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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
コタローコタロー
記録用に始めました。 ここ数年で日本酒を嗜むようになった初心者です。皆さんから勉強させていただいてます。 旅先で地酒を買うのが好きです。

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コタロー
香りはラムネ、炭酸、酸味。 含むとピチピチ、じゅわっと酸味あり。するする〜とひっかかりなく飲める。味は甘くはないが、香りは、甘いわけではないけど深い…?少しツンとした感じの香りがふわっと鼻に抜ける。まだちょっと角がある印象。 最後はレモンのようなすっぱさで締める。 少し温度上がるとグレープフルーツっぽくなって飲みやすい。 開栓して数日すると、かなり馴染む。 グレープフルーツ味の水のようなサラサラ感。アルコールはほぼ感じない。ちょっと尖っていたあの甘い?香りも主張しなくなって、馴染んで飲みやすく、それでいて最後はスパっとキレよし。開けて少し経ったほうが好きかな。 低アルさっぱりで美味しく頂いた。
彩來the starry night Vesper生酒
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コタロー
香りは甘めのヨーグルト。 含むと少しシュワ、ぶどうのようなリンゴのような甘みと酸味、まったりしたヨーグルトで、余韻に酸味を感じる。 最後は綺麗にしゅわん…といなくなる。退き際の潔さがすごい。甘さを残して行かないから、香りの印象よりもスッキリで飲みやすい。 開栓後、少し苦味と酸味が増すが、相変わらず最後はキュッと。うまく説明出来ないがモワっとヨーグルト香は健在。 さらに数日経って飲むと、思ったよりヨーグルト感はない。 香りは、甘めの桃ヨーグルト→プレーンヨーグルトのような変化がある。結構酸味に寄った印象。 少し置いた方が香りから甘さが抜けて、個人的には飲みやすいかも。 乳酸菌系の甘旨〜後味スッキリなのでチーズとよく合い美味しく頂いた。
鳩正宗純米吟醸 Shiroi-Hato純米吟醸生酒
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コタロー
皆さんの美味しそうなレビューを読んで楽しみだったお初の鳩正宗🐦 何度か開けて閉めて…で澱がボコボコ沸き上がり、やっと開栓。 香りはりんごか梨のようなキリっとフルーティー。 含むと、シュワシュワの梨とりんご。ふんわりお米の甘さと、少しの苦味で、これは好きな味だ、とテンション上がる。 炭酸なのもあるが、旨みのしっかりしたお酒で、にんにくで焼いたお肉にも負けず、相性ばっちりだった。 翌日、昨日飲めなかった上澄みを頂くと、香りは梨と、アルコールを少し感じる。 含むとシュワシュワあり、鼻に抜けるふわっと甘い香りあり。これは確かに、この前飲んだ吟烏帽子の田酒と近い香りな気がする。 混ぜると、香りはりんご感増し、味は旨みとなめらかさが増しつつスッキリ感も。最後に初日よりは控えめな苦味がじわっと来る。 全体的に馴染んでまろやかになり、美味しい。 夏酒は柑橘系の酸味寄りのが多いのかなぁと思ったが、こちらは甘すぎず酸っぱすぎない感じで好きな味のバランスだったので、他の鳩正宗も飲んでみたい。
まつちよ
コタローさんこんにちは🌞 🕊さん気に入って貰えて良かったです😊 今後とも見掛けたら宜しくお願いします😂 個人的なオススメは杜氏の名前を冠した佐藤企の生酒は間違いないかなと🤔
ma-ki-
コタローさん、こんにちわ。 初の鳩さん、おめでとうございます🎉 私も鳩さん、呑んでみたいのですが中々出会えずです💧 レビューを拝見して益々出会いたくなりました🎵
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃 我々の初鳩ちゃん🐦もコチラ🕊️でした🤗一回飲んだらハマる鳩ちゃん!他のも楽しみですね‼️我々の次の狙いはHANABIです😊
