山崎

純米吟醸

若 夢山水十割

原酒

量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。

好み
純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香

苦手
純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

森田淳也

Kuri (和酒Pub 庫裏)

夢山水

冷酒にて。
匂いはあまり感じませんが、微かにアルコール香がきます。

原酒らしいどっしり感がありますが、甘みは少なく苦味と酸味で後味すっきり。微かにココナツの後味。

燗映えしそうです。