ゆたパパ
雪だるまは2日かけて飲み切りました。続いて新年初開栓に選んだのがこちら。
開栓すると自動撹拌。香りはリンゴを感じるフルーティー。甘味と酸味のバランスが良く、ミルキーで米の旨味もあり、苦味で締める。文句無く美味い😋
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三大にごりの雪だるま。大晦日にいただきます。
開栓すると自動撹拌。香りはフルーティー。甘味は程々、酸味が心地良く苦味もあって美味しい😋人気も納得です。
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最後六杯目は、飲みたかった賀茂金秀で締めます。
香りは控え目。ガス感無し。甘味と酸味のバランスが良くてこれも美味い。
今日飲んだお酒はどれも好みでした。敢えてベスト1を選ぶと、荷札酒ですね。
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五杯目は、お初の太平海。無加圧のお酒も初かも。
香りは控え目。ガス感無し。甘味と旨味の主張が強めで酸味は控えめ。これも美味い。
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四杯目は、二度目ましての鳳凰美田。提供されたのは限定の碧判。
香りはほんのり和梨。ガス感無し。甘味やや強く酸味は控えめ。予想より酒感があり美味い。
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三杯目は、ニゴリンピックにエントリーしていた播州一献。出会えてラッキー。
香りは和梨。ガス感あり。フルーティーで甘味と酸味のバランスが良くこれも美味い。
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二杯目は、お初の山形正宗。提供されたのはラブマウンテン❤️
香りはスッキリ。僅かにチリ感あり。濃厚な甘味と酸味が先に来て苦味で締める。余韻長め。これも美味い。
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飲み屋開拓で、自宅近くの「酒・割鮮 MINETO」と言うお店に一人で入店。
壁のメニューの日本酒が90分、1,600円で飲み放題(鍋様以外)‼️順に紹介します。
一杯目は、飲みたかった荷札酒。
香りはフレッシュでスッキリ。ガス感無し。リンゴを感じる爽やかさ、とてもクリアでキレイ。メッチャ美味い。他酒米も飲まないと。
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地元に戻って酒屋巡り。迷いましたが、ジャケットが可愛いこちらをチョイス。ニゴリンピックに参戦します。
キャップを捻ると泡が一気に上昇💦5分程悪戦苦闘して開栓。お味の方は、甘さ控え目でミルキー、程良い苦味あり。低アルで飲みやすく美味しかったです。
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酒屋に立ち寄ると小瓶を発見！未飲の香川酒なので購入即決。
香りは甘酒。オススメのロックで一口、味わいは甘酒＋カルピス。甘ったるくなくて、スイスイ飲めました。
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こちらも気になっていたお初の山三。酒屋も新たに開拓しました。
フルーティーさを感じる香り。チリ感あり、上澄みは甘さは控え目、適度な酸味。澱を混ぜるとミルキーさと旨味がプラス。全般的にスッキリしていて美味い。人気も頷けますね、他銘柄も必ず飲みます。
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飲みたかった寫楽を、近くの酒屋で取り置き購入。ニゴリンピック再開です。
色は微かに琥珀色。フルーティーな香りで僅かにチリ感あり。上澄みはリンゴを感じるジューシーさ。澱を混ぜると乳酸飲料系のミルキーさがプラス。甘く程良い酸味で飲みやすくメッチャ美味しい。２日目でチリ感が無くなり、３日目で多少苦味とアル感が出ました。早く飲み切った方が良さそうです。
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先週、酒々井町の蔵元での新酒祭に行って来ました。新酒祭は、10枚セットのチケットを購入し、チケット交換で試飲するスタイル。4種類飲みましたが、しずく酒が抜きん出て美味かったです。前売りは安い上にお猪口が付くので来年は忘れずに買います。限定酒は2種類ありましたが、純米吟醸をチョイスしました。
色は薄い琥珀色。米を感じる香り。一口含むと微かにチリ感、濃厚で甘味のインパクト大。味わいは、大信州に似ていた気がします。千葉住みなので、他銘柄も飲んでみます。
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ようやく念願叶い、みむろ杉を頂きます。
スクリューキャップを開けると自動撹拌。香りはフルーティー。澱が混ざった一口目は和梨、シュワ感やや強め、ジューシーで甘さスッキリ、酸味と苦味が絶妙のバランスでキレる。最近飲んだにごり酒の中では一番日本酒感がありました。これも美味しい😋
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締めは気になっていたあべをチョイス。
多少酔いが回っていたせいか、香りは余り感じません。一口含むと和梨。軽くてメッチャ飲みやすい。でも、なぜブラックと命名？
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夢心は初めて知った銘柄です。
チリ感あり。甘味と苦味が前面に来る感じでした。
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来福もお初になります。香りはほんのりフルーティー。最後アル感おりますが、新酒らしいフレッシュさがありました。
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而今は1セット限定のため、続いてBセットを注文。にいだしぜんしゅはお初です。
香りは仄か。甘味控えめ、旨味と苦味が心地良い。じっくり向き合いたいお酒ですね。
ゆたパパ
香りは仄か。としかメモがありません。
3種の中ではやはりにごりが一番好みでした。出来たら、家でじっくり味わいたいですね。