うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料 : 夢の香
精米歩合 : 麹60%、掛66%
アルコール分 : 16%
とある日、まだ日本酒にハマりたての頃に友達から「日本酒は純米に限るよ」と言われたことをふと思い出した。だが、今のアル添酒はより美味しくするための工夫がされていて、八海山とか越乃寒梅は美味しいと思っている。さて、では本醸造で美味しい日本酒を飲もうか。
今まで飲んだ中で一番驚かされたアル添は楽器正宗である。いざ参らん！香りはとっても爽やかで春を告げるような青々しさがある。そして少しピリピリとした滑らかな仕込み水、リンゴや洋ナシのような甘酸っぱさ、ラムネのようなケミカルさもあり複雑な味わいだ。そしてただ甘いだけでなく、ちゃんとキレもあり喉越しが素晴らしく良い。
自分が日本酒にハマった中でアル添の常識を覆してくれた日本酒は楽器正宗である。ぜひ今後も愛飲したい地酒であった。今宵も、ごちそうさまでした！
