さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"渋み"な日本酒ランキング

"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.95ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile iconGOZ - ゴズ- 生酒。 復活蔵かつマイクロブルワリーの越後伝衛門さん、蔵元杜氏の加藤晃葵さんはdancyuの日本酒特集でもnext generationとして取り上げられていらっしゃいました。タマキハル、ミシャグチに続いて三本目にいただくのはGOZです。 五百万石使用のこちらの名前の由来は五百万石50%精米で5尽くしで5sだったり、県内の五頭山由来だったり、五感で味わってほしいという想いだったり。 かすかにライムを感じる爽やかな上立ち香、五百万石とは思えないほど広がりのある味わいでいながら、特徴的な渋みがキレの良さを演出します。そこには曰く涼しい酒質がしっかりと表現されております。
profile icon総合9(10点満点) かねてより家内(ユーザー名:ぺっほ)が飲みたがっていた伝衛門と偶然中目黒の酒屋さん(中目黒 伊勢五本店)で遭遇😳 本日飲んでみました😃 ライトな感じの辛口のお酒 グラスに注ぐ時に粗々しい米の香りがいい👍 磨きすぎた透明感が強い旨味ではなく、お米本来の雑味を残しつつも、それが目立たないようにうまく押さえ込まれてバランスしている 程よい渋みが舌の上に比較的長い時間余韻として残る 本日の夕飯で空けてしまいました。。。 キンキンに冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】  •上立ち香:強めのお米の香り👍  •含み香:お米の香りと鼻に抜ける若干の渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大)  •辛さ:飲み始め1→ 余韻1  •甘味:飲み始め0→ 余韻0  •酸味:飲み始め1→ 余韻1  •苦味:飲み始め1→ 余韻2  •渋味:飲み始め2→ 余韻3  •米の旨味:飲み始め3→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト  大きい=とろみ有り濃厚 (5が最大)
profile icon写真1番右 最初に酸味 軽やかでとても飲みやすい 余韻は苦味
2位
4.65ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon蔵には行きませんでしたが九州菊も東京では見掛けません、お初になります🍶 上立ち香はほんのり酸を感じる甘い香り。 口に含むと微かな苦渋味に生原酒らしい濃い目の甘旨味。 これ本醸造ですけどアル添を感じさせないなかなか良いお酒🍶 値段も五合瓶1300円台とコスパも最高。 東京じゃ五合瓶なんて剣菱か焼酎でしか見ませんね🤔 西の方は多いんですかね?
profile icon家から一番近い酒蔵の新作。地元で雄町を栽培して造ったお酒とのことで気になり購入しました。 割とスッキリした飲み口で、昔ながらの日本酒って感じで少し物足りない感じです🤔 買った酒屋さんのインスタでぬる燗がいいとありましたので試しましたら、いい!旨味が開いて美味しくなりました。 地元酒が色々チャレンジしてくれると嬉しいです👍ごちそうさまでした🙏
profile icon小倉駅近くの酒屋で購入 特別感の強いラベルが目を引いた 要冷蔵であることを見逃して、約5ヶ月常温で放置してしまった (開封直後) 冷やで飲む 僅かに黄色に色づくも透明 甘さを伴う強い熟成香 口に含むとまず酸味 すぐに重厚なコクが口いっぱいに広がると同時に、ピリピリとした強めのドライさが現れる 余韻は中くらい 後味は意外にアッサリしている 濃厚な味が非常に美味しい 濃厚だが刺身にも合う
3位
4.63ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon白ワインの様な香り フレッシュな酸味、ガス感、優しい甘味 アルコール低めなのでスイスイ飲める。 ちゃんと冷えてなかったのもあり、注意書の通り開栓時に栓が飛びましたw
