ぴーたま
華やかな吟醸香。
ガス感かなり強い。旨酸苦味は苦味がやや強めのバランス。フレッシュで甘味と苦味のバランスと少し高めのアルコール度数でドライな感じもある😋😋😋😋
甘辛は中口。
濃い味の料理にも合うお酒🍶
税抜2950円
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1,421 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
佐久の花酒造の銘柄
佐久乃花
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
さとし
裏佐久とはまた違うというか、裏佐久が他の佐久の花と違うのかなー。
結論、どっちも旨い。でも裏佐久がうますぎた。
rin
瑞々しく透明感のある口当たり
次第に非常に軽い酸味
度数は低めだが、後半にかけてじんわりと旨味が広がる
あねさん
❤️
あーいやま
月曜日から長野に来てます。今は閑散期なのか直前でもお気に入りの宿のお気に入りのマットレスの部屋がお安く確保できました✌️
なので、いつもの立ち飲み屋も人がいません😔もともと月曜日はお客さんが少ないそうで、「休み一日だと疲れ取れない」という大将、月曜日も定休日になるかも？という不安が…
さて、山三の純米大吟醸愛山が残ってたらいいなーと思いましたが、瞬殺でなくなったそうなので、入りたての佐久の花の愛山をいただきました。佐久の花が醸すとこんな味になるのね、先に辛さがやってきてその後に愛山の甘さが少し来て、すぐに苦味がやってきます。強い！飲みごたえあって美味しいです。
メニューない金紋錦を見つけたので飲んでみていい？とお願いしたら🙆♀️もらったの飲み比べしました。こちらは最初から強い！甘さほとんどなし！でもこちらも美味しくて、最初の2杯でこんなに幸せになっていいのかしらと😁
山三は最近皆さんが飲んでおられる山田錦があったので飲んでみました。スッキリして口の中が元に戻る感じ😊
ホテル飲みも考えたけど、外に出てきて良かったです。
和尚丸水産
仕事を半日で切り上げてジムに行き、その後は自宅で鮎焼き🐟️
合わせたのはこちらのお酒。
大変美味しゅうございました。
＠水橋
裏佐久乃花 辛口吟醸無ろ過直汲 720ml
使用米：ひとごこち
精米歩合：59%
アルコール度数：18度
清水屋さんから届きました。
お目当ては本金美青の活性にごり。北安大國ネクストバッターは売り切れて居谷里、山三2種と黒澤夏生と共に届きました。
土曜日に信州日帰りでとも思いましたが、宅急便で運んでもらいました。
志賀泉の軽甘フルーティの後だと、アルコール感強めの辛口って感じですかね。
でも、2杯目くらいから抵抗感なく、スルスル飲めちゃう危険なお酒でした。
完飲すると佐久乃花！とくっきり漢字が浮かんでます。
酒造りの裏、夏に飲む酒なので裏佐久乃花、なのでラベルが反転してるそうです。なるほど🧐
ポンちゃん
@水橋さん、こんにちは🐦
“裏“にそんな意味があったんですね😳裏〜はこれからの季節に多いということでしょうか、チェックします♪そしてこちらは飲み切ると表が見えて！風流ですね〜🎐
＠水橋
ポンちゃん、こんばんは🌆
各蔵元さんによって、裏の意図は異なると思いますが、佐久乃花さんは夏酒と書いてる酒屋さんを幾つか見かけましたので😄
単に別verの蔵元さんが多い気がします😅
つよぽん
佐久の花、夏の直汲み純米吟生原酒 裏佐久。
妻セレクトのお酒、酒の生酒屋にて購入¥1,815-
フレッシュでフルーティーな香り。
甘さを感じつつしっかりした濃い味わいで美味しいお酒でした。
hikarudayo
裏ラベル見たら買うよね～
旨味ありで辛さも少し。
甘すぎず美味しいです、
1日ずつ置きに飲みましたが最後まで味の変化も無くて美味しく飲めました。
このお酒を買った理由が、
山登りで訪れた時にインフォメーションセンターで味噌パン売ってて買って帰って裏見たら長野県の製造やん、
しかも美味しいらしくソウルフード的な？
で、
手に入りやすい大信州か真澄でも良かったんですが飲んだことなかったのでこのお酒を、
オゼミ
2025 0515
☆☆☆☆
佐久乃花
辛口
吟醸
直汲み +八
精米歩合 59%
アルコール 18度
佐久の花酒造
長野県 佐久市
はるか
カレイときゅうり
佐久乃花、後輩に名前似てるな。
Yoshi
夏酒月間なので、フルーティで爽やかなお酒チョイス
リンゴ酸酵母。単純にこのフレーズだけで味の妄想が広がり購入
開栓後、酸の爽やかさが口の中を刺激
テイストはやはり白ワイン系。個人によっては酸が強めと感じる方もいるかと思われますが、日を追うと甘味と旨味を伴った酸が実に心地良い。食中酒は勿論、寝る前のナイトキャップ的なお供にオススメな夏酒です