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さけのわ
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"複雑"な日本酒ランキング
"複雑"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
11位
3.92ポイント
鶯咲
寒梅酒造
宮城県
49 チェックイン
第一次喝酒。感觉既不好也不坏。没什么特色，79 分。
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干洗
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比 Miyakanume 更甜一点？ 总之，两者都很美味。
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12位
3.91ポイント
媛一会
武田酒造
愛媛県
142 チェックイン
キャラメル
花
旨味
酸味
複雑
上品
甘味
苦味
[我对爱媛酒的印象有所改变😁】。］ 我以前从来没有喝过爱媛酒，但我的印象是它有点醇厚和干燥。 这款酒完全不同，它很清淡，略带酸味，再加上回味中的苦味，不知不觉就像葡萄柚一样😊。 也有轻微的晕眩感，没有令人不快的辛辣感在喉头萦绕，非常容易饮用😋。 如果它更酸一点，我想我会觉得它对我来说太酸了，但这种程度的酸度恰到好处，😄。 在全国征服四口瓶或更多限量版之前，只剩下一个了。最后一个是在大阪，但我何时才能实现？
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可以感受到米饭的味道和果味，但不会太浓。愉快的酸味。还有一种多汁瓜果的感觉。饭是松山三井。
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清酒具有浓郁的鲜味和米饭的口感，很容易与舒适的饭菜搭配。
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13位
3.89ポイント
尾州壽
藤市酒造
愛知県
46 チェックイン
メロン
バナナ
燗冷まし
酸味
厚み
ほのか
旨味
複雑
紧随其后的是 Bishu Kotobuki 的 Kame-no-o + No. 这也是新开张的。 首先，它是冷食。 首先闻到的是淡淡的甜香。 入口后，有淡淡的酸味、鲜味和甜味。 口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。 然后加热。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后，有一种略微浓郁的鲜味和甜味。 口感逐渐被 Kame-no-o 典型的轻微涩味所平息。 加热后口感更好，因为味道似乎更丰富。
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上次我们喝的第一杯清酒是来自 Bishu Kotobuki 的 7 号酵母 Yumeginko 的清酒。 虽然是生清酒，但在店里是常温保存的，所以我们喝的是原味🍶。 首先闻到的香气是甜的，带有一丝香蕉和成熟甜瓜的味道。 口感上，也有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。 味道特征比上次更加清晰，香甜可口🥰。 如果开瓶后放置一段时间，这款酒的口感会更好。 非常美味 🍶 ✨
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最后，我们喝了一瓶 Yumeginko +7 清酒。 这也是刚打开的。 首先在室温下饮用。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后，酸度适中，带有一丝香蕉和成熟甜瓜般的甜味和鲜味。 由于没有桔梗，所以味道很清晰。 然后加热。 首先闻到的是淡淡的甜味。 入口后有香蕉和成熟甜瓜的甜味和鲜味。 适度的酸度为其增添了不错的口感。 冷酒和温酒都很美味🍶。 我认为这也是三款酒中最好的。 他们还有两种住州酒和一种 Ooragarami 酒我还没尝过，所以我得回去再喝😋。
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14位
3.89ポイント
龍神丸
高垣酒造
和歌山県
307 チェックイン
旨味
チョコレート
カラメル
穀物
ナッツ
複雑
濃厚
甘味
2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一股沉稳但类似青苹果的香气。 口感清爽顺滑。 随后是浓郁的甜味和香味。 辣味和酸味比较平和。 最后很好地完成了轻微的苦味。 比我之前收到的琴酒更容易喝。
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今天晚上，我发布了我的第二瓶酒，这瓶酒我已经放置了大约两年，以便与第一瓶（宫泉纯米Nigori Nama）🍶形成对比。 事实上，我是和上一瓶纯米酒同时买的，但是当我喝了纯米酒后，我理所当然地认为这是一款应该长期熟化的酒😪💤，它在瓶子里呆了很久，直到现在😌。 香气有一种谷物的味道，有一种西方的酒味，或者说是一种成熟的香气，单单是这种味道就足以让你醉倒。😵💫。 唯一的问题是，当你喝一口时，你当然可以尝到成熟的清酒，但在接近后段时，清酒的柔和性就会显现出来，味道就会变成更轻松的味道🥷也许在室温下或加热后喝会更好，而不是冰镇后喝，以摆脱最初的气味。也许我从明天起就会尝试。有时，享受长期陈酿的清酒也不错。☺️
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2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 在口中，它有一种独特的草药香气。 它有焦糖的味道，微甜。 米饭的味道干净清澈，米饭的味道也很好的体现出来。 后味清淡，爽口。 虽然有点歪，但不知为什么可以喝。
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15位
3.84ポイント
楽々鶴
出石酒造
兵庫県
81 チェックイン
まろやか
昔ながら
熱燗
来自出石城下町酿酒厂的清酒 搭配出石的萨拉荞麦面 不会影响荞麦面的香味 清甜爽口
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日本清酒 合理的酒瓶设计。这就是它，这就是味道。
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照片左侧。读作 "Sasazuru"。杏子的甜味顺滑，有苦味和米酸味。干度适中。令人惊讶的是，这套饮酒对照表中的清酒类型都很直接、可口。
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16位
3.83ポイント
亀の翁
久須美酒造
新潟県
123 チェックイン
キャラメル
上品
去新泻出差时的纪念品。 我在同事的介绍下，买下了Miyakoya。 这是一款非常美味的清酒，带有新泻的美丽清香和味觉。 鲣鱼也是一条不错的肥鱼，所以是晚上的好酒。
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香气扑鼻。清淡而干燥。甜度和酸度适中，口感清爽锐利。美观而强劲的清酒。Kame-no-o.搭配烤肉。
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米饭的口感松软，弥漫在整个口腔中，但非常美味，一点也不沉闷！
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17位
3.81ポイント
太刀山
吉江酒造
富山県
81 チェックイン
キャラメル
使用的大米是Gohyakumangoku。 我是在去年年底在富山的一家天线店买的。 我不知道这个品牌! 颜色是淡淡的琥珀色。 它看起来和吃起来都像已经成熟了。 它相对来说比较容易喝，因为它很清脆，不会让人感觉太强烈，但它不适合我的伴侣，他喜欢花香和甜味。 它与烤鸡肉串并不相配，但我认为它会随着时间的推移而膨胀起来，所以我会把它放置一段时间。 这是一种相当独特的清酒，但我并不讨厌它!
