アラジン
大阪の大丸心斎橋店で10/6まで開催されている風の森WEEKS2024。
BAR限定で前半期間（〜9/28）のみ提供されているこちらは、風の森の露葉風507を特殊技術で瞬間冷凍して3年間寝かせたお酒です。
「極上のタイムトリップ」、いってみます！
外観は透明に近いシルバーグリーン。
グラスに微かにガスの泡が付くガス感。
香りはチリチリっとする風の森の香りが爽やかで華やか。
細やかな酸を含む爽やかな洋梨、ルビーグレープフルーツ、熟しかけのバナナ、若いメロン。
上新粉位の綺麗な米香も感じられる。
ガス感は優しく、滑らかでトロンとしたテクスチャ。
濃醇な甘味が広がり、軽い刺激を含む酸味がまろやかに広がっていく。
米の綺麗な旨味が微かなビターフレーバーと共に流れて、心地良い酸の刺激を残して消えていく。
余韻はじんわりとロング。
綺麗で濃醇。
氷結保存の恩恵か、外観の褐変や熟成香は全くなく、ガス感もあってフレッシュなままなのに、テクスチャや味わいには熟成による丸みと凝縮感が出てます。
ある意味熟成の綺麗なとこ取りという感じで、これまで飲んだ風の森の中でも大好きな部類。
凄く美味しかった☺️
ひるぺこ
アラジンさん、こんばんは。風の森WEEKS行かれたんですね。瞬間冷凍して3年熟成のお酒で、熟成の綺麗なとこ取りとは貴重な経験ですね😆私もどこかで心斎橋覗きに行きたいなー💨
ma-ki-
アラジンさん、こんばんわ。
風の森WWEEKS行かれたのですね⤴️
こちら気になっていたのですが呑めなかったのですよね💧
レビューの表現が素敵すぎて拝見してヨダレが🤤
アラジン
ひるぺこさん、こんにちは😃
風の森ファンとしては行っとかないと、と思いまして😁
何が熟成の良さかは人の好みとTPOによるので諸説ありますが、こちらは熟成酒が苦手、という人にも是非飲んで欲しいお酒です☺️
アラジン
ma-ki-さん、こんにちは😃
風の森が大丸心斎橋店をジャック、とまではいきませんが、単一の蔵での取組として面白いですよね！
奥様のお誕生日に飲まれてた限定酒は、私はまだ飲めてなくて気になってます🤤
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、こんにちは😃
瞬間冷凍されたキレイな風の森🥹ここでしか飲めないってだけで行く価値があるイベントですね🤗関西はこういうイベント豊富で良いですね👍
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
どうしても限定とか裏とかに抗えないダメな私です😁
関西もイベントは多い方ですが、推し蔵との関係もあって、東京や福岡のイベントに行きたいものが多過ぎて困ります😌
