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Sake anglerSake angler
日本酒とシーバス釣りを愛する30代。 よろしくお願いします。

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来福純米酒 さくら
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地元のお酒、初来福。 見た目とは裏腹に純米酒らしい骨太な米の旨みを感じる。(精米歩合的には純米吟醸?) コクのある甘みで後味はピリッと辛め。 香り控えめで穏やかな春といった印象。 お昼からちびちび飲むのが最高。うまい。
総乃寒菊電照菊2024 おりがらみ生原酒
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初電照菊。 上澄はガス感と濃醇な甘み。 おりを混ぜるとまろやかでジューシーな甘みが楽しめる。 これは美味しくてマズイやつ。
姿純米大吟醸 無濾過生原酒
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近所の酒屋さんで購入。 ボディのある甘旨系。 度数も17度と高めで食中酒というよりもお酒単体でゆっくり楽しみたい一本。
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火入れの冩樂純米は初。 やっぱり旨い! 生酒に比べて全体的に落ち着いている。 程よく甘く、重さのバランスも絶妙。 どの温度帯でも美味しくいただけそう。
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伊香保旅行のお土産として購入。 黄色がかった色味が特徴的。 香りと味わいは芳醇な熟成酒のよう。 普段はモダンなお酒が多いため新鮮で面白い。 常温保存で味の変化も楽しめるとのことで、時間をかけてゆっくり飲んでいきたい。
町田酒造特別純米55 五百万石 無濾過生原酒
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伊香保旅行のお土産で購入。 モダンどストライク。 ガス感とマスカットやサイダーに近い甘みあり。 香り控えめで酸味はあまり感じず、後味ピリッと。 非常に飲みやすく美味しい。
仙禽ハローワールド 4th by サケラボトーキョー
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微かなマスカット風味と微発泡感。 後味はキレの良い苦味で収束する。 全体的にスッキリとした印象で飲みやすく、清涼飲料水のようにグビグビ飲めてしまう。
大嶺大嶺3粒 無濾過生原酒 出羽燦々
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微かなガス感とお米の甘みをしっかり感じる。後味は心地よい苦味を残してスッと消えていく。
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