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我以前喝过 Taitozan，但印象不深，也很久没买了。 它有一种略带涩味的白葡萄酒般的回味，几乎没有甜味。 适合搭配鱼类菜肴饮用，是一款标准的白葡萄酒。 从现在开始就是冬天了，所以配黄鱼和萝卜会很美味。 当然，我只和酒一起喝。
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在富山车站前的 I Shin Shin 喝的第一杯。口感干爽，但味道较淡。
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18位
3.78ポイント
ハナグモリ
木花之醸造所
東京都
91 チェックイン
ガス
酸味
栗
複雑
さわやか
(*) 🍶🍶🍶🍶 今天很热，所以我们喝了一瓶Dobrock。 这是我第一次在东京喝酒😙它是分开的，所以我把它混合起来，然后打开瓶子。它非常碳酸，我洒了很多水😛，它的泡沫非常多，就像把苹果酒倒进杯子里。它不太甜，米粒也很好吃。在大热天也很好，因为它是冰冻的😀。
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看上去太酷了!🤣LOL! 不是一般的部下女神️。 我想知道她是谁: ？？？？LOL! 与标准的Hanagumori相比 清洁和清爽👍。 这是一个Doburoku，但它就像吃水果一样。 像米饭的甜点😋。 这是刷新油腻食物的一个好方法。 巧克力也很好吃 😚😚
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我小心翼翼地打开了瓶子，大约用了15分钟。这是一种用眼睛就能吃到的清酒，米粒一般都能认出来。总的来说，浓郁的气体感给人一种晕眩的感觉，所以喝起来很清爽。我喜欢它。
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19位
3.77ポイント
角の井
井上酒造
大分県
57 チェックイン
酸味
華やか
厚み
很明显，比之前的山田西施有更多的酒糟。 当你先取上清液时，味道从一开始就打开了，浓浓的味觉和甜味在蔓延。 山田西纯米吟酿在室温下达到了这种状态，但这个人的味道即使在低温下也能体现出来。 搅拌酒糟时，会有一种清脆的酸味，回味变得清晰。浓郁的香气扑鼻而来，口感一下子变得高度完整。这个也是非常美味的。 我最近喝了很多大町酒，我想知道这种复杂和厚重的甜味是否是大町酒的特点。
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山田实的版本，与尤里酿造。 与大町酒糟酒相比，它的酒糟略多，酒精含量为17%，比大町酒糟酒低1%。瓶子的大小也从大町的500毫升变成了4号瓶。 大米本身的香气，像大米麦芽。 纯粹的甜味是山田锦的典型特征，质地略厚，传入鼻孔，略带苦味，渗入舌头。舌尖上有一种刺激性的酸味。 味道在口腔中向多个方向扩散，就像火箭烟花一样。随着时间的推移，酸度逐渐变圆，出现了统一的感觉。
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平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。 飲む方も身が引き締まる思いです。 生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。 初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。
20位
3.72ポイント
富久福
結城酒造
茨城県
118 チェックイン
ガス
穀物
旨味
濃厚
酸味
複雑
常温
这种清酒非常有趣。 它有一种像葡萄柚的柑橘味。 这种味道真的能净化味蕾。
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Junmai nama-shu YAMADANISHIKI 90 碾米率90%❗️ 这就是由井的女土司浦里美智子的挑战酒。山田西木以90%的抛光比例酿造，不抛光。 米饭的味道浓郁而强烈❗️，但有一种淡淡的发散感。还掺杂了一点儿兰芝的味道。 这也是为什么它比我想象中的更温和，入口更柔和的原因。回味无穷，沁人心脾。 太神奇了浦里美智子，土司 💡。 我吃的是姜汁烧，很好吃。 清酒和配菜搭配得很好😆。 听说放几天就会有不一样的米饭味道，所以今天半途而废。 听说在不同的温度下，它的效果也是不错的。
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