オゼミ
2024 1228
☆☆☆☆☆
Low High Who
Passage
Low : 低アルコール、低アミノ酸、低温長期醪
High : 高温山廃、高温麹法
Who : 加藤晃葵（下等高貴、Low-High）
アルコール14%
原酒
株式会社 越後伝衛門
新潟県 新潟市
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
伝衛門伝衛門
大家的感想
Echigoden'emon的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
伝衛門東洋坂 -トヨサカ-
junwada8405
香りは少ない、旨み、甘み、バランスが良い。
伝衛門誰そ彼 渡る舟
ハルニモ
越後伝衛門はどの銘柄も個性的でおもしろい
伝衛門独身者の機械
しーちゃ
名前がwww
しっかりした味でしたね
kan_kan
癖の強い味
濃く強め
つよーだい
chikumoさんとの交換品
いつもありがとう😆
初の伝衛門GOZ
低い温度だとさっぱりすっきり😆
温度が上がると味に膨らみもでて
飲み飽きしない✨👍
リピ確定の銘柄🥰
あっ
ビーフシチューを作ろうと思い
材料買ったのはいいものの
ルウを買うのを忘れてしまいました😅
仕方がないので
カップ麺食べた🤣
ビーフシチューは後日やな
ポンちゃん
つよーだいさん、こんばんは🦉
今晩ハヤシライス作ろうと思って箱見たらルーひとかけらしか無くて🤣別メニューに変えたんですけど、あ～あな気分です😅
ラベルのイラストいいですね🎶
つよーだい
ポンちゃん こんばんは😆ルーがひとかけらて（笑）🤣🤣お互いうっかりさんですね😅
伝衛門THIS Is ME
リリヤ
初めて会う銘柄
美味しかった⤴︎ 酸味があって👍
倍割り
辛味と旨味が初めから。
酸味程よくのびて、旨味とともに余韻まで。
あんかけ
このラベルがめちゃくちゃオシャレな日本酒といえば？
そうだね、越後伝右衛門だね！（二回目）ラベルに記載はありませんが、雄町で醸したお酒です。アルコール度数18度と原酒さながらの高さです。書いてないけど原酒なのこれ？
さてそのミシャグチですが、開栓するとスッと微かにかおる程度のバナナのような甘い香りがします。口に含むと…おぉ！？これはかなり濃厚濃醇！？口に広がるこの力強い甘味と酸味、上立ち香の清廉さとは裏腹に、口に含むととてつもないインパクトです！！びっくり😳くっと飲み込むと丁寧さすら感じる渋みとともに長めの余韻がダレることなく口の奥の方に流れ星のようにスーッと消えていきます。これは美味い〜🤩
ミシャグチというラベルもかっこいいこの越後伝右衛門。よい日本酒に出会えて感謝です✨
あんかけ
久しぶりの日本酒ということで、開栓したのは新潟で醸した越後伝右衛門です！ラベルが素敵で日本酒とは思えません🤗見た目おしゃれ〜
てなことで開栓！
ん、ん〜！？こ、これは…ワインににた渋みといいますか、ふわっとして上品な香りです。ですが口に含むとびっくり！最初はクリアな甘味がすっと広がり、そして最後に新潟の淡麗辛口らしさを感じつつすっとキレていきます。生酒らしくほのかな微炭酸の余韻を感じつつ綺麗に溶けていくようです😍ん〜これは美味い！
淡麗辛口なので刺身にもよし、煮物にも良し、なんでも良しということで美味しい日本酒でした🍶
ごちそうさまでした😋
YSTJ
GOZ - ゴズ- 生酒。
復活蔵かつマイクロブルワリーの越後伝衛門さん、蔵元杜氏の加藤晃葵さんはdancyuの日本酒特集でもnext generationとして取り上げられていらっしゃいました。タマキハル、ミシャグチに続いて三本目にいただくのはGOZです。
五百万石使用のこちらの名前の由来は五百万石50%精米で5尽くしで5sだったり、県内の五頭山由来だったり、五感で味わってほしいという想いだったり。
かすかにライムを感じる爽やかな上立ち香、五百万石とは思えないほど広がりのある味わいでいながら、特徴的な渋みがキレの良さを演出します。そこには曰く涼しい酒質がしっかりと表現されております。
shinsaku3
総合9(10点満点)
かねてより家内（ユーザー名：ぺっほ）が飲みたがっていた伝衛門と偶然中目黒の酒屋さん(中目黒 伊勢五本店)で遭遇😳
本日飲んでみました😃
ライトな感じの辛口のお酒
グラスに注ぐ時に粗々しい米の香りがいい👍
磨きすぎた透明感が強い旨味ではなく、お米本来の雑味を残しつつも、それが目立たないようにうまく押さえ込まれてバランスしている
程よい渋みが舌の上に比較的長い時間余韻として残る
本日の夕飯で空けてしまいました。。。
キンキンに冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：強めのお米の香り👍
•含み香：お米の香りと鼻に抜ける若干の渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め1→ 余韻1
•苦味：飲み始め1→ 余韻2
•渋味：飲み始め2→ 余韻3
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
憧れのお酒👏コンセプトもからもきっと洋食にも合うとの確信💕
砂肝マシュルーム舞茸のクリーム煮
チキンソテーwithゆずとハニーマスタードのソース
&サラダ
そしてバケットを添えて🥖
伝衛門美味しい❤️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
伝衛門さん！我々知らない銘柄ですが😅ぺっほさんの憧れ🥹しかもライトな辛口は気になりますねー🤔是非探して飲んでみたいです😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんは😃
伝衛門さんは、一人で酒造りに挑む酒蔵さんだそうです
https://sakestreet.com/ja/media/sakagura-echigodenemon-nigata?from=sakenowa
是非是非一度飲んでみてくださーい🍶😃
K
写真1番右
最初に酸味
軽やかでとても飲みやすい
余韻は苦味
★4.5
たつ
原料米: 五百万石
精米歩合: 50%
「五百万石」を50％、5尽くしで5s=ゴズらしい
伝衛門はパッケージがおしゃれ
寿梨庵
やっちまった…
一日寝かせて置くべきでした〜油断した😱
噴出し→自動撹拌🫧
お店の人はあまり発泡しないって言ってたのに😩
長谷川屋限定のGOZにごりバージョン🤍
結構濃いにごりです。フレッシュ&フルーティで、青っぽいニュアンスがあります。
青リンゴ、ライム、乳酸系の甘さの後、鼻に抜けるのはミントのフレーバー☘️
細かい発泡が口腔内に広がり、しばらく時間を置いて強い渋味が😌
あまり派手さは無く、新潟のお酒という印象🌾
強い個性は感じなかったのですが、他のも試してみたい😊
越後のライジングスターとなるか⁉️
ばび
豊かで膨らみがある甘味と微かな苦味
スッキリした後味
生酒のジュワッと感あり
いいお酒ですね
アルコール分15.5度