S Kaze no Mori2024⭐︎⭐︎杉浦/南地区01.
Sake angler
バナナのような香りと柔らかな甘み酸味。
従来の風の森よりも複雑みを感じ、とろりとした舌触りです。
ただガス感もあるので飲みやすいです。
飲みごたえのある風の森といった印象でしょうか。
日本酒造りに欠かせない土地や農家さんの未来を考えたコンセプトも興味深いです。
ちょっとお高いですがリピートしたくなる美味しさでした。
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S風の森S Kaze no Mori
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所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
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あや
2025-052
家飲み
低精米な分、香りはフルーツのような甘みを感じるもののお米の旨味や苦味をしっかり感じられる美味しいお酒。
S Kaze no Mori2024静间/北地区01
S Kaze no Mori2024 ☆☆ 杉浦/南地区01
S Kaze no Mori2024 ☆☆ 杉浦 南地区01
シカタロウ
今日は風の森。S風の森。
一口飲んで、これこれ！という美味さですね✨何のフルーツかな、フルーツぽさにチリチリした苦味が追いかけてくる、全体としてバランスがとれた旨みとキレの共存👏
横浜君嶋屋さんで購入。
残念ながら私は無農薬には全然ピンとこない消費者なんですが、風の森は大好きですし、秋津穂が育つ里山を100年先へつなぐというコンセプトには大変共感します🌾
osugi
#724
アザラシ3合
探していたS風の森(≧▽≦)油長酒造の近くの酒屋さんで手に入れました✨✨
風の森にしては穏やか寄り添う系のほっこり日本酒です(≧▽≦)めっちゃ美味しい〜！！！ ラベルを見ると今日買った「東川酒店」の文字が…！酒屋がお米を買って、風の森にお酒造りを依頼しているのだろうか…？面白い企画ですね！！
太刀魚・鮑・アジのお刺身、アジの南蛮漬け、ゆでたこと一緒に！
S風の森 南地区 葛城山麓醸造所
2024☆☆杉浦/南地区01.
奈良酒無濾過無加水生酒
葛城山麓産秋津穂 無農薬化学肥料不使用100%使用
アルコール分:14度
栽培者:杉浦英二
醸造責任者:中川悠奈
酒米購入者:東川酒店
S Kaze no MoriTrial Edition
うるっちょ
S風の森 呑み比べ
こちらはコクのある甘味があります♪
うるっちょ
マンゴーとか
トロピカルな甘酸っぱ
奥にあるベースはしっかり日本酒
その先を見据える風の森らしさを感じる一本
K
解禁日のS風の森新作を
なんだかんだ4種目のS風の森
これまででは最も風の森らしく、芳醇なバナナを思わせる甘旨が特徴的
トロトロ感のあるジューシーな味わいだが、後口は秋津穂657よりスッキリに感じるほど、一切の雑味なし
やっぱり低精白でこれはすごい
★4.50
ヒデくん
これも美味いですよ。
2024⭐️静間 北地区01
S Kaze no MoriTrial Edition Junmai Namazake
たっぷり呑兵衛
青リンゴのような爽やかさ🍏
甘みがありながら酸が効いてて、スッキリスイスイ飲める🎶
お好み度:★★★★★★★★☆☆
K
個人的に3種目のS風の森だが、これまででは普段の風の森に最も近い、らしい旨味(バナナやメロン的な)があるか
とはいえ相変わらず低精白感ゼロのスッキリさ
3杯目に飲むには、この酒の意図は感じにくかったかな…
★4.50
robokeizuki
S風の森 2024⭐静間/北地区01.
ガス感ある
柑橘系っぽい香り
酸味と渋味強め
Kano
次は風の森です✨
Trial Editionがあったので注文☝️
自家栽培の無農薬米だそうです😊
フルーティな香り、米の旨味、甘味と酸味それぞれが良いバランスで美味しいお酒です😄
S Kaze no Mori2024⭐︎静間/北地区01.
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ ラムネ
原料香 △ クッキー
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
キレのよい
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ 軽やかな
酸 味 △ 清涼な
苦 味 △ キリリとし
旨 味 x ややふくよか
[複雑性]
やや複雑
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
後半渋味と苦味がすすっとキレる
≪特徴的要素≫
と
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 △
醇酒 △
熟酒