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伝衛門VESICA PISCIS GOZ-ゴズ-原酒生酒生詰酒槽しぼり
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日本酒とおつまみ Chuin 新町店
外飲み部
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アラジン
我今天的清酒 💁。 我终于喝到了我一直关注的一家酿酒厂的清酒! Echigo Den'emon 继承了 R4BY 的业务后,开始认真酿酒。 加藤葵是唯一的酿酒师,她住在酒窖里,一年四季都在酿酒。 酿造工艺是标准化的:超小规模酿造、50% 精米、吟酿式酿造、901 号酵母、酒槽压榨、瓶内加热和加温,以及独特的渐变渐变常规快速酿造酵母。 我对这类东西很感兴趣:☺️ Vesica Paisys GOZ (Goz) 🍶 这次。 外观呈细腻、美丽的淡银白色。 香气年轻而清新。 未成熟的梨、公主苹果、绿色瓜皮、乳清酸奶和白色饺子。 口感柔滑如丝。 几乎没有甜味,大米的香味带着一丝乳清的味道,顺滑地扩散和流动,日本柑橘般的酸味带着苦味。 从这里开始,鲜味,包括清爽的苦味,在丝滑的尾味中流淌,最后以尖锐的余味收尾。 余味尖锐适中,涩味回味无穷,伴有柔和的苦味。 非常美味。 这款酒的方向与我喜欢的浓郁、醇厚、甜美和美味的口味完全不同,但这就是美味。 有朝一日,我也希望能品尝到让基因微笑的清酒,这正是加藤先生的目标。
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ヒロ
阿拉丁,晚上好 🌙 原来你能喝到迪尼梦😄。 它的味道很独特,听说是一个人酿造的,我觉得很神奇😳。 阿拉丁先生也对它赞不绝口,所以它绝对是一款清酒🤩。
日语>中文
アラジン
晚上好,广😃。 登右卫门,我喝到了😊。 这是一款不错的清酒,让我对清酒的口味有了新的认识,清酒往往是甜美可口的🍶。 顺便说一下,虽然是个小细节,但他们最近似乎从渐近快速酿造法改成了软水山海酿造法🙇。
日语>中文