しょう
香りは穏やかだけどフルーティーな甘さがグッとくる
生酒らしく舌にピリピリ感がある
途中苦味も感じるけど後味に甘みが残る
酸味も感じるので少しヨーグルトっぽさもある
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登録日
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タイムライン
しょう
香り華やかでお米の旨味を感じる。
全体的にはスッキリな印象でキレも良い
しょう
香り華やかで甘くフルーティー
しょう
香り華やかでフルーティー
柑橘系の苦さでしめる
しょう
スッと飲めるスッキリ辛口
しょう
すごいまろやかで美味しい
しょう
スパークリングワインのような炭酸とフルーティさ
でもキレは良くて苦味もあり飲みやすい
ワイングラスで飲むと香りは穏やかだけどよりスパークリングワイン感を感じる
しょう
飲み始めにフルーティな甘さを感じる
後味に柑橘系の苦味が残る
スッキリしていて飲みやすい
酒米は美山錦で酵母は6号を使用しているらしい
去年終売の予定だったけど秋田県内限定での販売とのこと
しょう
甘さとスッキリさと若干の苦味のバランスが良い。
いくらでも飲めちゃう系
単体でも美味しいし料理と飲んでも美味しい
生酒なので若干のガス感もある
しょう
播州一献って辛口スッキリのイメージがあったけどこれはフルーティ。
愛山の特徴なのかな。
でも甘すぎることなく酸味もあり爽やかな印象。
食事と合わせても美味しい。
しょう
香り華やかでフルーティ
酸味も感じてスッキリ飲みやすい
微かなガス感もありフルーティな甘さを感じる
しょう
非常にスッキリでおいしい
香りは穏やかで後味もスッキリ
でもしっかりと甘みも感じる
しょう
うす濁りでヨーグルトのような甘みと酸味でおいしい
後味もスッキリしてるので飲みやすい
しょう
香りは穏やかでかなりスッキリした印象
微かなガス感もあり後味スッキリ
飲みやすくて何にでも合いそう
しょう
お米の旨味たっぷりで飲みごたえがある
香りも良い
後味に若干の苦味が残る
全体的にスッキリで飲みやすい
しょう
土用酒だけど鰻は食べてないです笑
鰻の油を流すようにスッキリ作ったとのことで確かにスッキリ
キレも抜群
それでも旨味を感じておいしい
ちなみに初の愛媛
しょう
お米の旨味をふんだんに感じる
その後に独特の旨味が残る
後味はスッキリ
料理と合わせてもおいしい
しょう
久々の墨廼江
辛口だけど醸造酒だからか記憶より甘さを感じる。
やっぱり辛口求めてるときは純米のほうが個人的に好きかも