Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
かくのい角の井
45 チェックイン
角の井のラベルと瓶 1角の井のラベルと瓶 2角の井のラベルと瓶 3

みんなの感想

井上酒造の銘柄

角の井角ノ井

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

大分県日田市大肥2220−1
map of 井上酒造
Google Mapsで開く

タイムライン

角の井純米
角の井 チェックイン 1角の井 チェックイン 2
角の井 チェックイン 3角の井 チェックイン 4
17
Taisyou55
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ ドライ、酸味の中に米の旨み 鯵のたたき(ゴマだれ) 日田天領水の里 元氣の駅
角の井百合仕込み 純米吟醸純米吟醸原酒生酒無濾過
角の井 チェックイン 1
角の井 チェックイン 2角の井 チェックイン 3
家飲み部
47
もよもよ
大分にある井上酒造は、福岡県との境目に位置する歴史のある酒造とのこと。県内では唯一の女性杜氏である井上百合さんの名前を冠したこのお酒は、米作りから同社で行っているこだわりの一本とのこと。 飲んでみると、メロンっぽい甘さです。無濾過生原酒らしい濃厚さとフルーティーさがあります。モダンな一本です。 大分にこういうお酒があるとは知らなかったので、やはり日本酒は奥が深いですね。ちなみにこのお酒は千本限定らしいです。多分だけど、百合仕込みシリーズが季節ごとに用意されている系なのでしょう。
角の井百合仕込み 純米一番酒純米原酒生酒無濾過
角の井 チェックイン 1角の井 チェックイン 2
角の井 チェックイン 3角の井 チェックイン 4
酒楽 掬正
家飲み部
109
bouken
ねむちさんがイベントで飲んでて気になってたお酒。 マルさんが先に飲まれてて開けるの楽しみにしておりました😋 百合仕込みと言う名前は、社長兼杜氏の井上百合さんの名前から。 澱が沈んでて混ぜるとうすにごりに。フレッシュでメロン系の味わい。酸が結構強めで最後は甘味に少し苦味纏ってフェードアウト。 関西の有力酒店で相次いで取扱い始めたので今後も注目していきたい銘柄。
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀ どんな味かな~と興味津々です😊タキモトさんに2本共あって迷ったので、どんな味か尋ねたら社長しか分からないって🤣結局買わずじですまい💦再び飲んでみたくなりました😊
bouken
ポンちゃん こんばんは😃 掬正さんでも2種並んで置いてたので各店揃ってお披露目だったんですかね🤔 たぶんポンちゃん好きなやつだと思いますよ🤗
マル
boukenさん、こんにちは! ついに飲まれましたね😁 レビューが的確ですごいです👍おかげで私も記憶が蘇ります😆 ほんとに今後も期待ですよね!
bouken
マルさん こんばんは😃 いやいや大した内容ではありませんが💦 いつもコレで良いのか不安なになりつつ書いてます😅ここの他のお酒も飲んでみたいですよね😄
角の井百合仕込み 純米一番酒純米原酒生酒無濾過
角の井 チェックイン 1
角の井 チェックイン 2角の井 チェックイン 3
家飲み部
121
マル
平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。 飲む方も身が引き締まる思いです。 生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。 初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。
ポンちゃん
マルさん、こんにちは☀ このお酒ですね!?最近の注目株✨酒蔵も杜氏も物凄く頑張られて出来たお酒、レビューから味も美味しそうで、飲んでみたくなりました😊
マル
ポンちゃん、こんにちは☀️ このお酒です🍶さけのわレジェンドのboukenさんも注目されています✨ 味ももちろん素晴らしいですが、背景を知ると俄然応援したくなります😊
bouken
マルさん こんばんは😃 レビュー雄町して澱ました😊 酸味結構感じるタイプなんですね😍 購入時より期待が高まりました😆
マル
boukenさん、こんにちは☀️ 私バカ舌なんで、全然想像と違ったらごめんなさいねー😆 boukenさんのレビューも雄町して澱〼🍶
角の井百合仕込み 純米吟醸
角の井 チェックイン 1角の井 チェックイン 2
21
ぐんまー
『角の井 百合仕込み 純米吟醸』 ■都道府県:大分県日田市 ■原料米:国産米 ■精米歩合% :58% ■日本酒度:-2.1 ■アルコール度数:15度 @山中酒の店 エキマルシェ大阪店(大阪府)
角の井百合仕込み純米吟醸無濾過
角の井 チェックイン 1角の井 チェックイン 2
角の井 チェックイン 3角の井 チェックイン 4
家飲み部
47
るみおんඊ
大分土産であるこちらのお酒を飲んで行きます。 大分県日田市にある井上酒造の角の井「百合仕込み」 下記引用 わずか200キロの極小造り。 目と手で感じながら仕込みます。 搾りも敢えて機械をつかわず手搾りで、 澱をゆっくり沈めたら、 上澄みだけをそっとすくいます。 火入れをすれば出来上がり。 スッキリしつつも、 深みのある味に仕上げました。 原料米山田錦 精米歩合58% 早速開栓。 香りは穏やかな吟醸香。 口に含むと上品でキレイな酸味と甘味。 その後優しい旨味が広がりスッと消えます。 この酸味いいですね✨ 少し温めると旨味が更に引き立つ! ほんと美味いです😋 特別純米の無濾過生原酒が旨味が更に深く 人気とのなので来期は買いに行きたいと思います✨ ご馳走様でした😊 余談ですが、テレビ朝日系列、 坂上・古舘・宇賀のニッポンの酒で紹介され 絶賛されたそうですよ😁 また、JR九州のななつ星にも採用されたとか。
角の井百合仕込み 純米吟醸
角の井 チェックイン 1角の井 チェックイン 2
22
うえぽん
ななつ星内でいただく幸せ。 女性杜氏が米作りから携わって作られたというお酒で、寿司に合わせて、邪魔しない感じのスッキリとした淡麗さと雄町らしい芯のある力強いボリューム感の合わさった感じ。 持って帰りたいくらい😆
角の井純米吟醸
角の井 チェックイン 1角の井 チェックイン 2
51
かずき
2023年2月15日開封 蔵元通販にて購入 辛い!透き通るような、涼やかさ。洋梨🍐、梨、ふじりんご🍎のような、みずみずしさ✨辛いのに、とても柔らかい^ ^ 液体の比重が軽くなったように、舌の上をふわっと通り過ぎるよう❗️この透明感、作っている人の人格かもw
角の井純米吟醸 百合仕込み
角の井 チェックイン 1
角の井 チェックイン 2角の井 チェックイン 3
25
ボビバレ
女性杜氏が作るお酒。純米吟醸の方が純米より安いという百合仕込み、裏のラベルの手書きがいい。コスパはこちらに軍配が上がります^^ 酸と甘みとのバランスがいい優しいお酒。ぐいぐい飲んじゃう系笑 特別純米の方が味が濃く個が強い感じ どちらも美味しかった。
1

井上酒造の銘柄

角の井角ノ井

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

こちらもいかがですか?