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うめのやど梅乃宿
梅乃宿酒造奈良県
奈良県 18位
581 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

梅乃宿 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

酸味旨味甘味華やかフレッシュ余韻コクさわやかジューシーフルーティ濃厚レモンジュース辛口苦味パイナップル穏やか常温桃メロン
梅乃宿のラベルと瓶 1梅乃宿のラベルと瓶 2梅乃宿のラベルと瓶 3梅乃宿のラベルと瓶 4梅乃宿のラベルと瓶 5

みんなの感想

付喪神
深夜食堂にて 二本目は毎年蔵開きの2日間のみ販売する限定酒。蔵開きを中止した今年は『御蔵入り限定酒』とラベルにあります(^｡^) こちらはお米の甘旨な味が出ている。先程のスッキリとは違って濃厚な感じ。好みの味ではあるけれど、毎日、少しだけ飲みたい感じのお酒。 美味い、旨い😋
休肝鳥
720ml ¥1,540 全く覚えてないくらい昔に呑んで美味しかった記憶😁いつものショップで購入しようと覗くもほぼリキュールしか売られてなかったのが今回やっとこちらを購入出来ました🎵 メロン🍈香❗これは美味しいやつだ😆 スッキリサッパリ入ってきて甘さが主体で酸味控えめだけどベタベタした甘さじゃなく仄かなビターと共に消えてく😃 やはり美味しかった記憶に間違いなかった😋
ゆう🎶
オフ会🥂(昨日からの続き) 8杯目 ジンジャーのリキュール✨ ジンジャーの辛さが 口いっぱいに広がり 甘さもあって 甘辛くて美味しい😋 濃厚なのでソーダ割にしたら スッキリとして飲みやすいかも✨

梅乃宿を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

梅乃宿 高島雄町 生もと 無濾過生酒 純米吟醸 720ml うめのやど たかしまおまち2,750円
商品情報は4/5/2025時点のものです。

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梅乃宿酒造の銘柄

風香山香梅乃宿梅の宿月うさぎUK-01ゆずゆず酒#03:Low alc 12鉄楽人

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

高千代類似の特徴
辛口フルーティパイナップル旨味ガス
庭のうぐいす類似の特徴
フルーティフレッシュ苦味スッキリ酸味
南部美人類似の特徴
フルーティ旨味甘味スッキリ辛口
秀鳳類似の特徴
甘味フルーティ旨味苦味辛口
姿類似の特徴
フルーティ甘味苦味ジューシー濃厚

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奈良県の梅乃宿酒造が、今年7月、本社蔵のある葛城市内に新蔵を竣工させ、本社機能と製造部門、物流部門を含めたすべての移転を完了させました。「梅乃宿を家業から企業に変え、永続的に成長する組織にする」ことを目指して、2004年、生まれ育った梅乃宿酒造に戻り、2013年に33歳の若さで5代目社長に就任した吉田佳代さん。新蔵の建設は、その集大成といえます。「日本酒とリキュールの二本柱でさらなる事業拡大を進め、新しい酒文化を創造する酒蔵を目指す」という佳代さんの、20年間の奮闘の軌跡を追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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タイムライン

