くるま麩
宇都宮 餃子といえば芭莉龍にてもう一杯
惣誉酒造さんの「惣誉」
生酛造りの特別純米
口に含むと舌にチリチリと感じ清涼な口当たり！
キリリとしていて生酛特有の酸味を口いっぱいに感じつつ、バナナのような甘みが仄かに添えられていて絶妙な味わい☺
飲み込んだ後はとてもスッキリとした感じでこれまた餃子🥟と合います♪
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ひぃやん
今日の日本酒
惣誉 生酛仕込
特別純米 蔵出し 生原酒
原料米：特A地区山田錦100%
精米歩合：60%
アルコール分：17度
きんいちろう
下の上
コタロー
惣誉ははじめまして。
香りは、酸味とお米🌾ほんのり。
飲むと、スルスル水みたいな口当たりで、お米の旨みと酸味を感じる。
おーこれはいい辛口！
脂の乗ったお刺身と合わせても、コクの相乗効果とスパッと切れるスッキリ感が両立されていてとても合う。
惣誉の中ではライトなのかな、と思うけど、クラシック寄りの味わいで13度はそんなに見かけない…気がするのでありがたい。
そういえば、栃木県出身の人たちは県のお酒の中で惣誉が一番好きという人が多い、と聞いたこともある(コタロー父調べ)。
真偽は不明だが、和食や辛口の気分には間違いない味わいだった🎖️
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
脂の乗った刺身に合わせての初惣誉さん㊗️おめでとうございます🎉私は東京出身なので分かりませんが😎13度のスッキリ辛口酒は食中酒として重宝しますね😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こちらにもありがとうございます🎶
おお、ジェイさんは東京ご出身でしたか！つい栃木愛❤️に引っ張られてました😆
13度の辛口、食事に合わせやすくグイグイ飲めて大変ありがたいですね☺️
たけさん
爽やかな酸味、程よい甘み、派手すぎない香り、しぼりたて生酒らしいハツラツとした感じがちょうどええ感じで調和してる。
惣誉はもっとゴツいイメージがあったけど、なんともバランスが良くて拍子抜けと言うかなんいうか。
いや、ちゃんと美味いのよ。
やけど、きれいにまとまりすぎてて、もうちょい個性があったほうが記憶に残るとは思う。
m
寒いと日本酒がすすむ🍶
Sho
控えめの華やかさに、ほんのり”セメダイン”フレーバーで、良い感じ。
aki
飲みホー①
GamLawrence
口当たりスッキリ
後味に残るものが全くないため、純米吟醸という感覚がない。
アロマボトルだからなのか、銘柄の特徴なのかは不明