ナギサ
日本酒を水ではなく日本酒で醸したお酒。今まで味わったことないくらい甘く、濃厚。日本酒苦手な人でもいけると思う。
日本酒とペアリングしやすい食べ物とは合わなそうだけど、お酒単体でロックで行くとかがいいかな？
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
ちえびじんChiebijin
大家的感想
Nakano Shuzo的品牌
Chiebijin
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Nakanoharu-2487-1 Minamikitsuki, Kitsuki, Oita在谷歌地图中打开
时间轴
しろくま
貴醸酒というジャンルの酒です。
酒を仕込む際に加えられる水の一部を日本酒に置き換え、高価な日本酒を造る為の思考として生まれた酒であり、深い甘みが特徴のお酒と聴き購入しました。
日本酒の多くは三段仕込み製法が採られていて、その最後の留添え(とめぞえ)の際に水では無く日本酒を加えて仕込まれたのが貴醸酒です。
蜜の様な甘めと焦げの薫りがします。
透き通った紹興酒を思わせる軽めで酸もしっかり効いています。
説明では初日は味見程度に留めて、数日後から本格的に飲んでみると、味のバランスが整って、美味しくなるそうです。
味の濃い物と合うと言う事で、モツ煮や甘めの穴子、鰻の肝焼きも摘みで合わせましたが、酒から感じられる旨みと繋がり、軽くなって一体感が生まれ美味しく頂きました♪
日本酒のdiversityを感じさせるお酒です。美味しい😋
tamajijii
芳醇！美味しい
Chiebijin春陽しぼりたて生酒
チロルチョコ
飲み口はさらりと、でも甘味がスっとのどを通る。
フルーティーで飲みやすい。
くどぽん
アフォガードのようなコクのある甘み。
DOLCEという名がピッタリ。
後味もいい余韻で全体的な起承転結が調和のとれた味。
ChiebijinLOVEPINK 純米酒 おりがらみ生酒
ChiebijinLOVE PINK
ハム
ちえびじんの裏 おりがらみ 純米吟醸 生原酒です。
華やかでフルーティー。メロンや洋ナシのような香りに、うっすら乳酸系のやさしい香り
微発泡ので口に入った瞬間ピチピチ感。
きゅうりと鶏ささみの和え物＋七味唐辛子、めちゃくちゃ合います！
さっぱりした味とやさしい辛味がおりがらみの甘酸っぱさとピッタリ。
hitchan63
最近とても気に入ってるちえびじんの変わったバージョンが升本さんで売ってたので購入😊
開け始めはかすかな微炭酸感ありで甘みはあるものの、結構スッキリめなお味です✨
微炭酸感もあるからなのかスッキリして食中酒にすると良いのかなと😋
やっぱりバランスが取れてるとても美味しい日本酒ですね！
Ken3
家飲み
久しぶりに大分県のちえ美人。
新鮮な柑橘系の香り？🍋🍊いや、マスカット系🍇？飲むと想像していた以上に甘さがある。でも、キレもありスッキリ飲める。開栓して数日後はさらに滑らかで柔らかな感じになりました。日本酒🍶は面白い。
Chiebijin純米酒 ヌーヴォー
ミーノ
軽い飲み口でとにかくフルーティー。ヌーヴォーと言うだけあってワインのような甘さ。さっぱりしており単体でも楽しめるお酒だと感じた。
ChiebijinLAPIN うすにごり微発泡生酒
Gin Neko
お初のちえびじんです。炭酸強めで、シュワシュワな中にもほんのりとした甘さがあり、全体的にはフレッシュかつクリアな印象。明日以降もう少し丸くなるのを期待しつつ…いずれにしろ飲み過ぎ注意に分類されるお酒ですね😋
八幡太郎
購入時の甘口ですよと言われて、辛口好きの自分は二の足を踏んだけど…後口スッキリ
美味い😋