仁井田本家

純米

白糀 オーク樽貯蔵

量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。

好み
純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香

苦手
純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

森田淳也

Kuri (和酒Pub 庫裏)

夢の香

ラベルのデザインもロゼ色が美しい見た目も日本酒のようには見えません。

味わうと仁井田らしい蜂蜜感にチェリーの甘酸っぱさが乗ったような何とも不思議なお酒です。ワインとも違う気がします。

果実酒があまり得意ではないので、ワインを意識して作られたものは避けていましたが、こちらは飲みやすかったです。元々、仁井田本家のお酒がタイプだからでしょうか。

日本酒が苦手な方に飲んでみてほしいですね。