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すっきり甘口
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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とても辛い
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スッキリおいしい
神在月八雲
「深味・複雑」お店の紹介文です。
口当たりは少し強めで、日本酒の旨みを感じる。
しじみ山椒に合う。東北の、雪国の酒って感じだ。
神在月八雲
「綺麗・優美・整った」
お店の紹介文です。
後味すっきりの飲みやすいけど、お酒の味がしっかりある。美味い。
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ちょい辛すっきり
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あまうますっきり
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フルーティ
辛め
濃い
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フルーティ
味わい深い
めっちゃ好き
森田淳也
新酒としてオススメしていただきました。
仄かにすっきりした甘さとアルコールの匂い。
フルーティさのあとに糖蜜感。少しピリピリと炭酸も感じられます。後味はとても上品。
非常に好みでした。
森田淳也
山田錦
仄かに熟成香。
飲むと程よい熟成感が迎え入れてくれます。酸味も丁度よく乗って、熟成感はしっかりあるのに軽やかで美味しいです。
森田淳也
北錦
爽やかでフレッシュ感あふれる吟醸香。良い香りです。
フレッシュな南国フルーツの味わいが口の中に広がりますが、決してしつこくない。じっくり味わうと微かにココナツ感がありますが、全く嫌な印象はないです。程よい苦味も心地よく素敵なお酒でした。
森田淳也
夢の香
こちらの店で本醸造とは思えないほどジューシーで美味しいとオススメされた「楽器正宗」に、今度は純米酒タイプが出たと教えていただき飲みました。
爽やかなアルコール香と微かなセメダインの匂い。
グレープフルーツジュースを飲んでいるようです。しかし全然甘ったるくなく丁度いい塩梅。こちらも好みです。
ただ、香りは本醸造の方が良かった気がします。一緒に飲み比べてみたいですね。
森田淳也
仄かにグレープフルーツのような匂い。
フレッシュさと糖蜜感を両方持ち合わせています。甘くて美味しい。アルコール感も程よく、甘ったるくなりすぎていないところも好みです。
他のunシリーズも飲んでみたくなりました。
森田淳也
夢山水
冷酒にて。
匂いはあまり感じませんが、微かにアルコール香がきます。
原酒らしいどっしり感がありますが、甘みは少なく苦味と酸味で後味すっきり。微かにココナツの後味。
燗映えしそうです。
森田淳也
夢の香
ラベルのデザインもロゼ色が美しい見た目も日本酒のようには見えません。
味わうと仁井田らしい蜂蜜感にチェリーの甘酸っぱさが乗ったような何とも不思議なお酒です。ワインとも違う気がします。
果実酒があまり得意ではないので、ワインを意識して作られたものは避けていましたが、こちらは飲みやすかったです。元々、仁井田本家のお酒がタイプだからでしょうか。
日本酒が苦手な方に飲んでみてほしいですね。