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竹

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6

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タイムライン

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27
地の酒に比べて酸が少なめで穏やかな印象。コメ酸っぱみ、杏仁苦味、焦げ苦味は共通。アーモンド風味も感じる。
竹泉醇辛 地の酒純米
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20
濃い赤みがかった琥珀色。これこれ、竹泉らしいパンチの効いたあ味、酸味、ドライみとともに、コメ酸っぱみ、杏仁苦味、焦げ苦味 が来る。
竹泉風の酒 雄町純米吟醸
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21
薄琥珀色。コメ酸っぱみ、杏仁甘苦味、焦げ香、ナッツ香 ナシ香。竹泉らしい個性はあるが淡麗めかつ香り高い風情。
寒紅梅夏のペンギン純米吟醸
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21
酸味豊富、メロン香、杏仁甘苦み、杉の香、ホットなドライさ。夏酒感ある端正な味〇
彗星60 無濾過瓶燗火入れ酒特別純米
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22
さわやか、だけでない複雑な味わいがイキイキ〇。キンセンカの香り、青リンゴ香、ホットなドライさのなかに、鉄苦味、炭酸ガス。
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19
モモ香、ブドウ香、メロン香漂いつつも淡麗、鉄苦味。シャープな切れ味、ホットなドライさ。確かに寿司に合う〇
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14
強烈なドライさとともに味がひしめき合っていてにぎやか〇。鉄味、メロン香、ブドウ香、杉の香、カラメル甘み、杏仁苦味。
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赤みがかった超薄琥珀色、酸味豊富、カラメル甘み、杉の香、杏仁苦味、ドライさも強い。「てつ」は龍4文字で1文字の漢字。
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20
農口節の存在感はさすが○。赤みがかった薄琥珀色。ソリッドな硬質感のなかに練乳味、杉の香、杏仁甘苦味、ブドウ香が表情を変えながらドライに切れる。切れた後に生酛香のなつかしい余韻がただようが、そこにも透明な硬質感が裏打ち。複雑な味わいなのにばらつかない。
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