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家内の実家にて🍶
お正月に子供が風邪をひいたので今日になりましたが、新年のご挨拶🎍
義母が飲みきれないとのことで喜んでお手伝い🤭
最初甘く感じましたが、特純なのでしっかりした味わい。
鼻に抜けるコクのある香りが心地よいです。
普通に美味しくいただいております♪
常温でしっとり飲めるお酒も良いですね〜
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二兎 純米吟醸 うすにごり
新年のご挨拶に御得意先(笹塚)へ行って参りました。
帰りにお酒が気になるお蕎麦屋さんが駅近にあったので🤭
二兎さん🐇🐇は飲んだ事がなかったんですが、さけのわで沢山上がっていたので気になっていました♪
お蕎麦には甘口は合いませんが、これとっても美味しいですね🤤
うすにごりという事でお店の方もシェイクしてくれたので満遍なくピチシュワ感もありました！
甘うまでごくごく！あっという間に無くなりまして半合は全然足りません…
ていうか、このグラス半合あるのかい？？？
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年末帰省中🏠5
『来福』豆樽
義姉さんが置いていったお酒です🍶
茨城県ご出身で地酒を持ってきてくれたようです。
甘みあり軽い感じでとても飲みやすいですね🍶
スッキリ普通酒という感じで良いです🙆
お祝いやお土産にもってこいのパッケージが福を呼んでくれそうです！
日吉大社の帰りに湖岸沿いの「めんたいパーク」へ寄りました。
以前は鮎の里でしたが数年前からこの施設に。
明太子盛り盛り丼を食べて一年分のタラコは食べました。
子ども達は遊ぶ施設が充実していてこれだけで一日中遊べますね！
さて今回は長めの帰省だったのでお酒も多め🍶
楽しい休みも明日までですが、すっかりリフレッシュさせて頂きました。
今年も頑張るぞー💪
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年末帰省中🏠4
『風の森』雄町807 笊籬採り
精米歩合:80%
酒米:岡山県産雄町
美味しい🤤美味しすぎる🤤🤤🤤
80%の精米歩合で複雑ではあるがはっきりと主張する味わいの妙。
風の森とはこれだというくらい味わい深い美味しさです。
チリチリと舌先に触れてとろみが残り喉の奥にもチリチリ。
白桃と青いバナナ、なるほどその通りです。
少しだけ苦味もあとを引きまた甘みを感じたいと次の杯へ誘ってくれます。
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年末帰省中🏠3
『笑四季』Sensation WHITE Gen2 古式生もと 2024-2025生酒
酒母米：兵庫県産渡船2号
麹米：滋賀県産渡船2号
掛米：兵庫県產山田錦
精米歩合：50%
酵母：きょうかい1001
甘みたっぷり旨旨酒です。
生酛のコクと少しの酸味でまったり美味しく頂きました。
黄色タイプより白タイプは飲みやすいですね。
お正月は日吉大社へ🎍 初詣 🎍
気候も良く陽が当たると暖かく、風もない気持ち良い天気でした☀️
HIRO
年末帰省中🏠2
『今西』純米
原料米 : 備前雄町
精米歩合：65%
これはみむろ杉さんの酒蔵さんですね！
凛々しいラベルが日本酒感を上げてくれます。
お味はバナナ🍌からのメロン🍈
甘みが深い酔いお酒です🍶
ついつい進んでしまいあっという間に無くなりました！
この日は餃子パーティー🥳
HIRO
年末帰省中🏠1
『風の森』純米
原料米 : 秋津穂
精米歩合：50%
メロンのような香りと味わい。
1日目は硬めで少しドライ。
火入れ最終のお酒ですがフレッシュ感があるのは流石の風の森🌳🌳🌳
2日目は少し甘めが増し、3日目でならではの甘さが際立ち無事にフィニッシュ。
相変わらずの美味しいお酒です🍶
夕飯は勿論近江牛のすき焼きです🐃
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅
地元に帰省されて良い食事に良いお酒飲まれてますね😋
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
HIRO
ジェイ&ノビィさん、あけましておめでとう御座います🎍
地元の酒屋さんでは関西圏の気になるお酒が沢山あって嬉しいです☺️
本年も宜しくお願いします🙇🙇♀️
HIRO
クリパで日本酒🍶Part 5．
『豊盃』純米吟醸
原料米 : 豊盃米
精米歩合：55%
最後はこちら💁
豊盃さんは青森出身の方から！
ひゃー、美味しい🤤
各種お酒を飲みましたが、説得力のある味わい。
舌の上にまた〜りといつまでも残る甘さとほんの少しの苦味が、次の杯を誘います。
コクのあるふくよかさは豊盃の良さでしょうか！
ずぅーと飲めますね！
美味しかった〜
HIRO
クリパで日本酒🍶Part 4．
『山の寿』純米辛口しぼりたて なま
原料米 : 夢つくし
精米歩合：65%
ラベル買いです🏷️
いつも「さけのわ」でアップされているので気になって買ってみました！
ジンの様なお洒落なラベル。
黄緑と紫がナイス組み合わせ👍
さてお味は〜
優しいメロンですね！
辛口との事ですが、後味のキレ感がその印象。
最初は甘く、フレッシュな味わいです。
少し時間を置くとより甘みが増しました♪
旨し！
HIRO
クリパで日本酒🍶Part３．
