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黒龍Kokuryu
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むーー
癖なく甘くフルーティ。バナナのよう。とても美味。記録用
YSTJ
黒龍 純米大吟醸 七・義
2024年で創業220年を迎えた黒龍酒造。
220周年を記念して、 昭和から令和へ三代に渡る「黒龍」を表現した至高の三本が醸されました。
吟醸蔵としての礎を築いた六代目。
黒龍ブランドを確立した七代目。
日本酒のさらなる価値創造を推し進める八代目。
黒龍らしい黒を基調としたオリジナルボトルを３本同様のシルエットで展開。
箱には六代目 水野義太郎の水野酒造場時代から使用してきたとされる黒龍の 「三つ爪」マークを、ラベルにはそれぞれの時代をイメージした筆の祓【はらい】があしらわれております。
（以上黒龍酒造220年記念特別サイトより引用）
本日いただくのは「義」、フランスで学んだワインの熟成技術を日本酒へ応用し、大吟醸酒市販化の先鞭をつけられた七代目水野正人氏へのオマージュです。
リンゴや洋梨を思わせる瑞々しい上立ち香、とろみのある舌触りが官能的ですらあります。しっかり筋の通った旨味を感じながら、綺麗な酸味によるエレガントな余韻があとを引きます。
よしお
あまい。柔らかな旨味。しっかりした苦み。
よしお
フルーティー。
甘くて美味しい。
よしお
甘味と苦み。
アイスクリームと呑みたい。
よしお
永平寺町ESHIKOTOにて昼食と共に。
料理はお酒によくあうように作られています。
どちらも美味しかったです。
KokuryuESHIKOTO IWAI
よしお
泡のお酒。
フルーティーで、しっかり炭酸。
すごく綺麗で呑みやすい。
きちきち
美味しい
のぎー
ギュッと詰まった旨みがガツンとくる。
あっているかわからないが、五百万石と比べると柔剛くらい違っておもしろい。
味わい深いのがよいひとはこちらが好きそう。
のぎー
味自体はシャープではあるが、うまみが柔らかく広がるイメージ。
クリアで飲みやすく、瓶の色合いともあっている。
くまくま
続いては、黒龍の純吟50さかほまれ💙
maz
少し濃いめの芳醇さがあるも飲み口はグイッと行ける。
深みのある旨味が大きく広がり、広大な原野の中の一筋の清流って感じですかね…..^ ^