竹綿屋美山錦特別純米金の井酒造宮城県2025/11/2 3:23:5421竹杉の香、柔らかで淡麗な口当たり、ドライに絞れつつほのかな甘みと旨み、うっすら焦げ苦味。優しい飲み口ですっすと進む〇。寿司よく合う。
竹松沢(まった)60特別純米壺坂酒造兵庫県2025/10/10 12:47:5023竹ザラメのような甘み、強めのドライさのあとに杏仁苦味が残る。 錫酒器のお店のプロデュースで、特A地区である松沢地区の山田錦だけで作られたとか。タッグを組んだのは、雪彦山の壺坂酒造さん。兵庫のお酒の奥深さをまた知りました。竹肉と合わせると、ブドウ香とタンニン苦味感じる〇
竹日本刀純米吟醸花の舞酒造静岡県2025/9/17 10:36:2218竹クリーミーなブドウ香、きつめにホットなドライさ。あとにのこる 杉の香とたくわん香?。国外向けのブランドなので「日本上陸」なのか。