YUKI
雄町のひやおろしー！
個人的にみむろ杉に感じるクリア・みずみずしさがありつつ、ひやおろしらしい穏やかさまろやかさが出ている。
度数13%で軽快さはありつつ、ドライすぎないので味わいを楽しめる。
系統的には吉田蔵u
機会があれば、今シーズンもう一度飲みたい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
YUKI
THE食中酒として、にじゅうまるな一本！
甘、酸、苦 どれも強くなくバランスよく、気づいたら進んでるって感じ。
私の好きのバロメーターはそこです
ラベルに派手さはないけど、無骨な感じがぶれてなくてかえって良い。
今っぽい発泡とか甘めとか好きじゃないんだよなーって方は是非
YUKI
時差メモ。
ひやおろしの時期限られてるためハイペースです
雁木としてはアルコール度数高い？
イメージしてたよりもしっかりもったり。
YUKI
同じ酒蔵の宮泉(純米)を飲んだので、比較のために購入。有名どころですが意外とちゃんと買って飲んだことがなかった…
お店の人によると、
宮泉→地元流通
写楽→販路広い、より上質
との話でした。
ラベルはどちらも老舗感ある重厚な感じですが、写楽のほうがシャープな印象？
飲み比べたことある方、ぜひ感想聞かせて欲しいです！
YUKI
我が家の毎年の楽しみになってます。
去年よりすっきりめ。
YUKI
撮り溜め分まとめて記録
YUKI
ドライ・辛口
喉を通り過ぎるときにキリッと。
YUKI
2025ひやおろし 記念すべき1本目。
去年は諸事情により飲めず
第一印象
酸→苦→水っぽい
冷や〜常温試しましたが、印象は変わらず…
YUKI
甘く、複雑みはなくシンプル
最初はやや甘ったるい印象だったが、数日経ちいい意味でそれが飛んでシンプルに旨みのみ感じられるように。ドライな感じもあり。
YUKI
完熟辛口バナナ
バナナの白い繊維の部分って感じ。
写楽の酒蔵さんの別銘柄で、
宮泉は流通ルートが限られている(?)とのこと
出会えたらリピートしたい
YUKI
またまた雄町…雄町が好きなのでつい取りがち
何度か頂き物で飲んだことあったけど、自分で惹かれて購入するのは初。
改めて飲んでみると、
圧倒的バランス感。
重厚感はそこまでだけど、芳醇＋ドライは満たせているので飲んで満足感あり◎
YUKI
ここにきて初めての出会い😯
宗玄らしくしっかり喉まで辛口、もはや苦味すら感じる。
重い酒器とはちょっと合わない。
薄張りのグラスだと味わいがちょっと変わります。
0812追記
角上でゲットしたウニ、脂乗った鮪といただいたところ、格段に旨みを感じられた
YUKI
雄町！初めて見たラベル。
黒牛の特約販売店になっていた、帰省先の酒屋さんで。
好みの銘柄ではあるものの、前飲んだやつはかなり強いイメージがあった黒牛。
これは表示どおりの日本酒度とアルコール度数＆飲み口しっかり後味すっきりでかなり好み。
YUKI
一口目 発泡のインパクトが強い
発泡得意でないため少し違和感。
マッキーのにおいあり。
ほんのり辛口、後味すっきり。
温度が下がると落ち着いてきて良い。
雄町で楽しみにしてた穀物感はあまりなし。
YUKI
夏酒らしいラベルが素敵な1本。
ぴったりな琉球ガラスの酒器と合わせました。
米の香りはしっかり🌾
女性杜氏の酒蔵だそうです
YUKI
書き忘れ。記録のみ
YUKI
雄町
口に入れた瞬間すっきりフルーティー＋綺麗な舌触り、からの苦味が広がる複雑み
しっかり感もある！飲み飽きなさそう
美味しいです
YUKI
夏酒の季節だけど、やっぱり少しこっくりしたのが飲みたい方に。
穀物感はあるけれど、舌触り、後味はあっさりなので、夏にもぴったり。
喉ごしよい。