ポンちゃん
コタローさん、こんばんは🦉 初ハトさんおめでとうございます🎉🕊 私も丁度同じの飲んでます!美味しいですね〰❣️うなずきながら拝見してます😊👍
コタロー
まつちよさん、こんにちは☀️ 鳩さんとても美味しかったです🥳おすすめありがとうございます!佐藤企の生酒ですね、見つけたら買いたいと思います🎵先日はせがわで佐藤杜氏とのコラボ酒?を見かけて気になってます🤔
コタロー
ma-ki-さん、こんにちは☀️ ありがとうございます😊初でしたがとても美味しくて追いかけたくなりました😋 ma-ki-さんのお近くでも鳩さん入荷しますように🙏✨
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ お二人もお初はこちら🕊️だったのですね🍶ほんと一回飲んだらはまっちゃいます😆なるほど、HANABIですか、J&Nさんのお好みなら間違い無いので見つけたら買いですね👍✨
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀️ ありがとうございます😊お、ちょうど召し上がっていたのですね!同じタイミングで楽しめて嬉しいです🎵私も皆さんのレビューにウンウン🙂‍↕️💕と思いながら飲んで2倍楽しんでる感あります😆
まつちよ
うおー情報ありがとうございます😊 やっとコラボのやつ出ましたね。 早速買いにいかねば😋
コタロー
見かけたのはたまたまでしたがお役に立ててよかったです☺️私も次行ったら買います😆
あべ楽風舞 純米吟醸純米吟醸原酒生酒おりがらみ
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コタロー
やっとこさ、皆さん激推し緑のあべ。 ガード外した瞬間にポン!!と栓が吹っ飛ぶ。 香りは酸味、ラムネ、ちょっとアルコール感も。 含むと、しゅわっしゅわ。すこーし(悪い意味ではなく)化学っぽい?香りが鼻に抜けて、その後にお米が来る。安定に美味しい。 2日目も美味しい。 シュワっとポン!は健在。全体的に馴染んで、香りもまろやかに感じる。飲んだら爽やかな香りがサーっと通り抜けていく。 口の中で広がる柔らかい旨みと甘みを、発泡感と爽やかさでシュッと攫って行く感じ。 食事と合わせて美味しく頂いた。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃 特にT.KISOさんとJ&N激推しの、あべちゃん💚いかれましたねー🤗旨いですよねー😋よく瞬殺せずに二日目まで残しましたね😆
T.KISO
コタローさん、こんにちは😊 コレ、旨いですよねー🎶 楽風舞という酒米の名のとおり、爽やかな風が吹いて楽しくなって踊っちゃう感じ?ですよねー(笑)🤣💃🏻
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ やっとお二人にお勧め頂いたあべちゃん💚飲みました!期待に違わぬ美味しさ😆味変確認したかったのですが2日目までしか残せず…美味しい✨ということしかわかりませんでした🤣
コタロー
T.KISOさん、こんにちは☀️ これめちゃ美味しいですね🥳楽風舞という酒米は他であまり聞かない気がするのですが、つい踊っちゃう美味しさですね🎵そしてあべちゃんの季節モノが出る度に踊らされてます🤣
戸隠純米吟醸純米吟醸生貯蔵酒槽しぼり
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
山恵錦が気になって購入したもの。 香りはうっすら酸味フルーティー。 含むと、ほんのり甘さが来るがそこからほぼ刺激はなく、しゅわん。と消える。するする、すっきり、余韻控えめで柔らかいお酒。少し温度上がると柔らかさは保ちつつ甘さと旨みが優しく増してくる感じで美味しい。 翌日以降も安定している。 ラベルにあるように、全く強くないものの確かに香り自体は華やか、フルーティーでふんわり心地よいくらいの甘さ。 飲んでも、確かに味は甘みを感じるが、スマートな甘さと旨み、酸味。尖った味わいではない。ピンポイントで何かの味が強調されたりトゲトゲしたりしておらず、あくまで柔らかい。クラシック寄りでおとなしめ。お行儀良く、綺麗で透明感のある味わい。スッキリだがキレは良すぎず捌ける時の主張も控えめで、あっさり目の食事と相性バッチリで美味しく頂いた。