ぺっほぺっほ
梅乃宿蔵付酵母仕込み純米生酛原酒生酒
梅乃宿酒造奈良県
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ペアリング部
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ぺっほ
週末に大阪へ行ったので、少し足をのばして奈良の酒蔵巡り😊梅乃宿さんへ‼️初梅乃宿㊗️ 早速いただくと、予想外の味わい‼️ 酸味なしの苦味と辛味が広がります✨雨後の月さんや海風土さんのようなミネラル感とは別物の苦味。王録さんを彷彿とさせるキレのある苦味🤞 さて、本日の夕飯は、主人の希望により冷しゃぶです💕そしてナスと小松菜と白いブナピーの辛味噌炒め😊わさびのりの佃煮と玄米ご飯。 偶然のペアリングですが、豆板醤を少し加えた味噌の味、そしてしゃぶしゃぶの胡麻だれによく合います😍 これまでに味噌と日本酒のペアリングがなかなか難しかったのだけれど、なるほど苦味にふれば味噌の丸みと甘みが効いてくるのかも🧐 白いブナピーはオルニチンをたくさん含んでいるらしく、肝臓にも優しそうです💕 とはいうものの17度なのでスイスイとはいけません💦大変硬派なお酒を体験させていただきました😍 デザートはアールグレイミルクティージェラートだったのですが、苦味や辛味も感じさせないほど合うのです🥰お酒の苦味とアールグレイのほろ苦が合ったのかな？👏また作ろう💪🍨 お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄奈良の酒蔵巡りしてきたんですね❣️梅の宿、アルコール度数も高いし、辛口だと…私には厳しいなぁ🤣でも味噌と相性が良かったのはまた発見ですね🎯アールグレイに合ったのも意外ですね😍
ぺっほ
ひなはなママさん🌸確かにこの度数はなかなかでした。しかも辛め苦めなので私も得意な方ではありません💦が、意外にも食事や香りとは合いやすかったのでびっくり‼️日本酒も奥が深いなーと新たな発見でした😍
shinsaku3shinsaku3
梅乃宿蔵付酵母仕込み純米生酛原酒生酒
梅乃宿酒造奈良県
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蔵元部
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shinsaku3
総合7(10点満点) 3/22、23と大阪に行く用事があったので、帰りにふらりと立ち寄り購入💴 初めて飲むお酒です🍶 説明書きによると 「青い柑橘系を思わせる落ち着いた穏やかな香り、アルコールの強さを感じさせない滑らかな口当たりがありつつも、最後は米の味が膨らみ生原酒の力強さでキレていく。主張しすぎないで食事に寄り添った辛口のお酒です」 とのこと 辛口のお酒です🍶 主張しすぎないとのことですが、結構存在感あります😅辛口で17度ですが、その割には確かに飲みやすいです👍 冷やしていただきました ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当 以下個人的な印象 【香り】 若干のアルコール香 【味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め3→ 余韻2 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0 【口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚 （5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 かなり辛口でアルコール度数も高いのに、お二人には珍しいですね❣️私は絶対手が出ないなぁ😅辛口酒はつまみ次第では飲みやすいのかな？今回は味噌がマッチしたようですね👍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃 大阪帰りに初梅乃宿㊗️おめでとうございます🎉我々未だ飲んだ事ないですが、柑橘系辛口は好きなヤツなので😋じっくりと飲んでみたいです🤗
ポンちゃん
shinsaku3、こんにちは🐦 関西にお越しだったんですね！ようこそです😊 梅乃宿にはまだ行ってなくて💦立派な酒蔵ですね✨蔵付き酵母のお酒なんですね！飲んでみたいです🎶
shinsaku3
ひなはなママさん、おはようございます😃 アルコール度数高め＋辛口でしたが、その割には飲みやすかったです😃 辛口は、単体でいただくよりもペアリングとの組み合わせで世界が広がるのかな🧐
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 ありがとうございます😊 辛口で味もしっかりめ、度数高めとかなり手強いと思ってましたが、わりと飲みやすかったです😅 飲みやすい辛口酒、そんな感じでよかったです👍
shinsaku3
ポンちゃん、おはようございます😃 久々の関西でしたが満喫する間も無く帰ってきてしまいました😅 とても綺麗で立派な酒蔵さんでした👍 蔵付き酵母＋生酛のお酒は、なんとなくワイルドな味わいになる気がします🧐
テキーラテキーラ
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家飲み部
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テキーラ
本日はリキュールですんません。 温州みかん、甘くて美味しいね。 アルコール度数は7度。 ビールより高いのね。 たまには良きことかな。
Nf bapakNf bapak
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梅乃宿酒造株式会社
蔵元部
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Nf bapak
酸旨。黃味がかった色、ややクラシック系味わいのすっきりさん。 一昨年の秋の蔵開きの際、息子が1000円ガチャで引き当てたもの。同梱されていた干物2種はもちろん遥か前に腹の中。 昨年の秋の蔵開きで飲んだ純米は「クリアーなすっきり味、やや酸味、よい」と感じたので、１年常温で置いたことで劣化してしまったかな、と思います。 冷蔵庫の生酒もそうですが、火入れ酒も飲んでいかないとね、美味しいうちに。 写真は一昨年蔵開きの入口飾りつけと、昨年の大阪プロレス風景です。去年は天気がいまひとつだったのが残念…。 瓶の裏ラベルをよく読むと常温かぬる燗とあったので、2日目は温めてみました。普段燗酒は好みではないのでしませんが、このお酒はふむふむなるほど、くらいには感じられたので、冷やよりもこっちの方が向いているんでしょう。紅梅のつかない純米は冷やにも向くようです。
マナチー
Nfさんこんにちは😃❗️ 大阪プロレス🤣❗️ 大阪プロレスでえべっさんが最初に出てくる私はミーハーです🤣
Nf bapak
マナチーさんこんばんは。大阪プロレスお好きですか？ 当日はたまに雨もぱらつく中、肌むき出しの皆さんが蔵の建物周辺を呼び込みに回ってちょっと寒そうでしたが、リングマットは大盛り上がりでしたよw
ムロムロ
梅乃宿高島雄町純米吟醸生酛生酒無濾過
梅乃宿酒造奈良県
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家飲み部
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ムロ
生酛🍶由来？の酸味がすごく優しくて呑みやすい❣️ 雄町、生酛だとこういう味わいなんだ🤔 など考えてします😳 旨みも優しくて、凄く美味しくて😋お気に入りの一本🍶になりました‼️
ぺっかーるぺっかーる
梅乃宿アンダーソングサケ純米
梅乃宿酒造奈良県
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奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ
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ぺっかーる
2件目は、ずっと行きたかったお店「奈良の酒蔵全部呑みうまっしゅ」です。 そこでは迷わず梅乃宿！ 今回の奈良で飲みたかったお酒なんです！ 日本酒デビューの飲み比べにあったひとつでした。 なんともお洒落なラベルですね～ ほどよい酸味で美味しかったです！
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梅乃宿酒造の銘柄

風香山香梅乃宿梅の宿月うさぎUK-01ゆずゆず酒#03:Low alc 12鉄楽人

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

高千代類似の特徴
辛口フルーティパイナップル旨味ガス
庭のうぐいす類似の特徴
フルーティフレッシュ苦味スッキリ酸味
南部美人類似の特徴
フルーティ旨味甘味スッキリ辛口
秀鳳類似の特徴
甘味フルーティ旨味苦味辛口
姿類似の特徴
フルーティ甘味苦味ジューシー濃厚

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