ヤマグチ
微炭酸
辛口ではなかなかの飲みやすさ
星4.5
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138 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
熊谷 朋之
続いては、吉田蔵uの隣に置いた別の吉田蔵uを開けないで、Ryusuisenを開封！🎉
ワインのラベルみたいですね～、と言われて、確かに品格のある感じがとても良い。
きぶねの村井社長は、辛口系で入れた銘柄かと思いましたが、とんでもない程に豊穣旨口の高品質銘柄でした！🎉
結構、後半戦に入って来て、ややデロデロになりつつある中において、口に含んだ瞬間に全員が「おっ！」って言った銘柄。🎉
なんだろう。
バランスが良くて、なおかつちゃんと甘味、旨味、酸味の主張があって、誰もが「美味しい！」と言わせるものがある。
折り返しにとても良いお酒です。（笑）
大変美味しゅうございました！👍
最後にとっておきのとんでもない銘柄を開けますが、今上川大雪を飲んでいて、段々にスマホを打つのが怪しくなって来て、ちょっとピキッ！って来てますので、まだ後日アップします😅
皆様、今日も一日お疲れ様でした。🙇
いのしん
久々のジャケ買い♪
綺麗で優しい飲み口で、ほのかな甘味の中に、キリッとしたキレが印象的。綺麗な水から作られた、透明感のある端麗なお酒です。
肴はミックスナッツ
いさぼん
あけたて
なかなかパンチのある味
豊かな香りに水のテクスチャーに穀物臭
表現したい味がわからん
寝かしたらおもしろそう
いさぼん
あけたて
なかなかパンチのある味
表現したい味がわからん
寝かしたらおもしろそう
ゆかきち
微炭酸！おいしい！
ochi
好み★★★☆☆
米は、ひとごこち。
仕込み水の氷筍水は、中硬水。
ミネラル豊富で、口当たりまろやかで後味すっきりという特徴があるそうです。
食とともにというコンセプトの通り、輪郭がはっきりしていてシャープな印象。
今回は刺身とともにいただきましたが、魚介のパスタや中華にも合いそう。食中酒として押さえておきたいと思いました。
yatsuba
金紋錦
ジューシーで美味しい！さっぱり酸好きな方へ。
ちっち&ごー
香りは甘く華やか
口当たりは甘みと酸味が強く、白ワインのような渋みもある。アルコールの辛味は控えめで後味はさっぱりだが、やや渋みが残る。
上白沢伏流水使用
アルコール度 15度
日本酒度 やや低め
酸度 低め
星⭐️⭐️⭐️
かめさん
過去最高の口当たりの良さから水への相当なこだわりを感じた。クリアながら奥深く、しとやかな香りのあとに米のうまみが広がっていくお酒。
さくや
お久しぶりの更新で…。
6月から仕事が佳境で、さらには数ヶ月毎に制度の内容が変わっていく…という日々を過ごしておりました。
お陰で酒量が嵩む、嵩む…。
美味しかったお酒の覚書です。
自宅で飲み比べよう、の1本。
中々購入できないので、即買いしました。
甘旨なお酒です。
中塚龍雄
岩牡蠣に合わせて。
濃厚で甘くて濃い好きなタイプの酒。
わさび
酒屋の店主から水がいい、酸味があってイチゴみたいだよとおすすめされました。確かに酸味があって美味しかったです。生酛だから酸味があるのかな？
Ｓたっく
備忘録
酒米 風さやか 80% ひとごこち 20%
精米歩合
口当たりはスッキリクリア。余韻は仄かな酸味と渋み。綺麗。
tksg1105
生酛感をあまり感じない、スッキリ爽やかな食中酒
SAKE_beginner_
林檎香
微かなガス感
甘酸フルーティードライキレ
旨し