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"どっしり"な日本酒ランキング
"どっしり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。11位
3.75ポイント
1年で2日間しか買えない貴重なお酒🍶
辛口でキレがあって美味しい❗
ゴクゴク飲めるけどアルコール20度と言う危険なお酒です(笑)
☀️
正宗ハンターは今日もゆく🍶
正宗ハンターの憩いの場、アンテナショップ📡本日は鳥取＆岡山のアンテナショップに来ました。到着後すぐに正宗を物色するとありました🤩
酒です🍶
ハッカ系のスカッとした薫りです。
喉越しも同じくスカッとしています。
米🌾の旨みが控えめに、それから控えめな甘味と同じく控えめな酸味。全体的にあっさり淡白な味わいです😙
食中酒向きでしょうか🍶
ハッカ感も相まって、食べ物の油などをさっと流してくれそうです😁
ナイス正宗👍
800チェックインは高垣杜氏が引退されたH27BY（2015醸造年度）の三光正宗😆
運良く手に入れる事が出来ました😊
高垣さんのお酒はこれしかないけど高垣祭り開催です😅🍶
冷蔵庫保管で開けたては、微かに醤油蔵（子供の頃近所に醤油蔵がありました）や紹興酒のような香り。
冷酒だとさらっと辛口ですね。
三光はやはり燗なので熱燗で🍶
上立ち香は生酒燗の芳しい香り。
燗にすると熟成香は感じませんね。
口に含むとまずシャープな酸と辛さを感じます。
三光天賦の生酛や山廃のような強めの酸ではありませんがなかなか良い酸味。
そして微かな甘味に精米歩合72%を感じさせない綺麗な旨味。
これは完全なる食中酒🍶😊
古酒なのでこれが本来の味なのかは分かりませんが、しみじみと美味しかったです😌
引退後、故郷近くに戻って農業をされていたそうですが残念な事に去年圃場での事故で亡くなったそうです🥲
去年の5月下旬に親族の方がインスタにH27BYの「克正」の写真と共に訃報を知らせていたのを見て知りました。
高垣克正杜氏に献杯😌🍶
4枚目は高垣杜氏が過去に在籍された蔵のお酒です。
三光正宗を買えるお店
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