mamama006
どこで買ったんだ…？生協で買ったわけでもなく。あまり記憶がないし、買い慣れた蔵ではないので、見比べてリーズナブルでフルーティーそうで、ってチョイスで買ったんだろうか。
一年以内に買ったはずなのに…記憶……
裏の説明通りの味でしたので、蔵元の言語化力がすごい。
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越後鶴亀Echigotsurukame
大家的感想
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2580 Takenomachi, Nishikan-ku, Niigata,在谷歌地图中打开
时间轴
おおさわ
「越後鶴亀」ワイン酵母仕込 純米吟醸
Tb.dog
いつもと違う酒屋にて購入。
いつもの酒屋とは取り扱っている銘柄が違っておもしろかった。
香りは落ち着いており、甘過ぎず飲んだ後は林檎のような香りが感じられる。
甘みだけでなく酸味の感じられる味わいで、酸っぱい系が好きな人に良いかも。
値段も安く、コスパの良いお酒。
アルコール度数 14度
精米歩合 50%
色味 無色
ねむち
阪神百貨店催事試飲。
越後鶴亀のブース。
見慣れないアルミ缶の日本酒が売っていたので気になって試飲。ついでに他のも試飲。
◉越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 アルミ缶
アルコール度数10%で軽くてスッキリ。ややワイン感じて、ややフルーティ。めちゃ飲みやすい。ワイン酵母仕込みの純米吟醸を、さらに加水したものなのかな。知らんけど。
◉越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米大吟醸
2年前にラヴィットで紹介されたらしい。
軽口のワインのようで、酸味も軽くてスルスル飲める。
◉越後鶴亀 こもれび 純米白麹
白麹の酸味が濃い感じで酸っぱ濃い。
アルミ缶を購入して帰宅。ちょっと飲み足りない時や今日はちょっとだけって時に1合缶は助かる。
キラタソ
今晩は、病み上がり復帰2日目なのでこちらの低アル酒をチョイスです💁
越弌 death⭐︎star
おりがらみ生原酒 2024BY✨🪐
越後鶴亀さんのモダンチャレンジのラインナップの越弌。今回もSTAR WARS愛あふれる1本🤩
低アル、発泡、おりがらみ生原酒と好きなメタ情報にウキウキです🥰
開栓はガチ冷えだったので静かに完了✅ 盃に注ぐとうすにごり&プチプチ気泡が立ってます🤗
立香は、爽やかグレフル、レモンの柑橘苦酸を感じます。味わいも刺激的なガスと酸味が特徴で爽快なグレフルの甘酸っぱさ、後口の苦味が心地よい喉越しと共にシュワリ消えてゆきます。上品なグレフルサワーをいただいているようでヤバいほど鬼リピです👹😋😋😋
やはりdeath⭐︎star の威力は恐るべし、、、🤣
taji
酒米 山恵錦
精米 60%
ALC 14度
爽やかなフルーティな香り。
味は酸味と甘味のバランスが良くスッキリ。
ほんの少しのピリピリ感。
何にでもあいそうな食中酒^ ^
ごちそうさまでした〜
腐れ外道
越後酒に関しては自分の中でアタリ・ハズレの落差が大きい｡それだけ越後酒のダイバーシティ化が進んでる証か｡
・ジャケ値‥8/10
ラベルが短冊型になると輝きが増すのか⁈薄緑色がイカす!
