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S風の森 2024⭐静間/北地区01.
ガス感ある
柑橘系っぽい香り
酸味と渋味強め
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S風の森S Kaze no Mori
Yucho Shuzo的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
1160, Gose, Nara在谷歌地图中打开
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Kano
次は風の森です✨
Trial Editionがあったので注文☝️
自家栽培の無農薬米だそうです😊
フルーティな香り、米の旨味、甘味と酸味それぞれが良いバランスで美味しいお酒です😄
S Kaze no Mori2024⭐︎静間/北地区01.
Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ ラムネ
原料香 △ クッキー
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
キレのよい
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ 軽やかな
酸 味 △ 清涼な
苦 味 △ キリリとし
旨 味 x ややふくよか
[複雑性]
やや複雑
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
後半渋味と苦味がすすっとキレる
≪特徴的要素≫
と
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 △
醇酒 △
熟酒
283
爽やかな香り。米、ややマスカットなどの果実。
ガス感、米のふくよかな旨み、アルコール感。
余韻は爽やかに、ややアルコール感を残して。
焼きりんご
香りはフルーティーで、一口飲むと米の甘さと共にアルコールの酸味が楽しめ、まさに日本酒のいいとこ取りな味ですね
S Kaze no MoriFirst Edition
hase
発売日に開店と同時に購入
※特別に2本購入させてもらえたので、1本は友人へ
美味いに決まってる
S Kaze no MoriALPHA6 6号への敬意
神経溌剌
強めの発泡感に白ワインのような風味！風合いが面白い
S Kaze no Mori農家酒屋 杉浦農園ver.2024
シンチェスト
近所のスーパーに杉浦さん本人が来られ酒粕とセットで予約販売されていました。
微発泡、メロンのような甘み、飲み干した後の舌に残る微妙な味わい、本当に美味しいお酒でした。ただ、酒粕はいつも買っている梅乃宿のほうが好みでした。これが生酒購入デビューでしたので、これから選択肢がどんどん広がりそうです。
S Kaze no MoriLaunch Edition
Sakemamire
冷蔵庫より救出！
購入しながら忘れてしまい😰
ただ風の森さまの美味しさはこの程度のイレギュラーでは損なわれません✌️
FuuGee
S風の森！
里山のSらしい…（スーパーくどき上手みたいに、スーパー風の森と思ってた😅）
風の森秋津穂に似た白ブドウ感だけど…炭酸は少なめ、かつ、甘さだけでなく苦味もあり複雑な味わい😄
これから楽しみなシリーズです😊
S Kaze no Mori2024 西地区01
N.E
.
軽めの甘さを感じた初口から飲み進めると更にふくよかな甘味へと広がって旨味の奥深さを感じる味わい😋
決して飲み口に重さはなく爽やかささえも併せ持つ飲み心地は格別です👍️
柔らかい酸によるキレは穏やかで、余韻を残す良い具合に仕上がっています(^^)d
K
(写真左)
飲み比べ、両方とも共通して
通常の風の森秋津穂よりも、全体的に相当スッキリ
特に後口は非常に軽快
一方で甘味や旨味の厚みは風の森らしい
とても超低精白とは思えない
以下Trial Editionと比較し
入り口が更に軽く、後口は少し酸味が残る
香り、味わいが白ぶどうや白い花のようで、爽やかさがある
どちらが好みかは甲乙つけがたい、というかものすごく微差
★4.75
K
(写真右)
飲み比べ、両方とも共通して
通常の風の森秋津穂よりも、全体的に相当スッキリ
特に後口は非常に軽快
一方で甘味や旨味の厚みは風の森らしい
とても超低精白とは思えない
以下R6BYの杉浦/西地区と比較し
香り・甘味はやや強い
定番と似た、バナナ・メロンのような芳醇で熟れた果実の味わいも感じられる
★4.75
Hiz
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 ◯ベリー マスカット
原料香 △餅米
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香とが主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
泡立ちのキメが細かい
後半シャープな
[味わい]
甘 味 ◯ すっきりとした
酸 味 △ 軽快でみずみずしい
苦 味 △ 軽快でキレのる
旨 味 △ 上品でふくよか
[複雑性]
やや複雑
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
〇〇以外の香りの要素が少ないこと
甘辛判定がしづらい
極端な〇〇なテイスト
香味の要素が極端に少ない
非常に濃醇酒質であること(日本酒ビギナーをターゲットのするには難しい)
典型な熟酒であり日本酒ビギナーをターゲットにするには難しい
[香味特性別分類]
薫酒 ◯
爽酒
醇酒
熟酒
S Kaze no MoriFirstEdition
のちを
今年のウタゲでも無事に呑めた風の森。昨年接待してくれた社長さんに会えなくて残念。またクダ巻きたかったw
僕はあなたのキャラを素晴らしいと思っています。お酒もね🍶
S Kaze no MoriFirstEdition
S Kaze no MoriTrial Edition
N.E
.
先日飲んだのがFirst Edition、今回はTrial Editionを頂きました😍
口に含んだ瞬間、濃い目な味わいが広がりました✨
基本クリアーな飲み口なのに甘・酸などメリハリハッキリ❗
さっきまで飲んでたのが軽快系だったからかもしれないけど味の濃さや奥行きが非常にいい感じ👍️
やっぱり美味しいんだよね～と納得😋
じゅにち
油長酒造に秋津穂というお米を納入されている農家の杉浦農園さんが販売されている農家酒屋のS風の森。ラムネのような甘味がありつつ、スッと切れる飲み口ながら、後味は余韻の残る複雑味が感じられる。いいですねー