さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

梅乃宿酒造うめのやどしゅぞう

梅乃宿酒造の詳細情報

アンフェインドサケ
  • アンフェインドサケ
  • アンフェインドサケ
5 days ago
28
  • みかれっと美味しいが、苦味若干多め。 好み度:★★★☆☆ 丸太酒舗さんにて。 自宅飲み。
梅乃宿
  • 梅乃宿
  • 梅乃宿
  • 梅乃宿
  • 梅乃宿
9 days ago
39
  • 酔生夢死奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使い、江戸時代の文献に記された「五段仕込み」を復活させることでさらに奥深く、重厚な味わいを表現。すべて地元奈良県産の米と水で醸したことからTerroir。Unfeigned(アンフェインド)は「偽りのない」という意味。『Umenoyado(梅乃宿の)nihonshu(日本酒)』という意味をもたせ、Unからはじまる英単語を商品名に。 ・Unfold(アンフォールド)SAKE 純米大吟醸 ・Undersong( アンダーソング)SAKE 純米 ・Unfeigned (アンフェインド)SAKE(季節商品) 使用米:露葉風 精米歩合:80% アルコール度数:17度 日本酒度:-6.3 酸度:2.6 アミノ酸度:6.2 温ポテサラ 酒粕きゅうり