かずき
2025年1月15日開封
買ってきてもらったもの
蔵では販売していなかったので、買ってきてもらいました^ ^
めっちゃうまい😋
トップは、優しくフレッシュな甘み^ ^
軽め！フィニッシュは、グレープフルーツのような爽やかな苦味🍊
手に入りづらい酒だから、大切に飲みます❤️
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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2023年2月に、経営・製造の体制を一新して再スタートを切った、長野県上田市に蔵を構える山三酒造（やまさんしゅSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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大家的感想
山三酒造的品牌
YamasanSanada Rokumonsen
相似品牌
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所在地
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ねむち
長野県、上田市。山三酒造株式会社。
「山三 純米吟醸 山恵錦 五割五分 無濾過生原酒」
にごりもまだ冷蔵庫に残ってるけど、長野酒を飲みたい気分。
長野に旅行に行った時に探し求めた山三が、関西でも買いやすくなってとてもありがたい🙏
冷酒にて頂く。
開栓時にブシュと短いガス音。
グラスに注ぐと底の縁に少しの細かい泡が付着。
色はクリアながら少し緑を感じさせる黄色み。
上立ち香は、穏やかであまり感じず。
口当たりは、ほんのりチリチリとするガス感で、少しの若さ感じるフレッシュさ。少し締まりのある酸味が一番印象的で、甘味と旨味は控えめなややモダンな感じの味わい。
嚥下後に、舌に締まる酸味と渋味が少し主張して、そのまま余韻。あと味は苦渋が残るのでスッキリめに感じる。
もっと甘味あるかと思ってたけど、山恵錦は意外と甘旨味が少なくて、金紋錦の方が好みかな。
他のも飲んでみないとわからないけど、六文銭は旨かったな😋
■原材料名:米（長野県産）、米麹（長野県産米）
■原料米:山恵錦長野県東御市八重原産100%使用
■精米歩合:55%
■アルコール分:15度
■杜氏:栗原由貴
＠水橋
ねむちさん、こんばんは🌆
私はこのお酒、酒屋さんのラス1で購入できました。昨年以上に足が速くて驚いてます。今年は入手困難酒になりそーですね💦
ねむち
＠水橋さん、こんばんは🌛ゲットおめでとうございます🎉さけのわでも評判のよいレビューがよくありますね😋みんな美味しいのをよく知ってるので、入手困難になりそう…💦嬉しいような複雑な気分です😅
コタロー
ねむちさん、こんばんは🌙
こちらの山三、私も想像よりドライでした！それも美味しかったですけど😝
金紋錦と真田六文銭はまだ頂いたことないので味わってみたいです🥳
入手困難もそこそこでお願いしたいですね😂
ねむち
コタローさん、こんばんは🌛金紋錦のイメージで、山三はジューシーな甘コクと思ってたら、意外とそうでもない感じでした😅私も開栓後の味変を楽しんでみますね😊他の山三も入手困難になりませんように🙏
ジェイ&ノビィ
ねむちさん、こんばんは😃
コチラはドライと言われる方が多くて、我々向きかと思い😋買いに行ったら売り切れ😢次の機会を狙います😤
ねむち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛甘味と旨味が穏やかで、ややモダンな苦渋がドライっぽく感じるのかも😋これからも続々と山三の新酒が出ると思いますので、是非狙ってみて下さいね😉
しんしんSY
ひとごこち おりがらみと金紋錦無濾過生原酒の飲み比べ
こちらは清らかな透明なお酒
ポンといい音、これもフレッシュです
香り良し
フルーティーな美味しいお酒です
福禄寿さんお任せ料理で後輩も喜んでくれました♪
蘊蓄
酒米 八重原産 金紋錦
精米歩合 55%
無濾過生原酒
獨鈷山系伏流水
アルコール度数 15%
しんしんSY
コスモス、並々注いでもらいあっという間に飲み干しました
残りはお店の皆さんで召し上がってくださいね☆
年始のご挨拶
堂島ロールもご一緒に
店長さん、山三飲み比べ出来ますよと２本の一升瓶をどんと差し出してくれました
昨年7月以来なかなか出会えなかった銘柄にドキドキ💓
後輩は初体験らしい
まずはうすにごりから
口開け
お猪口にいっぱい気泡が
フレッシュです
新政コスモスのチェリー感🍒より比較的おとなしめのお味
やっぱり美味しいねと2人で納得
蘊蓄
タイプ 生酒
アルコール度数 15度
原料米 長野県東御市八重原産「ひとごこち」100%
精米歩合 55%
Johanbtokyo
Juicy umami and acidity. Hint of bitterness. 3.75/5
SAKE_beginner_
林檎香
微かなガス感
濃甘酸フルーティーキレ
旨し
ももも
馬刺し、ネギ塩豆腐、野沢菜
微発砲でクセのない味わい
bouken
山三と聞くと山さん、を思い出しますね🥺
関西に特約店出来てから初めての購入
ヴィノスや八百一本館の後に寄ったタキモトで購入
ドライだけどジューシーであまり甘くない不思議なお酒。少しミネラル感も。
ブドウやマスカットっぽい。最近のトレンドな酒質よなぁって印象
以前飲んだ ひとごこちより甘さ控え目に感じました
