さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

だいき
東京在住 主にワインと日本酒が好きですが、酔うと忘れるので覚えておくために始めました お米の違いがわかるようになりたい
登録日
チェックイン
36
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
総乃寒菊
3(42.86%)
ゆきの美人
2(28.57%)
飛良泉
2(28.57%)
お酒マップ達成度: 17 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

滋賀県
6(16.67%)
秋田県
5(13.89%)
京都府
5(13.89%)
千葉県
3(8.33%)
長野県
3(8.33%)
チェックインの多いお店
Ginza Kimijimaya (銀座君嶋屋)
5(33.33%)
小川酒店
4(26.67%)
Bic Camera (ビックカメラ 有楽町店)
3(20%)
名酒館 タキモト
3(20%)

チェックイン

飛良泉
Jul 17, 2023 11:05 AM
19
  • だいき秋田酒こまち100% 精米歩合50% 日本酒度-1.0 酸度1.6 日本酒らしい渋みはあるものの、全体的に甘い香りがする秋田らしいお酒 杏のような甘味 重すぎず飲みやすい
水芭蕉
Jun 12, 2023 11:16 AM
18
  • だいき水芭蕉のアーティストシリーズ2020 書いてないけどたぶん純米酒 とにかく甘い えぐみが全然なく、よい意味でお菓子のような甘さまで感じられる ラベルのとおり綺麗なコンセプトが通ったお酒
太平山
Jun 5, 2023 12:29 PM
20
  • だいき秋田酒こまち100%使用の秋田県内限定酒 かなり甘い味が最初から余韻までずっと続き苦味はほとんどない アルコール感も薄めで、とても飲みやすい 魚などはもちろん、甘めの煮物などの味付けが合いそう
飛良泉
May 20, 2023 2:53 PM
21
  • だいき四季で変わるシーズンのお酒 飛良泉がそもそも美味しくて、FOUR SEASONSの2022-23冬は甘くてクリアな味わいがとても美味しい 初めて飲んだお酒なので他の季節も飲んでみたい
一ノ蔵
Nov 20, 2022 12:01 PM
24
  • だいき春に売っているお酒(を今さら飲んだ) かなり甘くフルーティーで飲みやすい 春の山菜に合うと書いてあったが、冬に春菊と飲んだらとても美味しい 熱燗には向かないと思うが、冬のご飯にも合いそうな良い香りのお酒
幻
Sep 18, 2022 12:48 PM
18
  • だいきリンゴ酵母による長期低温発酵 日本酒度プラス5度 酸度1.3度 米は国産とのみ表記 ラベルにやや辛口とあるが、リンゴ酵母の影響かかなりフルーティーさを感じる かまぼこや煮物など、日本食でも味の濃いめのものが合いそう(笹かまぼこがとても合った)
我山
May 15, 2022 10:46 AM
17
  • だいき各種賞を受賞しているよう。 山田錦100%で精米歩合は40%。 高精白のためかなりすっきりだが、フルーティーというわけではなく日本酒らしい酸味もしっかり。 フルーティーさを求めるなら同じ銘柄の純米大吟醸か?
大那
Mar 16, 2022 11:20 AM
22
  • だいき特別栽培米 那須産の五百万石を100%使用 農家も契約栽培農家らしく、農薬や化学肥料の使用を半分以下に抑えているとのこと 精米歩合55% 一口目は日本酒らしいアルコール感が強くスタンダードな日本酒と感じるが、雑味なくすっきり飲めておいしい 飲むほどお酒の味がもっと欲しくなる日本酒
帝松
Feb 25, 2022 11:29 AM
20
  • だいき埼玉県産キヌヒカリ 精米歩合60% 非常にすっきり 後味に若干お酒特有の苦味はあるが、全体的にとても飲みやすい お米の甘味も感じられて美味しい
七賢
Feb 12, 2022 2:23 PM
22
  • だいき精米歩合47%、酒米は夢山水 2019年【インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)SAKE部門】 純米大吟醸の部 金賞 など、受賞している 裏のラベルにあるように上品な華やかさを持ちながら、食事の邪魔もしない かなり甘口でフルーティーな飲みやすいお酒だった
