さけのわ

つかつ

天下錦純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒

福持酒造場三重県

2024/8/10 0:37:43

つかつ

原酒だけど15%で重すぎない味わい。生酒らしいマスカットと白桃の香りと純米の上新粉の香りに甘い杏仁豆腐の香りを後から感じる。マスカット、白桃、上新粉、杏仁豆腐、石灰わずかに青竹

けんけん

産土穂増五農醸生酒

花の香酒造熊本県

2024/8/10 0:14:36

2024/8/9

家飲み部

けんけん

開栓したら、栓が飛んでいきました。フレッシュな発泡感でおいしいです。

ねむち

舞美人夏純米にごり酒

美川酒造場福井県

2024/8/10 0:14:22

2024/8/4

家飲み部

ねむち

福井県、福井市。美川酒造株式会社。「舞美人純米にごり夏」はい、舞美人の夏酒でございます。 1年待ってようやく入手。クセ強なお酒です。冷酒にて頂く。にごってるから開栓注意かと思ったら、全くガス感なし。色はうすにごりなので、うっすらと黄色っぽい白色。上立ち香はどことなくグレープフルーツ系と乳酸菌っぽい香り、米ぬか香。それほどインパクトなくシルキーな口当たり。徐々に口の中でジワッと広がる、パンチの効いた甘酸っぱい酸味と甘味。甘味と言っても酸味が勝ちすぎてて、よくわからないけど… 鼻に抜ける香りに米ぬか感も少しある。あと味にクエン酸のような酸っぱい塊が舌の上に残る。ネットでは酸度は3.8、アミノ酸度は2.3くらいみたい。とにかく、あと味がクセ強。けど、意外と飲める。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■使用米:福井県産山田錦100%使用(自社田栽培) ■アルコール度数:15度 ■精米歩合:40%

かいたろう

環稲　自社田栽培純米大吟醸

秋田醸造秋田県

2024/8/10 0:08:41

2024/8/9

Palace Hotel Tokyo (パレスホテル東京)

かいたろう

旨みのある酒が飲みたいと言ったら勧めてくれた。良い感じの吟醸香と確かにほどほどに旨みがあって美味しかった。

ねむち

Beau Michellesnowfantasy in summer(夏季限定)

伴野酒造長野県

2024/8/10 0:03:29

2024/7/28

ずくだせ！信州の日本酒

ねむち

長野県、佐久市。伴野酒造株式会社。「Beau Michelle(ボーミッシェル)　snowfantasy in summer(夏季限定)」はい、ボーミッシェルでございます。こちらの夏酒は飲んだことないと思ってたら、2年前くらいに飲んでました… 冷酒にて頂く。開栓油断注意⚠️ 開栓時にシュッとガス音したかと思うと、ブクブクと細かい泡が上がってきて、水面を急に押し上げる。油断してたので慌てて締めて、ちょい開け締め。2分くらいで開栓。色はうすにごりなので、うっすらと白い。上立ち香はメロンっぽい感じ。口当たりは細かい泡が弾ける発泡感、シルキーさもあり。味わいは以前と同じ感想で、やっぱりシャインマスカットのような甘さ。以前と変わらずの旨さでした。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■アルコール度数:9度 ■精米歩合:48%

Kano

南カラクチ THE BOON! 純米生原酒純米原酒生酒

南酒造場高知県

2024/8/10 0:02:16

2024/8/9

晩酌家つるじろ

Kano

晩御飯を外食で済まそうと思い立ち、行きつけの居酒屋へ😁 店に入ると、早々に入荷している魚を聞いて、「ハマチ」がいいとの事、早速お造り注文😆 お酒何にしようかなと漁っていると、南のカラクチがあるじゃないですか😆 即、注文してしまいました😊、香りはフルーティなのに、しっかりと辛口、酸味も強めでキリッと締まる。食事に合います😄 「よさこい」祭りが始まるので、人がいっぱい、長居せずに帰宅しました。