4枚目、盛典の酒粕を使った粕汁
町田酒造も美味しかったけど、甘くなくて粕汁らしい味でした😋
開けてから2日程度経つと甘くなってきた気がする🤔
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃
『山さんて聞いたら何思い出す？』と聞いたら
ノビィは"ましらのやまさん"
さすがはさけのはスパイ😁
ジェイは"太陽にほえろ"の山さん😅懐かしい😌
でした
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
元気に飲まれてるといいですね🥹
こちらゲットされたんですね👍そういえば山恵錦も甘さ控え目でした🙄
粕汁はフルーティでないお酒の方が合いますね🤔
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌆
語感が同じなので何年も経つけどつい思い出しちゃいます😅
露口茂さんですね！耳をすませばのバロン役の🐱
bouken
ポンちゃん こんばんは🌆
転生して別の名前でやってないかなぁ🤔🤣
山恵錦もありましたが、つい金紋錦を選んじゃいます😅
町田の粕汁も美味しかったですが、粕汁らしいのはやはり盛典やなぁと🤔
倍割り
本日のラスト。
ひとごこち。
あたりスッと入るも、中盤の旨味と酸味の膨らみ。
つめたくきて、後口も沈む。
m
酸きいとる
山形のお酒みたいな綺麗さ
つよぽん
お初のお酒。
コレも妻が買ってきてくれたお酒の一つ。
割と入手困難なお酒なんだとか。
香りは爽やかでフルーティー、お味はグリーンアップルを思わせる酸味と甘さ。
どことなく少し前に飲んだ越後雪紅梅に似た味わいを感じました。
また出会う機会があれば是非手にしたいお酒です。
ジェイ&ノビィ
つよぽんさん、こんばんは😃
奥さんナイスセンス👍
我々も一本しか飲んでませんが😅さけのわでも評判良くて旨いですよね😋
つよぽん
@ジェイ&ノビィさんこんばんは♪
お褒めのお言葉ありがとうございます😊
なかなかのレア加減で次にいつ手に出来るのか分かりませんが、是非手にしたいです。
妻のセンスと好みを受け止めて選んでくれた酒屋さんこそナイスセンスでした😆
T.KISO
採点☆☆☆☆
山三のうすにごり❣️
初の山三です🍶さけのわ見てて、ポチってでも飲みたいと思って、年末にポチりました😁
香りは、白桃🍑のフルーティーな香り😆
舌にピリピリとくるフレッシュなガス感も良い感じ👌
お米🌾の軽やかな甘旨味がジワっときます👍
控えめな甘味の後は強めの苦みが出てきて後味スッキリ💕
飲み飽きしない、バランスの良いお酒ですねー🎶
先日TVでやってたローソンのスイーツで、めちゃくちゃそそったリッチミルクバー🍨
早速娘に買わせに行かせました(笑)
ほんとに旨いっ!!😍
食べ飽きしないアイス❣️
たくぼん
T.KISOさん、こんばんは😊
リッチミルクバー売り切れてました😭
テレビの力はまだまだ恐るべし
コタロー
T.KISOさん、こんばんは🌙
山三美味しいですよね😊こちらのひとごこちは未飲なので飲んでみたいです😋
ジョブチューン見ました📺そして同じくリッチミルクバー食べました😆何本でも食べられる美味しさです🥳
ジェイ&ノビィ
T.KISOさん、おはようございます😃
ポチ初山三㊗️おめでとうございます🎉旨いですよね😋って、我々も一本しか飲んでません🥲
我が家は近所にある事もありセブン🏪信者なんですが😅コチラのアイス気になります
マナチー
T.KISOさん、あけおめです🌅
初山三おめでとうございます🎉私も山三の生酒飲みたい🍶
アイスはsnsで見て昨日買いに行ったら売り切れてました🤣
こぞう
T.KISOさん
おはようございます♪
ためしてランキングの影響は凄いですね😅
私も観ましたミルクリッチバー👍
食べたい！
T.KISO
たくぼんさん、こんばんは😄
SNSだのサブスクだのいっても、テレビの力はまだあるようですねー😅
娘も単体アイスがなくて、箱(小さいの8本入)しか無かったと言ってました💦
T.KISO
コタローさん、こんばんは😄
山三もリッチミルクバーも、どっちも美味しいですよね♥️
T.KISO
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😄
これで、並びましたね(笑)
セブンですか、ウチはローソンが近いのでローソン信者です🤣
T.KISO
マナチーさん、こんばんは😄
ありがとうございます😊
やっぱり💦
どこもかなり売れてたみたいですねー😅
T.KISO
こぞうさん、こんばんは😄
テレビも捨てたもんじゃないですね笑
めちゃくちゃ旨いですよ😋
飽きのこないヤツは、酒もアイスも私の好み💕
ポンちゃん
T.KISOさん、おはようございます🐥
初飲みおめでとうございます🎉山三美味しいですよね❣️うすにごり飲みたい〜😻
夫が見に行ったらアイス売切れで😢ショコラクレープ買ってきてくれました😋
T.KISO
ポンちゃん、こんばんは😄
ありがとうございます😊
うすにごり美味しかったです❣️
ウチは番組観てる最中に、娘に「奢るから買って来い」ってお願いしました(笑)
toudokougen
年始のお酒振り返り。長野市内のお気に入りの店で。
元々あった別の蔵を買い、3年前から始まった蔵。今年は入手困難になってきたらしい。
口に含むとふわっと華やかな香りがしたあと、ナシ系の旨甘感。ベタッとはせず、すこしビターにキレていく。
ガス感もすこしあり。柔らかいお酒。
にっちゃん
前に飲んだ山三とはだいぶ印象違った。
じんわり甘めのスイスイいけるタイプ。
バランスいい。
山三好きになった。