門外不出新酒しぼりたて 黒・生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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コタロー
香りは酸味、キレのいいフルーティー。 含むと、口当たりなめらか、ふわっとした酸味をまといながら、甘い。まったーり甘く、綿菓子のようなコクあり。しかし喉越しはさらさら、飲み込んだらシュンと消える。 翌日以降、全体的にまろやかに、しかしキレが少し増し飲みやすくなる印象。甘さとお米の旨みをしっかり感じられ、濃いめではあるがスルスルと飲めてしまう。 味の濃いおつまみとも良いバランスで美味しく頂いた。 宇都宮市のスーパーで購入したが、ほかに地元銘柄もたくさんあり、目移りしてしまった。地酒は酒屋さんで探すのも良いし、スーパーもいいなと思った。
ことり
コタローさん、こんばんは😊なんと!宇都宮に来られてたのですか?駅ナカや駅周辺のスーパーもいいですね😃西口ならパセオ、東口なら嶋田屋なども品揃えよくて楽しめますので ぜひ🤭
コタロー
ことりさん、こんばんは🌙 宇都宮に親戚がいるのでたまに出没しています😆普段行かない酒屋さんやスーパーうろうろするの楽しいですよね🥳色々教えて頂きありがとうございます✨今度行ってみます👍
光栄菊SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 山田錦原酒生酒無濾過
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コタロー
今更だがスノクレ山田錦を開栓。 香りは酸味炭酸フルーティー。 含むとシュワシュワで、まろやかな旨みと柑橘っぽい酸味と苦味、そしてお米。これは美味しいお米ソーダ。 混ぜるとお米感が増し、まったりまろやかになる。その後、控えめな苦味酸味でじゅわっといなくなる。 翌日、続きを飲もうとしたら蓋が行方不明に…前も何かのお酒でこの現象があったが、今回もちゃんと庫内の近くに落ちていた。元気がいいお酒。 飲んだら、さすがにシュワシュワは減っている。お米の甘さと、木?草原?のような香り…この香りは初日には気付かなかった。炭酸が弱まって味わいがわかりやすくなったのかも。じわじわ旨みも感じ、美味しい。最後少しの苦味で消える。 機会があれば別の酒米のも飲んでみたい。
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶 わたしも打栓が冷蔵庫内で遊びに行ってました😂 元気なお酒ですね😋
コタロー
まつちよさん、こんにちは☀️ やっぱりどこの家のスノクレも、吹っ飛ばすんですね🤣 開栓注意の札に弱いので、打栓がいなくなる元気なお酒=美味しいお酒な気がしちゃいます☺️
わかむすめTropical Bunbun 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり純米吟醸原酒生酒無濾過
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コタロー
他の銘柄目当てで初めて伺った酒屋さんで、他にも色々いいのが入ってるのでいくつか飲んでみて気に入るのがあれば…とブラインド試飲させて頂き、こちらも美味しかったので購入。 トロピカル系はそこまで好みではないと思っていたが、お店だと全然トロピカルと感じず…しかし保管しすぎるとお店のと味が変わるかも、と思い他のお酒すっとばして開栓。 香りはパイン、ココナッツもある?確かに南国っぽい。 上澄みを含むと、しゅわしゅわパイン。試飲の時これがわからなかった自分の舌は一体…と思うが美味しいので良し。甘みと旨みがふんわり来て、ほんのり苦味で締める。 