お仕事、のち、休暇でしばらく泡盛の国にいました。色々な泡盛を飲みましたが、これも楽しいね♪帰宅して、久しぶりの日本酒は、愛しの田酒。桜は、まだですが、春の陽気を感じる今日にはぴったし!開栓すると、フローラルで華やかな吟醸香。素敵な香りだなぁ。口に含むと、爽やかな甘みの後に、心地よい酸味。呑み込むと、鼻の奥に春の花の香りが漂う。まさに、春のお酒。美味しい〜!のらぼう菜のお浸し麺つゆの後は、お酒の弱い苦味を相殺して、甘味が際立つから合う!赤貝の刺身に沖縄の塩、これにあわない訳がない。お肉屋さんのチキンカツの油を爽やかに洗い流してくれるし、豚レバーの唐揚げのクセにも負けない。島らっきょうの塩漬けや、豆腐ようと合わせても美味しい。盃が止まらない〜!相変わらずの、田酒溺愛ぶり(笑)今宵も素敵な時間が過ぎてゆく!