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薄琥珀色。コメ酸っぱみ、杏仁甘苦味、カカオ香、ほどよくドライ。雪彦山といえば吟香のイメージだったけど、今日のは熟れた芳醇系。
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ブドウ系の吟香のあと、ドライな苦味。
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濃ゆい琥珀色。蒸し布香、コメ酸っぱみ、豊富なアミノ酸の旨み。天狗舞らしい嬉しくなるうまみが食事に合う〇。
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杉の香、柔らかで淡麗な口当たり、ドライに絞れつつほのかな甘みと旨み、うっすら焦げ苦味。優しい飲み口ですっすと進む〇。寿司よく合う。
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うすい赤褐色。1年寝かしたような、蒸し布香と焦げ苦味、ドライさはフレッシュ。
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クリーミーなメロン香、鉄苦味、ドライみ、杉の香。切れ味のよい好きな組み立て〇
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甘ったるい煉乳味、杏仁苦味ともにくるドライ、熟れたブドウの香り。
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福寿らしいすっきりしたショ糖甘みをベースに、ドライな杏仁苦味、キレ際の杉の香。
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ザ日本酒の趣、酸味控えめ、蒸し布香、甘ったるい杏仁苦味。
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ブドウ甘みと杏仁甘苦味。こゆ絞れる。
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こゆ甘いくドライ。
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白ブドウ香が濃ゆく絞れるドライ。
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やや味は薄めかな。ドライ
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モモ香、しぼれてドライ。お米のあじがほのかに
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甘酸っぱさと苦味。食米でつくってるとか。
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薄琥珀色。甘酸っぱいブドウ香、酸味充実、白熱のドライみ。存在感強い○。
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酸味充実。モモ香がしぼれたあとドライさと杏仁苦味が裏打ち。立体感のあるイキイキ感○。
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ほのかにメロン香のあと、鋭い辛口。
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無濾過。シャープなメロン香とつよい辛口味。