さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
271 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
FSB
2024年8月、高崎の大塚酒店さんで購入。
前夜に高崎のおしゃれな居酒屋で飲んで美味しかった、前橋の酒蔵(あの時は新政アッシュとか篠峯も飲んだ)。
口開けに立ち昇るのは、山田錦らしい華やかで甘みのある香り。
グラスに注いでもオリたちがプラネタリウムのごとく悠々と泳いでいる。
口に含めば甘くてフルーティで飲みやすい。加えてグレープフルーツをかじったかのような酸味とジューシーさがあり、ほのかな苦味が後を引く。
ガス感もあるので、後味スッキリなスタイル。
一方であらばしり独特のうまみもしっかり感じられるので、甘味と酸味、飲みやすさとうまみのバランスがとても秀逸なお酒。
結人は五百万石がスタンダードらしく本当はそっちが飲みたかったのだけど...米を変えても造りが素晴らしいことに変わりなく。
結人、知る人ぞ知る銘柄のようなので気になった方は要チェックです。
はせゆき
今回は4種、2杯目
シュワ感、甘酸、スッキリ、美味しい
Mayugurokamome
フルーティ且つやさしく心地いい苦味。量を飲まなくても満足感を得られるおいしいお酒です。
Maytaro
ガス感あり、とてもジューシー、フルーティー、ジューシーな桃やメロンのような甘さ、余韻は少し長くキレ感はあまりない。 旨みとても感じた。
あーし
直汲み
ヒロ
☀️
酒米は五百万石🌾
正面からくる酸味と少しのアルコール感。
甘味はなし😐
豆腐と合わせると豆腐を引き立ててくれる🙄
生姜や醤油で酸っぱくて甘い感じに😳
食中酒として面白いので色々試したいお酒🍶でした🤗
しげー
4.4/5.0
地酒ワタナベさんからの福袋 2本目
群馬の柳澤酒造さんから結人頂きました。
麹香と弱炭酸あり、爽やかな感じがよい。食中酒なら、サッパリ系のツマミが良いと思います。
akr
生酒専門バーだよ。一杯目はこちら。生感がグイグイくるね
りょうすけ
あまり見ないけど、知る人ぞ知る？的な日本酒っぽいので買ってみました。
香りは芳醇な桃、パイナップル。奥の方にやや苦みのある酸を感じる。
旨味と酸味、甘みが広がったかと思ったら、強めの苦みでキリっと！
鼻に抜けるアルコール感は好き嫌い分かれそうですけど、俺は好き！
後味の強苦ドライが印象的な1本。他のスペックも見かけたら飲んでみよう。
というかこれ、純米なんですよね。
まるでアル添のようなキレに脱帽です
Yume
あまい
まも
本日7杯目👀
前々から本当に呑みたかったお酒🍶
結人 あらばしり❣️
フレッシュでうんまい❗️
あかん酒だ🍶
やばい！あっという間に四合瓶空っぽ(^^)