ゆきの美人
Nov 30, 2021 12:23 PM
2
  • だいきかなり発泡の強い日本酒 にごりの割に香りは少なく、炭酸水のようにすらすら飲める 奥に若干日本酒の香りを感じるが、うま味ががつんとくるお酒が好きな人には物足りないかも
鍋島
Nov 27, 2021 11:38 AM
  • だいきかなりすっきりな飲み口 でも最後には旨味が喉の奥に広がる感じ がつんと旨味がくるお酒が好きな人には物足りなさがあるかもしれないけど、おいしさの形としてはありと思う
松の司
Nov 7, 2021 10:39 AM
  • だいき滋賀県の酒蔵松瀬酒造の松の司の横浜君嶋屋限定品(銀座店で購入) 京都にいた頃に松の司は飲んだことがあったが、関東でコラボしてると思わず見つけてすぐ購入 竜王町山ノ上地区産山田錦使用、精米歩合50% 松の司らしくスッキリ入りつつ旨味が溢れる感じが食中酒としてとても良い 馬刺と合わせて飲んでいたところラベルにすき焼きと相性抜群と書いてあったので、次回はすき焼きで飲みたい
総乃寒菊
Oct 16, 2021 11:24 AM
  • だいきBeyond Xと同じ寒菊銘醸のお酒 Flightシリーズ3部作の最後とのこと 無濾過一度火入原酒、精米歩合55% 原酒なのにアルコール15%はさすが Beyond Xと比べると精米歩合とお米の違いか甘みは抑えめだけど、むしろこちらのほうが万人受けはしそう 非常にすっきり飲めて秋に食事と合わせながらにぴったり 鶏鍋と一緒に飲んだところとてもあう! 他のシリーズもまた手を出してみたいと思わせてくれる銘柄
  • kzsh1017寒菊は杜氏が変わってから大きく変わり、人気急上昇。ラベルデザインまで変わりました。
  • だいきそうなんですね!酒屋さんのおすすめで最近知ったのですが、色々なこだわりが見えてきて飲んでいて楽しいお酒だなあって思います。
  • kzsh1017飛行機が描かれてますね。 現杜氏は、以前航空会社の整備をしていた、異色の経歴を持つ方です。
  • だいきそういう情報を知っているとまた違った楽しみも増えていいですよね。近いうちに直売所にも行ってみたいなあって思ってます!
総乃寒菊
Sep 27, 2021 11:11 AM
  • だいき以前飲んだBeyond Xが美味しかったので、今度は一升瓶を購入 やっぱり甘味がとても優れていて、さすが29%の精米歩合 甘い日本酒が苦手な人でも是非飲んでもらいたい一本(なかなか売ってなさそうだけど…)
信濃聳山
Sep 1, 2021 12:21 PM
  • だいき幻の酒米と言われる金紋錦を使用 精米歩合は49% においはあまりしないが、口に含んだとたん華やかな甘い香りが広がる 奥に若干の酸味と苦味はあるが、とても飲みやすい フルーティーよりは、糖の甘味に近い感じ
青葉山
Aug 27, 2021 12:31 PM
1
  • だいき舞鶴市の洋酒の佐藤というお店で買ったお酒 名前に反して日本酒もたくさんあり、伊根満開が欲しく寄ったときに購入 ラベルに店舗の名前がある珍しい地酒 確か京都の酒米「祝」を使っているはず 香りは強くなく、スタンダードな日本酒の味
金陵
Aug 8, 2021 10:44 AM
  • だいき香川県産あきげしき 販売店の人によると今年は普段より2週間ほど早く販売されたらしい 無濾過生原酒にしては良い意味ですっきりだが、味わいはしっかりあって薄めの味付けの料理に合いそう 色は透き通っている
神渡
Jul 15, 2021 10:48 AM
  • だいき甘口のお酒。ほんのり苦味。酸味はほとんどない。 あっさり飲みやすく濃いめの食事やデザートにあいそう。 パンチという面では欠けるので好き嫌いは分かれるかも。
総乃寒菊
Jun 23, 2021 12:16 PM
  • だいき千葉県産の総の舞を29%まで磨いたお酒 なのに価格が3000円を切る高コスパ酒 高精白らしく雑味は一切なく飲んだ瞬間に柔らかな甘味が広がる 後味も若干の酸味があるくらいですっと消える 今まで飲んだ日本酒でもトップクラスに入るくらい美味しいかった