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ariccy
宮寒梅のPB用銘柄
美山錦55%麹にまなむすめ65%掛
香りはやや控えめだけど、白桃、梨やリンゴのようなきれいでフルーティーな香りがする
味は蜜りんごのようにジューシーで甘くて、まるで果汁を飲んでるような感じ
アルコール感はやや強いが飲み応えがある上に後味はスッキリしていて飲みやすい
宮寒梅の印象通りきれいで普通に美味しいお酒
shun-ya
爽やかな果実香があります。
キレもなかなか。
個人的には宮寒梅純米吟醸の方が好きです。
KAZU
純米酒 国産米 65% 15度
香りと微かな甘み。少し物足りないが絶妙な甘口でスッキリ飲みやすい。85
ぐがげご
柔らかくて丸みのあるお酒。普通に美味い。
ワカ太
５杯目、6杯目は鶯咲（おうさき）。寒梅酒造のある大崎市とかけてこのネーミングなのか、聞きそびれてしまいました😅
寒梅酒造では、純米吟醸クラス以上のものを宮寒梅、純米・特別純米クラスのものを鶯咲として区別しているそうで、鶯咲の特純と純米酒を試飲しました。画像は特純だけですが💦
優しい飲み口。フワッと広がる米。また、フルーティーな甘さもあり、酸は少ないかなー。特純は綺麗にまとまってて、純米は純米らしい米の複雑な味わいが非常にバランスよくまとまってます‼️
宮寒梅よりは辛口寄りのスッキリさんが鶯咲って感じです。うまいです、これらも👍💕
ただ、もう寒梅酒造のお酒6杯飲みましたが、まだ全く飽きません😋💕
ch_a_ma
Quarteto
宮寒梅と同じ宮城県大崎市は寒梅酒造の酒。
一口飲んだ印象は水のよう。しかしじっくり味わってみれば、甘みを外側に奥ゆかしくも複雑妙味を感じ取れる。
なまじ派手さがないだけに気づけば盃が空になり非常に危険な酒であることが伺える。
みてくれの華はなくともそこにある。銘の通り新緑に響く鶯の声が如き酒である。
bana
宮崎市内の魚が美味しい居酒屋三丁目のKURAGEにて。日本酒は錫の酒器ですべて提供するこだわり。フルーティでジューシィな味わい。リンゴをほのかに感じる。焼き魚の脂をスパッと切ってくれる、優秀な食中酒。
nob
フルーティ
りゅうぱぱ
宮寒梅を醸している寒梅酒造さんの純米酒、やさしい米の旨味と僅かなフルーティー感、飲み飽きせず水のように飲める系のお酒です
個人的評価
★★★★★☆☆☆☆☆
きくゆ
米の甘みと酸味、旨味がバランスよく仕上がっていてぐいぐい飲める。鶏ぱいたん鍋といただいた。美味しかった～♥
Picus(ピカス)
愛国という酒米を55%精米した特別純米酒🍶ふっくらとした旨みがありながらも、スッキリした酸味や甘みもあり、好みのバランスのお酒です(^^)
yoshiito27
スッキリ目の純米。始めは酸味が強いと感じたが飲み進めると酸味と共に米の旨味も出て、爽やかで飲みやすい感じに。美味しいです。