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こしのはくがん越乃白雁
159 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

越乃白雁 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

タイムライン

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酒宴にて醸す心をたしなミーツ
82
ねむち
あべのハルカス近鉄本店 新潟食と酒の大祭典⑤ 中川酒造・越乃白雁のブース。 そんなわけで越後美人から紹介されて、世界一の唎酒師にテイスティングを解説されながら試飲。 ◉越乃白雁黒松 普通酒 バランスがよくて、ツンとアルコール感も立たず、淡麗辛口の世界なのに旨味が出てきて、ちょっとクリームチーズの様なクリーミーさもある。基本、雪深い所なので、温めて美味しいのが必須条件で、お酒の品質は温めた時にバレる。50度くらいまで上げても壊れない。 ◉ひやおろし 吟醸 今日のオススメはこちら。越淡麗の吟醸。香りもいい感じであるけど、もっともいいのが口当たりテクスチャがまろやか上品で、スルスルっと入っきてフワッとお米の厚みが出てくる。洗練されている。 所々ですが、この様に説明をして頂き、ホントに伝え方や表現がスゴいなと思いました。 他にも新潟県産雄町の純大や、新之助の純吟も、味わいはもちろん、蔵や酒米の話とかも交えながらの知識溢れる解説で、とても充実した時間となりました。 めっちゃ話に聞き入ってたので、写真は全て撮らず。後日に1枚だけ撮った写真をアップ。 しっかり満足して帰宅しました。
越乃白雁純米大吟醸 越淡麗 無濾過瓶火入純米大吟醸無濾過
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家飲み部
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くまさま
無くなってしまった 四合瓶を先週のイベントで買ってきた 大事に飲んだ なくなった 次回は一升瓶で買おうと思う
越乃白雁純米大吟醸 無濾過瓶火入純米大吟醸ひやおろし無濾過
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家飲み部
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くまさま
越淡麗 100% 50% 17度 R7.9 あわい、うるわしいわけではなく、越淡麗という酒米?らしい あわいなんて、そんな!!ってくらい味はしっかりしている 甘口、後味が綺麗。この前のイベントでは1番美味しかった酒。持ち帰り用に買ってきて飲んでいる。 香りは強く、パイナップルとか三ツ矢サイダーらしい。甘い匂いだそうです。 蔵を訪問したいくらい気に入っている。 行くための旅を計画したい
越乃白雁2025 純米大吟醸 おりがらみ 酒の陣2025限定
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23
まぐさん
酒の陣で、毎年楽しみにしている蔵のひとつ。上澄みを呑むと、少し華やかに薫り、越淡麗らしい甘味で、しっかりした味わい。キレも良い。おりを混ぜ込むと、まろやかさがグッと増す。安定の美味しさ、おすすめ。
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中川酒造の銘柄

越乃白雁

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