Yamasan (山三酒造 Nagano)

2024/12/15 13:56:17

むら909

長野県　山三　　純米吟醸　無濾過生原酒山三酒造株式会社山恵錦100%使用精米歩合55% アルコール分15度やや霞み気味のクリスタル香りの第一印象はほどよい華やかさバナナ、メロン、炊いた米、石灰、やや蜂蜜味わいの第一印象はやや軽めまろやかな甘み、優しい酸味、穏やかな苦味スムースだけど旨みも感じる厚みのあるバランスで余韻は短めくどすぎないほどよい吟醸香を感じながら後味もスッキリ美味しく飲める山恵錦(さんけいにしき)は比較的新しい長野県オリジナルの酒米その開発にはかなりの苦労があったようですそういう背景が書かれたものを読みながら飲むのも楽しいですねレコードを買ってきてライナーノーツを読みながら曲を聴くのが好きでその感覚と似てる

mio

2024/12/15 10:45:24

2024/12/15

やや辛口食中酒に良い

2024/12/15 10:43:49

★★★

Yamasan純米大吟醸　山恵錦四割五分無濾過原酒澱引き

2024/12/15 00:23:56

じま

想像してたよりフルーティー感は控えめ苦味、酸味が後味としてでる。 2口目からは舌に馴染んで甘みが目立つお酒でした。

はせゆき

Yamasan三恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/12/14 13:36:39

2024/12/6

吟の杜

はせゆき

今回は6種、5杯目やや香り、シュワ感、甘旨、ドライ系ではあるが、美味しい

shogot1978

Yamasan純米吟醸山恵錦五割五分無濾過生原酒

2024/12/14 11:10:47

2024/12/5

shogot1978

- 初の「山三」。長野県のお酒が充実しているお店「居魚屋よい呑」にて堪能。木桶の香りが充満していて産土を思い出すような逸品だ。こりゃ美味い！と感激が伴う。長野県のお酒に精通しているマスターが密かにブームがきていると豪語するほど。また飲みたい。

Kazu

Yamasan純米吟醸　山恵錦　五割五分　無濾過生原酒

2024/12/14 09:56:27

2024/12/12

Kazu

奇跡的によく行く酒屋で取り扱い始めてくれた梨みたいなジューシーフルーティさ甘旨酸苦味バランス◎ 美味い

リホチャマ

Yamasan純米吟醸　山恵錦　五割五分　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/12/14 09:54:51

2024/12/11

リホチャマ

話題？の山三うん、スッキリしてて美味しい。ちょいとぴちぴち感も感じてて食中酒にはもってこい。話題？になるのがわかるな… ただ、開栓初日は少し硬い？感じがしたかな？２日目、３日目に期待👀

まるえ

Yamasan山恵錦純米吟醸生酒無濾過

2024/12/13 23:27:55

2024/12/13

家飲み部

まるえ

初めて飲みました💕文句無しの美味しさ飲みすぎ確定です❣️

SAKE_beginner_

Yamasan山恵錦五割五分無濾過生原酒

2024/12/13 13:22:09

2024/12/13

SAKE_beginner_

苺香ほんの微かにガス感甘酸苦フルーティー

Yamasan山恵錦　五割五分純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/12/13 06:31:25

2024/12/3

ずくだせ！信州の日本酒

139

あれっ!?山三がある😳 タキモトさんで取扱われるようになったとのこともう嬉しくて😆 山恵錦　　100% 精米歩合　55% アルコール15度フルーティな香り、ピチピチで飲んでもフルーティそして甘いとわかる甘味、最後に辛味２日目になると甘味より旨味を感じ、落ち着いた感も１日で味がとっても変わりました😳 ３日目、フルーティな香りやピチピチ感そのまま、柔らかい甘味、そして旨味以前ラベル違うお酒を試飲した時は甘い印象でしたが、こちらは旨味よりでした甘過ぎないのでいくらでも飲めそうな美味しさでした❣️

アラジン

ポンちゃん、こんばんは😃 山三、ようやく関西上陸ですね☺️私は京都でもまぁまぁ遠いですが🥲 フルーティーさとピチピチさをまた味わってみたいので、機会をみてタキモトさんに買いに行ってみようと思います！

ポンちゃんこんばんは🌇山三美味しいですよね😋茨城だと購入制限あるし、今後買いづらくなりそうだなーと心配です🙄

ぼうすけ

ポンちゃん、こんばんは🌙 こちら私も確保しております🫡 旨いんですね😋楽しみです♪

たくぼん

ポンちゃん、こんばんは🍶 タキモトさん取り扱い始められて、タイミング合えば行こっかなって思ってたとこです😁蔵元さんもとても良い方々だったので応援したいです📣

T.KISO

ポンちゃん、こんばんは😄 これ、ポチってでも呑もうかと悩んでいたら、ポチ先が売り切れになって号泣してました😭

kino.

