっています。昔ながらの奥飛騨と言うより、初緑の味に近いかな。美味くて、超好みです。😋😋😋😋😋 当日は天気も最高で、新緑に包まれながら、仲間と飲む酒は最高でした。👍

コクと甘み、マッタリ飲み口

7位

3.99ポイント

秋鹿酒造大阪府

105 チェックイン

酸味常温カラメルどっしりヨーグルト旨味

奥鹿のラベルと瓶 1

奥鹿のラベルと瓶 2

奥鹿のラベルと瓶 3

初の奥鹿はH29BY。色は山吹色。常温だとまろやかな熟成感がありつつ酸強め。燗だとまろやかな焦げ感があり、やはり酸を伴うキレ強め。

二杯目は三年寝かした、ガツンと来るお酒。奥鹿。油ものは合いますが、なかなかに18度のアルコールも危険感が漂うハードボイルド。美味しいのですけどね。とくに揚げ物とか濃い食事には合います。しまらっきょの天ぷらと一緒に。使用米山田錦精米歩合 60％アルコール度数 18度

３年熟成！燗映えします。生熟ありがたいうまい😋

8位

3.86ポイント

山﨑愛知県

95 チェックイン

尊皇のラベルと瓶 1

尊皇のラベルと瓶 2

尊皇のラベルと瓶 3

癖もなく飲みやすい。精米歩合60%

辛口嫌いじゃないけど旨みはあまり感じない

しっかり、濃い　パンチ強い旨味強め後味は水

9位

3.81ポイント

新潟第一酒造新潟県

95 チェックイン

鬼山間のラベルと瓶 1

鬼山間のラベルと瓶 2

鬼山間のラベルと瓶 3

初の鬼山間(青)‼️ 通常の山間より、ピリ辛でしたが、香りは素晴らしく、山間らしい甘さもあり、流石の美味しさでした‼️

旨辛旨みしっかり、キレしっかりかなり好み青よりも好き

10位

3.79ポイント

大澤酒造長野県

150 チェックイン

複雑旨味熱燗円やかどっしりライチ苦味

勢起のラベルと瓶 1

勢起のラベルと瓶 2

勢起のラベルと瓶 3

使用米は、金紋錦『明鏡止水』大澤酒造さんの別ブランドこれは良いお酒ですね❣️ 力強さでと生酛らしい酸味があり、ジックリと熟成さけたことで、円やかな旨みがジンワリと感じられ、温度が上がると更に旨味が増しますね。アルコール感も程良くあって、この風味ら落ち着くなーまた呑みたいですねー

花金は、「今後めちゃくちゃお世話になると思います」のお店で乾杯でしたー！私を日本酒に導いてくれた大将さんのお店です。おぉ～、まだまだ知らないお酒でいっぱいですねーーまずはこちらの「セキ」さんです。明鏡止水の蔵元さんなんですね～ひじょーーーに飲みやすいです！モダンでもクラシックでもないような印象です。とってもすっきりしています。冷酒でいただいました。とっても美味しかったです！燗でも美味しいお酒だそうです。天ぷら料理によく合いました～

勢起　生酛純米癖のある旨みから苦味に抜ける気持ち辛口酒旨みから苦味中心の後味を感じさせつつ苦味がのこる人を選びそう

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