『常山』新諸白(しんもろはく) 生
原料米 : 美山錦、山田錦、さかほまれ
お、これは先日辛口純米を飲んだ常山さんではありませんか！
旨し！！
奥行きのある味わいと生酒のフレッシュ感がバランスよく混じり合い良いです🙆
やっぱり好きですね〜
美味しい🤤
HIRO
クリパで日本酒🍶Part２．
『田中六五』
原料米 : 糸島産無農薬山田錦100%
泡でアワアワ🫧
洋酒シャンパーニュを挟みまして、和のアワアワ🫧
開栓注意を見ていない方が開けたのでびっくりサプライズ😳
シューっと溢れ出すアワアワ🫧
結構な勢いです！
かなりキメの細かい泡が鼻を抜けます。
甘みは無くクリアでドライ。
まるで炭酸水じゃん！とみんなでうなづく爽やかさ。
炭酸封入しているのかと思うくらい強炭酸な瓶内２次発酵。
楽しいお酒ですね🍶
HIRO
クリパで日本酒🍶Part１．
『光栄菊』
原料米 : 雄町
精米歩合 : 50%
薄濁り
合流が遅れてひと足先に始まっていました🥳
いつメンでクリパで年末の締めです！
甘うま光栄菊さんはグレフル感あって美味しいですね〜
濁りで味も濃くなって生でシュワっと美味しいです🤤
恒例の集合写真には子ども達のシャンメリーとマスカットジュースを添えて🍹
HIRO
宮泉銘醸 山田穂
純米吟醸
一日目:舌先と奥にピチピチと刺激有り〼
甘い中に複雑な深み、ほんの少しの苦味もあり。後味は🍈メロン🍈。
味わいがとっても深く、病みつきになる美味しさ😋
三日目:角が取れてピリピリが無くなりました。甘みも優しく、しかし深みはある。
めちゃくちゃ好みです！
やぁ〜冩楽も充分に美味しいですが、輪をかけて美味しいですね🤤
冩楽さんをより濃く深く追求した感じでしょうか。
永遠に飲めます🍶
HIRO
『光栄菊』Sukai 清海
雄山錦100%
特別純米
こんばんは！
久しぶりの光栄菊さん🍶
新しいシリーズの様で気になりました！
無濾過生原酒という事で開栓はポッと優しく跳ねました。
香りは甘め、初めはチリリと舌触り、たちまち光栄菊ならではの苦味があと引きます。
結構苦味強めで後味まで残りますね。
甘い奥に苦味が被さりドライな後味。
クリアな瑞々しさもありつつ爽やかです。
ちょっと苦味強いかなーと思いますので、少し日を置こうかな。
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんにちは😃
コチラの新しい光栄菊さん！我々も先日いただきました😋言われる通り爽やかな旨さですよね🤗二人なんでウッカリシュンさんしちゃいましたが😅味変も楽しみですね
HIRO
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🌞
瞬殺するの分かります！
私の方は他のお酒と飲み比べていたりでローテーションするんです。
一本をじっくりも酔い飲み方ですよね😊
HIRO
『RYUSUISEN』
無濾過生原酒
純米 生酛
風さやか+上白沢伏流水
とあるルートにていち早く頂くことが出来ました。
既に蔵元さんでは完売ということで、市場に出回るのはこれから徐々にと言ったところだそうです。
スポンッ！と抜ける栓と同時に香りは華やか。
無色透明クリアな色合いの見た目、微細な泡がぴちぴちと心地良い音を奏でています。
ひと口めは水の様にクリアな舌触り、微かな甘みが抜けてドライなキレ、キレ、キレ⚔️
めっちゃくちゃ綺麗にキレてなくなります🤩
もう一度口に含み味わいをたしかめるとまたまたドライにキレてます！
これは食事にバッチリ合うお酒ですね🍶
お刺身やお鍋、お肉にも合いそうです。
日にちをおくとマロ味が増す予感😊
毎日楽しんで飲めそうです♪♪♪
とっても美味しいお酒です🍶
HIRO
『甲子 雷鳴』
純米吟醸生酒🍶
ジンみたいなオシャレなラベルに惹かれました。
皆さん書かれていましたが、裏ラベルにある「口に含んだ瞬間雷鳴のように轟く衝撃」とはなりませんでしたが…
華やかな香り、舌触りはチリチリと。
甘みと苦味を伴ってカシューナッツの様な香ばしさも感じました。
円やかなで少しの酸味を感じる後味。
甘めですが、程よい苦味が食事にも合いそうです。
数日すると角も取れてきそうですね！
美味しい😋
HIRO
最後はこちら💁
『田酒 純米大吟醸 山田錦』
40%研ぎ
締めは田酒さん🍶
はい、間違いなく美味しい🤤
締めは選ばせて貰いました。
微かにシュワ感、ふくよかな丸みのある旨み、スッキリとしたキレ。
開けて少し時間が経っていたのかな？
フレッシュ感はそんなに感じませんでした。
にしても美味しい美味しい😋
さてなんやかんやお高いお酒ばかり頂きましたが、私的1位は『十四代』さん🥇
あのクリアな味わいは他の追随を許す事はありませんでした。
また機会が有れば飲んでみたいです！
HIRO
続きまして、
『飛鸞 絆』
山田錦(平戸産)39%研ぎ
えらい高級な箱から取り出されたのは飛鸞さん🍶
おぉ、こういうのもあるんですね。
香り豊かでトロリとした甘味。
爽やかな酸味と苦味が後からついてきます。
飲みやすくするすると入ってきます。
HIRO
続きまして、
『鍋島 大吟醸』
東条産特A地区山田錦
35% 醸造アルコール
お次は鍋島さん🍶
純米じゃない大吟醸は赤武の「魂の大業」以来です。
こちらは苦味のあるドライな味わい。
うーむ、私は鍋島さんとの相性が良くない様です。美味しくないとは思わないのですが、単純に好みではない感じ…
一緒に呑んだ方は好きな味と言われてました。
好みは人それぞれですね。