profile iconこれは美味い❗️ 市野屋さんは山廃も美味いし、常に冷蔵庫に入れておきたいお酒です。 長野のお酒は好みの味が多いな〜
profile iconフルーティータイプ バナナや洋梨の様なフルーティーな香りで微炭酸 甘味や酸味のバランスが良く上品な甘さ、後か少しの苦味がくる🍶 さすがは市野屋さんの純米大吟醸でハレの日に呑みたいお酒です😊
4位
4.62ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon宇都宮市内にある 目加田酒店で購入 最近、東北地方に旅行に行ったら帰りに寄り道するお店 栃木県の地酒コーナーに新聞紙に包まれている姿に思わず手に取りポップを信じて購入 これが大正解!! おでんや、和風だしの効いた物との相性は抜群!! お酒の味が格段に美味しくなりました。 今まで呑んだ生酛で1番 美味しかったです 栃木県の日本酒 奥が深いですねぇ〜
profile icon飲んだ記録用です📸🍶
profile icon冷やで飲みました。 爽やかでフルーティなのでとても飲みやすかった。
5位
4.49ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon贋作、偽善者か…。確かに、俺は酒クズだからな。 勘違いしていた。俺の飲酒っていうのは酒を飲むことじゃないんだ。 俺に出来ることはただ一つ。自分の肝臓を追いこむことだけだった。 身体はお酒で出来ている!血潮は水、心は麹! 幾度の宴会を越えて全敗!ただ一度の嘔吐もなく、ただ一度の勝利も無し! 担ぎ手はここに一人、屍体の山で缶を握る! ならば我が飲酒に意味は要らず! この身体は、無限のお米で出来ていた!!! ありがとう神様🙏
profile icon原材料名: 米 (国産)、米麹 (国産米) 精米步合 : 50% アルコール分 : 16 度 お猪口に注ぐと黄みがかった色。 熟したバナナやキャラメル、レーズンのような香り。 熟成感のあるお米の味とともに、強めの酸味、辛味、苦みを残し抜けていく渋いお酒。
profile icon1日だけど禁酒したよ。 今日は花粉で目鼻口が死んでるよ。 スッキリ辛口っぽいなという感じ。生なのでウマミははっきり感じられました。 このあと歓迎会。 閏年なので家帰ってから閏号開栓したかったけどメンツ的に酔っ払いすぎる予感。無理かだなぁ。
6位
4.31ポイント
profile iconラストは、群馬から結人の山田錦特別純米酒❤️
profile iconまたまた四万温泉で食前酒で、結人がでてうまい~🤣ってことで探しました。 ありました、これこれ〜甘旨まいう〜🤤 シュワシュワ飲みやすく、ジュースのようですやばい空けそう🤭
profile iconバクチク?の音楽を聞かせながら作られたお酒🍶!飲みやすくてめちゃくちゃ美味しかった。
7位
4.29ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon始めてのお酒🔰 高校のOB会の集まりで大将が出してくれたお酒。 ふくよかな香りと芳醇な甘味でありながら酸味でキレる旨い😋お酒 呑助の集まりなので、2杯飲んだだけで気がついたら一升瓶が空いてました。🤣 もっと飲みたかったな😃 ★★★★☆
profile icon採点☆☆☆☆ 記念すべきお酒は、人生初の地元銘柄🍶🤣 新政?何それ〜•́ω•̀)? ってな気持ちで、超マイナー酒をチョイス😁 知ってます❓福乃友酒造さん。 さけのわのランキング外です(笑) でも、秋田のやまやでは結構な種類が冷蔵庫にいるんだわ。 前から気になりつつ…このタイミング🤣 あ、三枚目の画像はディズニードライブ🚗帰りに、福島のいわき市の海鮮丼屋さんで❣️ 安くて美味かった(*´﹃`*) 1500円ぐらいでこのレベルの海鮮丼は凄い👏✨ では、お酒の感想を。 五百万石を秋田雪国酵母で仕込んだお酒🍶 フレッシュで華やかな香りがフワッと、優しく鼻を抜けます😆 甘味と旨味がジュワッと口いっぱいに〜❣️ でも、透き通るような爽やかなキレもある👍 少しだけ甘味の余韻が残る感じ。 なんだ、なんだ💦 思ってた以上に、旨いぞこれ😋 期待値が低かったからかもしれないけど(笑) さけのわの僅かなレビュー見ても、結構高評価🤗 豊かな甘旨味が際立つ口当たりで、上質で印象的な余韻が想像以上に❣️🤣 皆さんも飲んでみて〜 きっと秋田では買える🐸(笑)
