コジコジ
すごいフルーティーな香り。しっかりコク。最後にピリッとくるのは辛口なのかな。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
コジコジ
ピリ感なし、しっかりめなのに飲みやすい。どっしりしてなく、さらっとしてます。やや苦味の余韻あり。
コジコジ
ピリ感あり、しっかりコク、苦味酸味甘味のバランス良し。綺麗に消えていきます。美味しい。
あられ
愛する恵比寿の日本酒ペアリングMAENさんにて
ジャスミン茶割りでいただくという衝撃の出会いを
果たした伊根満開🌸中身ある状態で撮りたかった〜😂
深みのある綺麗なロゼなのです🍷香りはちょっとお薬感💊
お味は葡萄ジュースのような赤ワインのようで
香りと合わさると飲んだ事のない味わいと風味💖
色んな飲み方あれど、燗酒が尖がなくて飲みやすく
ヘビロテいたしました🐍赤ワイン同様味濃いめの
牛肉豚肉料理といただきました〜🍖
kiyo
生酒の荒々しい感じは無くて、お米を感じる優しい甘い香りです。
アルコールのアタックが少なくてスルスルと飲めてしまいます。
好きだなぁ😍
kiyo
すっきりクリアで好きです😊
最後の一杯だったので、口開けはどんな感じだったのか気になります🤔
コジコジ
エステル香、口に含むと苦味が、さっと広がり、スッと消えていきます。
コジコジ
香りアルコール感、熟成酒のような口当たり、辛口で(やや残りますが)スッキリ消えていきます。冷やしてのむべし。徳島山田錦40
コジコジ
水のような口当たり、旨味と苦味が口に広がり、すっと消えていく。やはり鍋島はうまい。
shitakke
"キレ甘"のクールな日本酒！口に含むと酸が強く、すっきりな印象。キレのある甘さのよう思われましたが、それだけで終わらず、後味はじんわりと味わいが続いていきます。旨さも十分に感じられ、飲み飽きしない美味しい酒♩
まつちよ
奥播磨の山廃山田錦です。
銀座君嶋屋の立ち飲みで奥播磨の熟成酒（売れ残り？）を出していたので飲んで参りました🍶
上立ち香は微かに味醂と蒸したお米の香り。
口に含むと仄かな甘味に熟成された旨味たっぷり。
辛口なだけあり80％磨きにしてはクリアな味わい。
最初のひと口目に感じた味醂の風味以外はそんなにクセは感じませんでしたね。
温めた方が旨いんじゃないかな🤔
美味しかったです🍶
kiyo
スッと入ってくる割に優しい余韻もあります。微かな甘味と酸味もあって嫌味無い後味です。
hidekitakako
皆さんがおっしゃるとおり、飲みやすい｡旨味や甘味が強すぎず、サラッと控えめなところがこの酒の素晴らしいところ。更に酸味とシュワシュワ感が、これも控えめに味の複雑さを演出しています。全ての要素が主張しすぎないバランスの妙が、この酒の命ですね。甘い酒が、淡麗辛口の対極軸として持て囃されている昨今ですが、旨口と称して雑味の甘さを平気で前面に出している蔵もあります。雑味の甘さはあとを引くことから、この蔵のような洗練された甘口とは区別せざるをえません。この味をイメージし、そして作り上げた蔵元の想像力に脱帽する限りです。
ヒロ
家飲み。
泉橋酒造の蔵元さんが売りにきていた。
夏ヤゴが育つ田んぼは良い酒米が出来る❗️とのこと。さすが自社田を持っている蔵は造詣が深い😳
色々聞かせて貰ったので、せめて300mlでもと思い購入。
色はにごり。米粒🌾が入っている。
薫りは僅かにアルコールっぽさ。
口当たりは微炭酸。はっきりとしたパチパチ感🫧✨
味わいは甘味ほぼなし、米🌾の旨みが十分にある。
後味に苦味が入って旨みが引き立つ⤴️
真っ直ぐにお米に向きあっていて、お米の旨みが堪能できるお酒🍶
ヒロ
外飲み。
出先で軽く一杯😄
兵庫県産特A地区吉川産 山田錦100%
色は透明でクリア。
薫りは甘酸っぱい。杏子のようなイメージ。
色はグレープフルーツジュースのように白いが、米粒は見えない。
口当たりはしっとり柔らかく、味わいは優しい甘さ。思ったほど甘くはなかった。
後味に酸味と極わずかな苦味できれる
味わいの変化がある中で、全体のハーモニーが素晴らしいお酒🍶
高橋 正人
甘味強し 辛み全くなし
軽やか 極微発泡
kiyo
新酒らしくフレッシュで且つエキス感があり切れの良い爽やかなお酒です。
kiyo
新酒ならではの香りと、グッとくる｣力強い旨味が特徴です。
Kobayashi K
立ち飲みで。炭酸感もあり、少し甘みのある、サッパリした美味しいお酒でした。
中塚龍雄
みむろ杉らしい濃密で甘いスタイル。アルコールの辛さがなく、甘みの旨みが強く、アルコールは15度と、やや低い。生酒じゃなくてもここまで美味しい酒もあるんだ、と認識です。