ポンちゃん、こんばんは！山三買えて良かったですね😊 名古屋でも取扱いの店舗が増えてました！確実に広がってますね👍

ジェイ&ノビィ

ポンちゃん、こんばんは😃 ラベルの色から既にフレッシュさを感じる我々！飲んでもフルーティーで甘さ控えめ😋コレはゲットしなきゃですね🤗

あおちゃん

ポンちゃんこんばんは山三購入おめでとうございます😁 僕もポンちゃんのお陰で購入することできました🙏 レビュー見てたら美味しそうですね😋

ポンちゃん、おはようございます☀️ レビューお待ちしてました🥳本当にいくらでも飲めそうな美味しさでしたね😋 関西でも取扱店が増えたとのことで、ポンちゃんたちと一緒に飲めるお酒の幅が広がって嬉しいです👍

まるえ

ポンちゃんおはようございます♪何という事でしょう私も同じ山三初めて飲んでました❣️しかも次に飲もうと用意してるのが『作nouveau』です😳山三美味しいね💕

アラジンさん、こんにちは🐦 嬉しいですね～💕YOMOYAMAの時みんなで「関西に」とお願いしたのが効いたのかも!?😆大阪と奈良にも取扱されたみたいなので買いやすいお店で是非！

つよーだい

こんにちは😁山三めっちゃうらやましい😆山三美味しいでしょー👍販売店福岡にもできないかなぁ

ジャイヴ

ポンちゃん、こんばんわ🌛 「山三」、一気に関西圏で楽しめるようになりましたね😁 実はオフ会用に「山三」ストックしてましたが、これを機に消費しようと決意しました🤣

ねむち

ポンちゃん、おはようございます☀関西でも山三の特約店ができてきて、嬉しい限りですね😊うちでもスタンバイしてて、旨味よりってことで開けるのが楽しみです😋

こぞう

ポンちゃん山三はこちらでは見かけません💦 皆さんのレポ読むと飲みたくなります🤤

マナチーさん、こんにちは🐦 ホント飲みやすくて美味しいですね❣️購入制限あるんですね😳関西も人気出たらそうなるのかなぁ🥺取扱始めたばかりなので、どのラベルも入荷してほしいと願うばかりです🙏

ぼうすけさん、こんにちは🐦 意外と甘味柔らかで、旨味寄りでした。馬鹿舌なので、違ったらご容赦を🙏飲みやすいことには間違いないので、楽しんでくださいませ😊

たくぼんさん、こんにちは🐦 買えるようになって嬉しいですね😊他の酒米も入荷するといいですね✨ そうそう信州行かれてましたよね！蔵元さんで買えるのいいなぁ😻

T.KISOさん、こんにちは🐦 ネット販売、意外と売切れ多いですよね🥺山三も、もう美味しいのが知れ渡って買いにくくなってきてるんでしょうか😱

kino.さん、こんにちは🐦 そうそう、名古屋も取り扱ってるのに関西まだなの〜って思ってたんです😆関西一気に４店舗できたので、みんな買えるようになりそうです😊

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦 飲みやすくて美味しいのが多い緑ラベルですね😁これはお二人におすすめです😉 再来年は緑括りで飲んでみようかな🤔

あおちゃん、こんにちは🐦 お互いゲット出来て良かったですね！超人気になる前に見たら買って飲もうと思います😁 感想楽しみにしてますね😊

コタローさん、こんにちは🐦 以前飲んだのが甘かったため味覚変かなと思ってた時なので、コタローさんのレビュー見てホッとしました😊🙏ホント、飲みやすいお酒ですね😆

まるえさん、こんにちは🐦 ２本続けて一緒は運命感じます😆ホントにとっても嬉しいです😊 飲みやすいですね！目の前にボトル置いたらその日で無くなりそうです😁

つよーだいさん、こんにちは🐦 美味しいですね〜❣️人気あるの分かりました😆今のところ、イチバン西で関西みたいです💦福岡にも早く取扱店出来るといいですね🥹

きまぐれ

2024/12/12 10:17:06

きまぐれ

純吟甘酸。スッと飲める。ちょいマスカット。綺麗。さらっと。余韻は控えめ。87点甘み:2.6 酸味:3.2 辛口:2.5 含み香:2.6

ちょろ

2024/12/11 12:00:02

ちょろ

ホームページより山三酒造は、信州上田の地で１８６７年創業した日本酒蔵です。２０１５年より休眠状態にありましたが、２０２３年２月から日本酒づくりを再開しました。地域に根ざし、原料のお米の一粒、水の一滴までこだわり、伝統と革新の融合によって魅力的な日本酒づくりに挑戦しています。先代より継承した信州上田、真田家の家紋名を冠した「真田六文銭」と酒蔵名を冠した新たな銘柄「山三」をお楽しみください。色合いは透明感があり少し細かな気泡を含んでおります。香りは甘みがあり、口に含むと酸味と甘味を感じて後味は良く美味しい日本酒でした！

kino.

