大木代吉本店

楽器正宗

純米

純醸

量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。

好み
純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香

苦手
純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

森田淳也

Kuri (和酒Pub 庫裏)

夢の香

こちらの店で本醸造とは思えないほどジューシーで美味しいとオススメされた「楽器正宗」に、今度は純米酒タイプが出たと教えていただき飲みました。

爽やかなアルコール香と微かなセメダインの匂い。
グレープフルーツジュースを飲んでいるようです。しかし全然甘ったるくなく丁度いい塩梅。こちらも好みです。

ただ、香りは本醸造の方が良かった気がします。一緒に飲み比べてみたいですね。