profile icon秋田福乃友酒蔵の醸す酒。酒のかわしまで見つけました。 純米吟醸の辛口にごり酒として贅沢な味わいに仕上げた「春うさぎ」。とろりとした舌触り、フレッシュでコクのある米の旨味が季節の料理の個性を際立たせてくれます。料理も酒もすすむ、あとひく美味しさです。 蔵 元 : 福乃友酒蔵株式会社(大仙市) アルコール度:16度 原 材 米:国産米 精米歩合:60% 日本酒度:+4.0 酸 度:1.1 アミノ酸 : 1.5 価 格 : 720ml 1,815円(税込) (私が飲んでみての感想) しっかりにごり酒です。純米吟醸なのに吟醸香はしない。口に含むと舌にビリビリ感とフルーティーな味わい。グレープフルーツの味わいでスッキリキレが良い。程よい酸味がずーっと喉に残ります。
8位
4.17ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile iconほんのり甘酒のような?でも酸味もある 店長さんの地元のお土産のお裾分けをいただきました。
profile icon可愛いラベルに惑わされるも、甘さは米の甘みでスッキリ美味しい。
profile icon24年5月の独壇場は田中酒造さん ほんのり木工用ボンド臭 味わいはスッキリ でも濃醇な甘旨酸も感じられて料理に合う冷酒でした タコの柔らか煮と合わせると旨味爆発しました
9位
3.94ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon甘い香りに乳酸飲料のような酸味と旨味。スッキリキレのある喉越しが飲みやすい日本酒でした🍶
profile icon魚沼酒造の天神囃子(てんじんばやし)、特別本醸造生原酒にごり酒! どろり! ふんやりともろみのスッキリとした香り、 濃厚でクリーミーなトロミとスッキリとした甘みに旨み、 やわらかくフレッシュ、ほのかにピリっ、 ガツンときそうな見た目だが意外とライトな後口、 さわやかにサラリと飲めて20度のアルコール度数を感じさせない、キレのある辛口、 チビチビやっても止まらない、 ゴクゴク飲んじゃって危険、 旨い! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産五百万石、ゆきの精 精米歩合:掛米60%、麹米、酛掛米55% アルコール度数:20度 日本酒度:-4.0 酸度:1.3 720ml 1,375円 === ★★★☆☆
profile iconSAKEPOST。若干甘口。お気に入り度7
10位
3.92ポイント
華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快
profile icon@sakebar福蔵 福蔵で飲んだ最後のお酒になります🍶 お前どんだけ飲んできたんやとお思いの皆様。 わたくしもそう思います😅 上立ち香はクラシックな酸を感じる甘い香り。 口に含むと仄かな酸を纏ったコクのある甘旨味。 これまたアル添を感じさせないコスパ抜群の本醸造😋 美味しかったです🍶✨ 女将さん色々ありがとうございました🙇
profile iconボトルにあるように"昔ながらの味わい"とあるが言い換えれば、このスタンダード感がよいのですよ。 味わいしっかり、キリッと辛口。 充分です。 ほっこりしたいならマイルドな風味に変わる燗酒がオススメ。
profile icon福岡まで来たからには東京では飲めない酒を、という事で比翼鶴お初になります🍶 上立ち香は仄かに酸を感じる甘い香り。 口に含むと無濾過生原酒らしい濃い目な甘味に仄かな渋味。 渋味の余韻でじんわりキレていく感じ。 結構美味しかったですよ🍶✨ 2枚目は比翼鶴の蔵になります。 もちろん前日に飲んでから行きました😅 販売や試飲は行ってないので眺めて終わり。 何人かの蔵人さんが瓶詰め作業を行っているようでした。
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