Yamasan純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/12/9 14:06:44

家飲み部

113

kino.

夏酒終わってません！山三⛰️⛰️⛰️ ひとごこちと山恵錦のブレンド✨ 夏酒らしいスッキリさとは異なりますが、ひとごこちのスッキリ優しい甘みと、山恵錦の甘旨さが上手く合わさってる気がしますね😋 ウソですよくわかってません😇 とにかく美味いから良し🤣👍

Yamasan純米吟醸山恵錦五割五分無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

2024/12/8 12:53:56

2024/12/6

ずくだせ！信州の日本酒

119

新酒が出たと見てウキウキで買いに行ってしまった。昨年の四割から五割五分にスペック変更したらしい。香りは、酸味とラムネと、草原っぽい青い感じもうっすら。含むと、チリシュワで、穏やかな梨？と酸味。ジュワーっとした酸味とお米のコクが来て、飲み込む時に森を感じる山三の香り🌳 そして軽めの苦味でシメ。想像よりドライかも？でも美味しい！翌日、すこーしチリシュワは落ち着く。旨みもしっかりあるが、あくまで爽やかのラインで、甘さに変換されないところが好き。さらに翌日は、少し酸味増してドライ寄りになった？この変化は今までの山三であんまり感じたことがないような。チリチリは同じくらい。余韻じんわりしつつスッキリ。相変わらずまろやかかつ味わいシッカリなのに、爽やかさも保っていて、やっぱり山三は美味しかった。今期も楽しみ。

ジェイ&ノビィ

コタローさん、こんにちは😃 山三さんは未だ一度しか飲んでませんが🥲コチラはラベルの色合いからして旨そう😋爽やかドライは気になりますねー😙久しぶりに飲んでみようかな

コタローさん、こんばんは🦉 同じの飲みました！言われるように変化が甘味じゃなかったです😊味の共有出来て嬉しいです🎶

ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 やっぱりラベルが美味しそうなやつは中身も美味しいですよー😆信州酒らしい旨みありながらの爽やかドライ、是非召し上がってくださ〜い🥳👍

ポンちゃん、こんばんは🌙 おお、こちら飲まれてたんですね‼️場所が違くてもポンちゃんと同じ時期に同じお酒飲めて嬉しいです😊 新酒が美味しいとこれから出るのも楽しみになりますね🥳

あち

2024/12/6 12:16:55

2024/12/6

ドフラミンゴ

2024/12/6 02:53:36

ドフラミンゴ

ふくはら酒店🍶山三飲み比べ🍶

Yamasanひとごこち純米吟醸原酒無濾過

2024/12/2 22:48:24

145

久々に山三⛰️ 香りは白桃？ライチ？のようなちょい甘いいい香り。メロンのような甘旨から、結構しっかりした旨味が押し寄せてきます。これだけだと重めのテイストになってしまうところを、全体的にマスカット系の酸味で綺麗にまとめあげていて、意外と爽やかに感じます☺️ 軽いガス感と後口の軽めの苦味により、杯を進めてもあまり重く感じることなくスイスイ飲めちゃいますね😆 温度上がってくると少し重たくなるので冷えてるほうが個人的には飲みやすいです🍶 久々に飲みましたが山三美味しい😋今シーズンの生酒も何種類か試したいですね！画像4枚目は水戸のクラフトビールです🍺 爽やかさと苦味がいい感じで美味しいです‼️でもちょっと高い😇

マナチーさん、こんにちは🐦 今山三山恵錦の生飲んでます😊美味しいですよ〜❣️初飲みなので、こちらのお米や火入も飲んでみたいです♪

ポンちゃんこんにちは😃山三は信州亀齢にも似た味わいでこれからますます人気出そうですよね😲ひとごこちもうまいのでぜひ😋

森人くり

マナチーさん俺も山三はひとごこち米が一番好きッス😀 信州亀齢もひとごこち米が自分の好みですね香りと甘味とキレのバランスが最高で～す❕🥰