・起‥11/20
臭気はほぼ無し｡含みは速攻の酸｡炭酸水並ののシュワ感アタック｡人によったら「酸っぱい」と言う印象しか持たれかねない危険水域｡酸味の下地に旨味が疾っている事で味覚崩壊を阻止｡
・承‥12/20
シュワ感は下降するが酸味は居座る｡とにかく味覚が酸味に全振りな勢い｡早くも香らせて来る昇華臭｡久々に喰らう12月の柿臭｡腐敗感は無いので受容出来るヤツ｡どのみち酸化した林檎の匂い｡
・転‥12/20
舌の両端に酸が亘る｡旨味もバーストして充実感アリ｡だが､基本的に酸っぱいよね…｡
・結‥15/20
最後まで酸っぱい｡昇華臭をしっかり嗅がせてくる点に好感｡だが､梅酒っぽくも杏露酒っぽいくも｡香りと味わいの整合性は取れてる｡
・コスパ‥6/10
¥1,748で購入｡新規開拓なら許容範囲｡
・後評‥身体に優しいAlc12度｡強酸のおかげで物足りなさは覚えず｡イメージは陽乃鳥｡
●64点
腐れ外道
どうも酸に徹するヤツ＆熟れた臭気のヤツは渋い判定を下しがち｡温度が上がれば､酸と甘旨のコントラストがハッキリして来るわ､ボリューム感が出て来るわ…｡常温帯がオススメ｡
酸の活きの良さは好感｡
Echigotsurukame越弌 death☆star
じま
柑橘系の大人しめの香り
ラベルからグレープフルーツをイメージしました。と書いてある通り強めの酸味からのおりがらみの苦味、ガスもあり爽やかに飲めます。
11度なので暑い時にロックでもいけそうですがすぐ無くなりそう。
新潟の好きな銘柄の一つです。
コタロー
香りは、甘めのみかん🍊
飲むとチリチリ、みかんや蜂蜜みたいなコク、じゅわっとした酸味。寝かせたせいか、貴醸酒みたいな濃厚さも感じる。
でもくどくはなくキレもいいのでスッキリごくごく進む。
数日経ってもチリチリあり。チリチリというよりピリピリなのかな？
一瞬ギュッとした甘さが来るんだけど、瞬間でほどけてサラーっと流れていく。透明感のある飲み心地は一貫している。
シュワシュワおりがらみのkasumiシリーズも美味しかったけど、低アル寄りでもしっかり味わいのあるこちらも美味しかった。
マル
コタローさん、こんにちは😊
みかんや蜂蜜のようなコク、美味しそうですね🤤先日別の越後鶴亀飲みましたが、レモン🍋感がありました。
いろんな味わいを出せるって凄いですね☺️
コタロー
マルさん、こんにちは☀️
マルさんの飲まれていた越後鶴亀、酸っぱそう〜😝🍋と思って読んでましたよ😁越弌のシリーズはモダン低アル系なのかな？味わいの違いも面白いですよね♬機会があればお試しください🙌
Echigotsurukame越弌 death⭐︎star おりがらみ生原酒
おんだ
家飲み。
本日は大好きな六角さんの呑み鉄旅を観ながら、二本目です。
選んだのは、ワイン酵母を使って醸した越後鶴亀です。
14度と低めのアルコール度数も相まって、ぐいぐい飲んでしまいそうです。
軽い吟醸酒の香りから、甘味と酸味が訪れます。
白ワインに似た、美味しい一杯です。
四国路の風景(呑み鉄)を観ながら、情緒とお酒を楽しみます。
マル
4月頒布会の1本。
頒布会は、店頭に並んでいる商品もありますし、並んでない商品もあります。
今回は並んでない方。
越後鶴亀、恥ずかしながら全く知りませんでした。
レモン🍋のような飲み口。
ガス感が強めで、酸味と苦味のバランスがオレンジピールのようにも感じられます。
酸味が行き過ぎると苦手ですが、個人的にそのギリギリのラインです。
なかなか面白いお酒でした🍶
bouken
マルさん こんばんは🌃
こちらのラベルは初めて見ました😳
越後鶴亀、やまやで色々置いてますよ😚
コチラのラベル違いで緑も置いてました😊
宜しければ是非😁
マル
boukenさん、こんにちは😊
boukenさんが初めて見たってことは相当なレア酒ですね😁
やまやで越後鶴亀売ってるんですね🧐
いかに見てないかですね😅
juju
去年新潟旅の際に ぽんしゅ館でいただいた銘酒の一つ ずっと深い印象を残った🎵
オーストラリアで買えるのは嬉しい😆
ワイングラス🍷でワイン酵母仕込み純米吟醸をいただいた
控えめの甘めと華やかな香り
越淡麗はやっぱり美味し過ぎ🥰
