さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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しょう
今年初の冬酒は冬のおとずれ
ポンっていう威勢のいい音で開封
まずは上澄みだけで頂く
ガス感が強く喉に残る
でも日本酒らしい甘さもしっかり感じる。
次は混ぜて頂くとさっきよりもまろやかで甘い印象が強まる
料理と合わせると甘さが引き立つ
しょう
久しぶりに彩來を飲んだけどやはり美味い!
なめらかでフルーティーで甘旨
甘さの余韻と若干の苦さでしめる
しょう
スッキリで後味のキレが抜群
食中酒として飲みやすい
若干の苦味があるけど食事と合わせるとスッキリさが際立つ
しょう
精米歩合38%の1年に1日しか出荷していない闇鳴秋水。
メロンのような甘さが目立つけど酸味や苦味も感じる。
後味まで旨味が残る。
飲みやすいけどアルコール度17度だから飲みごたえもある。
しょう
山田錦を使用した無濾過生原酒
華やかな香りとフルーティーな甘さをほのかに感じる。
ただ甘すぎずスッキリな印象
生酒の微かなガス感もある
食事と合わせるとスッキリさが際立つ
しょう
香り穏やか
飲み口スッキリだけどあとから旨味が広がる
後味のキレがいい
ひやおろしらしいまろやかな印象
山廃造りとのことでずっしり感もある
食事と合わせるとスッキリ感が際立ち美味しい
しょう
香りは穏やかで全体的にスッキリ
割と苦味が強く辛口だけどひやおろしだからかまろやかな印象
後味にも仄かな甘みと苦味が残る
しょう
あらばしりと責めをブレンドして火入れしたあとに熟成させた日本酒とのこと。
香り華やかでスッキリしてるけどその後にどっしりした甘みも感じる。
全体的にフルーティーな印象だけどどっしり感があり飲みやすい
しょう
香り穏やかでまろやかな旨味を感じる。
後味もスッキリで飲みやすい
しょう
実家へ帰省のお土産で購入
改良信交というお米を使用したお酒
酸味がありジューシーな印象
後味で甘さも残るけど最後は苦味で締める
しょう
山田錦使用の純米大吟醸
初めて飲んだ横山五十
香り穏やかで凄いキレイなお酒
後味にフルーティーな甘みを感じる。
スッキリきれいな印象だけど最後はどっしり感でしめる
しょう
仙台旅行の居酒屋で頼もうと思ったけど断念したお酒。
仙台の酒屋さんにあったから購入。
スッキリだけど後味に酸味を感じて甘い印象が残る。
少し下に痺れが残る。
ひやおろしだからかまろやかな印象
食事と合わせて美味しい
しょう
山廃だけどひやおろしなのでまろやかな印象
飲みやすくて美味しい
しょう
まろやかで苦みもなく飲みやすい
しょう
秋田の酒を楽しむ会で頂く
微かなガス感と甘さを感じるけどスッキリしていて飲みやすい
しょう
秋田の酒を楽しむ会で頂く
まろやかで旨味を感じるお酒でした。
しょう
秋田の酒を楽しむ会で頂く
スッキリだけど甘さと酸味を感じてジューシー
キレもよく飲みやすい