Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
235 次签到
長野県佐久市の実業家、荻原慎司さんが、異業種である日本酒の世界に興味を持ち、休眠していた老舗酒蔵・山三酒造（長野県上田市）の事業を承継。2023年春、8年ぶりの酒造り再開にこぎつけました。 後継者難と経営不振にあえいでいた酒蔵は、課題が多い案件だったものの、杜氏経験者ではない蔵人と二人三脚で酒蔵を立て直し、新しいブランド「山三」をゼロから育て上げようとしています。 なぜ、あえて山三酒造を引き継いだのか、荻原さんの思いに迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
2023年2月に、経営・製造の体制を一新して再スタートを切った、長野県上田市に蔵を構える山三酒造（やまさんしゅSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
山三酒造的品牌
YamasanSanada Rokumonsen
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
異業種から経営難の酒蔵を承継。高級酒でなく、日本酒好きに愛される酒を目指して - 長野県・山三酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
長野県佐久市の実業家、荻原慎司さんが、異業種である日本酒の世界に興味を持ち、休眠していた老舗酒蔵・山三酒造（長野県上田市）の事業を承継。2023年春、8年ぶりの酒造り再開にこぎつけました。 後継者難と経営不振にあえいでいた酒蔵は、課題が多い案件だったものの、杜氏経験者ではない蔵人と二人三脚で酒蔵を立て直し、新しいブランド「山三」をゼロから育て上げようとしています。 なぜ、あえて山三酒造を引き継いだのか、荻原さんの思いに迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア長野県限定だった日本酒が全国区を目指して—新しい体制で勝負をかける山三酒造 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2023年2月に、経営・製造の体制を一新して再スタートを切った、長野県上田市に蔵を構える山三酒造（やまさんしゅSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
たけっち山赞纯米大吟酿山荣锦 40% 未经过滤的纳摩酒
这是我第一次品尝 Yamazan。
这也是我想喝的另一款酒，因为我最近经常看到它。
清爽多汁。
酸甜可口，但不厚重，清淡但味道浓郁。
它有一种类似苹果的果香，非常漂亮。
我本以为这款酒会很受欢迎，但我有种预感，它即将走下神坛😆。
日语>中文
しんくん这是 GW 😃。
我们不出远门......我们要过一个平静的假期，喝喝美食，睡睡觉😃。
GW 是休息日😅。
首先是山珍 😊Ummmmm😋。
它风味十足--简直就是沼泽😆。
我对它赞不绝口...
日语>中文
MAJ我遇到了在我身边嗡嗡作响的 Yamazan...... ? 谢谢 Rigel 告诉我关于酒铺的事...... ?🙇♂️
有三种不同的酒，我们选了两瓶。
第一瓶 "君吟人头浊酒 "被打开了。
第一瓶是 Jungin Hitogokochi，这是一种非常清淡的黑酒（light nigori），口感坑坑洼洼，略带火花。
清爽而不甜腻的适饮性想必是它广受欢迎的特点。
看到这款酒一定要买😆👍。
日语>中文
Las也许是因为 "稔 "的缘故，它给人的感觉并不像大吟酿。
虽然味道不错，但我个人认为，如果是淡淡的稔香，就不一定是大吟酿了。
凉拌或冰镇都很美味。
配料：大米（长野）、大米麦芽（长野）。
所用大米：Yamae Nishiki，100% 产自长野县富美市八重原的大米。
碾米比例：45%。
酒精含量：15%。
酿酒师：Yuki Kurihara
容量：720 毫升
生产年份：2024.2
日语>中文
ひったまー今晚的酒就是这瓶！
据说传闻中的 "Yamazan "在东京非常罕见......非常适合温顺的 Hitamaru（笑），所以我马上就买了！
我立刻打开瓶子......桃子？草莓味？菠萝？非常清新的水果香气......然后喝了一口......清爽、透彻的酸度、淡淡的甜味和略带奇特的苦味之间的平衡非常出色。
五颗星
日语>中文
しんしんSY鳕鱼子已经过季了，所以他们用鲷鱼子代替鳕鱼子来做豆腐汤。
味道相当不错！
他们请我吃了一些，留着以后再喝。
祝您用餐愉快！
有两杯！
前几天我们在熊本吃了山泉，福禄寿先生也一直在进货！
非常感谢。
这是我第一次喝金门锦！
感谢您为我提供美味香甜的清酒！
见多识广
使用的大米：金梦锦（100% 产自长野县富美市八重原）
抛光比例：55%。
强度：16%。
日语>中文
しんしんSY终于有一个小时了！
我必须在下午 6 点赶去开会。
隔壁的一对夫妇最后点了这道菜，所以我让经理把它从冷库里再拿出来。
这是我第五次光顾 Yamazan！
这款浅橙色标签的葡萄酒是我第一次品尝！
这是春天的浅色稔酒！
一天结束时的淡色黑毛织！
第二天是高尔夫球日，所以我想今天会是个多云、薄雾的天气。
希望不会下雨。
我享受了阿苏山和黑川温泉，匆匆忙忙地享受了熊本！
RIKI 先生，等我再来熊本时，一定会再去拜访您的。
见多识广
大米：Yamae Nishiki，100% 产自长野县富美市八重原
抛光比例：45
酿酒师：栗原幸
酒精含量：15%。
日语>中文
Rigel今年的首选 Yamasan。我买了一瓶 Yamae Nishiki light nigori👍。
香气是一种类似橡皮糖的硫磺味。它并不难闻，而且相当有趣。
酒质稠厚，混有酒糟，但甜美多汁，没有太多苦味。轻微浑浊，但由于苦味柔和，非常容易入口。
易于饮用，但酒质浓厚，适于饮用，因此可能是我个人最喜欢的淡色黑利酒 ☺️
日语>中文
