U-NEKOΦωΦ
酸味が強めで良き🤤
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abe
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3560 Yasuda, Kashiwazaki, Niigata在谷歌地图中打开
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abe.yuki
大好きなあべの中でも、TOPクラスで好きなブラック🐦⬛✨
3本買してしまった〜〜〜
たっつー
去年も飲んだ気がする一品。
開栓した際には蓋が吹っ飛んでいきましたw
苦味がそれなりにあり、すっきりした味わいで食中酒向き。
★★★
平等院のサーモン
阿部酒造のジンの貴醸酒 YASOGIN SAKE αとβの飲み比べ
αは微炭酸であり、甘みと酸味も強くて、スルスルいってしまう。
βは甘みが抑えられていて、酸味はほぼなく、ほのかな薬草感があり、落ち着いた味わい。
どちらも美味しいがαが好み。
K
甘旨ジューシー！
酸味もそれなりで、(色から連想してるのか、)例えるならパインアメ的
砂糖のような甘さが印象的
ジューシーなのに、後口はスルーッと軽やか
この味わいの組み立てはすごい
★5.00
kizens
さくらんぼ、乳清、麹やターメリック、赤ちゃんの吐息の香り。
まろやかでマット、発泡の口あたり。
ほの甘く、豊かな旨味。シャープな酸味、スポーツドリンク的なミネラル感。
白ナスと新玉ねぎのポン酢和え、温寄せ豆腐、カプレーゼ、南部どりのソテーと合わせる。
mana
阿部酒造らしいスマートでジューシーな仕上がり。
新潟・長岡の吉澤藤兵衛さんが丹精込めて育てた「一本〆」を100％使用した一本は、
バニラやヨーグルトを思わせるやわらかな甘みと、グレープフルーツのような爽やかなほろ苦さが心地よく調和。
ふわっと広がる果実の香りと、みずみずしい口当たり。
軽やかな甘酸っぱさに、フレッシュな酸が効いていて、
飲み心地はとてもなめらかでキレも抜群。
甘さ控えめで、酸とビター感のバランスが絶妙だから、
最後まで飽きずに杯が進みます。
まさに「ジューシーだけど軽やか」な、“あべ”らしさ全開の1本。
ヒラッチョ
今日の夕飯はかつ丼。
大きいフライパンで作って各自取り分ける方式で、娘からも高評価。
私はご飯🍚は盛らずに酒の肴としたのでかつ煮あるいは、かつとじ、でした。
柏崎安田の「あべ」
新潟の淡麗辛口酒とは全く方向性が異なりますが、酸を活かして食中酒としての懐があり、単なるモダン寄りの酒ではなく米🌾の旨みがあるのが良いです。
これは、たつみ清酒堂さんのオリジナル、生酛のおりがらみ生酒。
どちらかと言えばドライにキレますが、発泡感と酸味と旨味がたまらないですね、、４合瓶マナチりました。。
ショウリン
鮪赤身&ほうれん草胡麻和えとあべ
disk
貴醸酒
清酒の代わりにジンで仕込んだ酒
ジュニパーベリーのジンらしい風味が好き
うまい！
日本酒好きの土地家屋調査士
少しだけ残った銘柄が何本か冷蔵庫でお休みしています🙇
最近、4合を空けてしまうと意識が「飛ぶ」ことが多い😫
度数にもよるけど😅
ちょっと冷蔵庫でお休み💤してたあべさんです
よっぱメモ_φ(･_･
うすにごり
シュワシュワ
みかん🍊とかレモン🍋
グレープフルーツジュース
少しの苦味があってオトナ感を醸しだす
喉越し、キレ共に良い
数日経ってもガスパワーはなかなかのモノ
いつも旨いなぁ
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶
oosuka
タンク3号は酸味重視とのことだけど、あべらしいバランスの良さ。一晩でなくなったわ…
あお
这款酒的特点是添加了用艾草酿制的YASO杜松子酒（新潟县本地产），酒精度较低，只有12度，有气泡
ヒラッチョ
あべ、旧来の新潟の淡麗辛口とはベクトルが異なりますが、酸を活かしたモダンな味わいで、主体は米🌾の旨みで、年々進化してます。
アルコール度数12で、軽い飲み口、精米歩合80%は飲んだ後に見て意外。
ウドのくるみあえ、鶏の唐揚げ、タコの唐揚げ、ポテトフライと。
新潟の放送局で製作され、フジテレビ系列局でも2023年8月に放映されたドキュメンタリー。
『蔵を継ぐ～６代目が醸す日本酒の未来～』
ブルーレイのハードディスクに録画してたままでしたが、此の度ようやく視聴して、非常に良い内容で、あべ、を今後もますます飲みたくなりました。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
あべちゃん🖤にバッチリ合いそうな食卓ですね😋そしてドキュメンタリーがメッチャきになります！見てからまた飲みたいです
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌇
あべのドキュメンタリー、良かったですよ。視ると、今後もあべの進化が気になり、あべを飲みたくなります👍
SAKEまん
720ml ¥2,530
開詮時、シュっと炭酸感
落ち着いた酸の香り
甘みは薄く、苦味酸味
後味スッキリ
記載のとおり、食中酒なのだと思います
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•
白ワインのような味わいかと思いました