島根県

旭日酒造

十旭日

麹39

家では冷酒のみ　晩酌目線
辛口甘口不問
好みは旨口ジューシー系
ウイスキーやワインも飲む人
3年間平均月6投稿

♡ありがとうございます！

みな

雄町　精米歩合70%    麹歩合39%

濃く甘く酸っぱく、を狙って造られておりインパクト大な珍酒。酸味の主張が強いので酢豚などの濃い食事と相性がよいそう。濃厚ですので少量でも満足感があります…！

木桶つくり

ちゃりんこ

朔屋

木桶づくりすごい！飲みやすい！さらっと飲める！！！

甲辰

Round’s Consulting

日本には数多くの銘醸地がありますが、「神々が集う地」として知られる島根県出雲市もそのひとつ。日本海の海の幸や奥

島根県出雲市で「十旭日」を醸す旭日酒造―生酛造りにこだわる副杜氏・寺田栄里子さんの多彩な挑戦 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

山燗四温　純米酒

ぐがげご

乍旨司

柔らかい口当たりの直後に酸味と旨味。その後酸味が抜けて旨味がそのまま残るイメージ。さすが。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

超辛口系、酸味がある日本酒が好き。
スモーキー系、甘めの日本酒は苦手。
これから飲んだことない日本酒を色々飲んでみたいです🍶

yukkyan777

にほん酒や

熱燗でいただきました。
少しスモーキー系だけど、後味旨味あり美味しい。焼いた鶏肉と合います。

星★★★☆☆3,0

食事に合わせてお酒をいただくのが好きです。純米無濾過生原酒が好みです✨
最近は燗酒にもハマってます😅神亀監修の燗まかせはいい感じです。
リアルタイム投稿を目指して頑張ります💦

hoshiaki

純米

純米生原酒

原酒

生酒

しんたろ

旅先の蔵元で購入したのが飲み始める切っ掛け。
旅の思い出に蔵元で購入するのが中心。
どちらかと言うと、飲むより買いに行くのが楽しみ。
一合飲めば酔ってしまい、日本酒の旨さもわからないが、これぞという一本に出会うまで飲み続けようと思う。

十旭日じゅうじあさひ

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