混ぜるとお米感増し、パイン感落ち着く。甘みじんわり。最後は割とスパッといなくなるのでベタベタしない。考えれば当然だがこちらの方が試飲の時に近い。 度数低めだが満足感あり、しゅわ甘酸スッキリで美味しい。 翌日以降は、発泡は減少。香りはパイン、でも飲むとそこまででもない。やはり混ぜるとお米寄りになる。ジューシー、ふんわり甘み旨みで最後の方に少し苦味、余韻にトロピカル。 南国風だからと理由をつけてグリーンカレーにも合わせてみたが美味しかった。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃 このわかむすめ!初めて見ました‼️ 夏☀️って感じが良いですね🤗グリーンカレーに合わせたら、もうトロピカル🏝️南国気分ですね😄
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️ 写真ではわかりにくいですが、ラベルも全体がキラキラして夏っぽい可愛さでした☺️ 甘ったるくないトロピカルでカレーと合わせて美味しく南国🏝️が味わえました😋✨
ワカ太
コタローさん、こんにちは😃このわかむすめ、いつものとは雰囲気が違う感じがするから、手を出すのためらってたんです。でも甘ったるくないトロピカルなんですね🏝️それじゃやっぱり追いかけようかなってなってます😆
コタロー
ワカ太さん、こんばんは🌙 私も初めはどうだろう…とひよってましたよ😝甘めではありますが、軽快なしゅわしゅわと最後のキレでスッキリ美味しく飲めるトロピカルでした☺️🏝️ 是非追いかけて召し上がって下さい👍✨
田光特別純米酒 赤磐雄町 おりがらみ特別純米生酒無濾過おりがらみ
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コタロー
香りは酸味、少しヨーグルトっぽい感じも。 まず上澄みを含むと、酸っぱい!のと、旨味、苦味。チリチリはなし。 混ぜると、酸味は少しまろやかになる。甘みはそれ程ない。お米味のあとに、最後ほんのり苦味がじわっと来る。しかし全体的にかなり酸っぱい…レモンヨーグルト的な味わい。 他の方のレビューを見ても酸味がそんなにある感じはしない…うーん、これはこれで嫌いではないけど、保管失敗したか…置きすぎたかもしれない? 翌日以降も味わいはあまり変化なし。 お米と酸味で、最後はシュン、と消える。 酸味主体のお酒として美味しく頂いたが、次は買ってすぐ飲みます。
ワカ太
コタローさん、こんばんは😃以前、三重旅行した時に田光飲みましたが、そんなに酸味というかヨーグルト感を感じませんでした。これはこれで興味深いですけどね😁 久しぶりに田光、私も飲みたくなりました‼️
コタロー
ワカ太さん、こんにちは☀️ やっぱりそうですよね😂一口飲んで、ん!?となり思わず他の方の感想探しちゃいました🧐 また田光見かけたら保管せずに飲んでちゃんと味わいたいと思います😆
田酒純米大吟醸 四割五分 吟烏帽子純米大吟醸
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コタロー
父の日が近い週末だったので、父親と飲もうと開けました。 香りは酸味と、うっすらフルーティー、すこーしラムネっぽさもあるような。 含むと、ふわっと甘さと酸味が来る。酸味由来なのか、舌に少しチリチリも感じる。そして旨味、お米、でカッときれる。美味しい。 翌日以降も大きく印象は変わらず。香りはふんわり甘めのスッキリ、ラムネっぽさも健在。ちょっと森のような雰囲気もある。 飲んでも、ふわ〜とやはり微かにラムネを感じる甘さと、少し苦み。酸味はまろやかに。 甘さはある程度感じるものの、全く嫌な甘さでなく、スルッとスッキリ感もあり、じんわりと旨みもあり、美味しい。 まったり系のおつまみと一緒に飲んだら、旨みとコクがまーるく強調される感じで、とても合い、美味しく頂いた。
ma-ki-
コタローさん、こんばんわ。 お父様と田酒でしっぽり一献🍶いいですね🎵 とても美味しいお酒で良きお酒時間になりましたね😊
コタロー
ma-ki-さん、こんばんは🌙 特に何か有用な話をするわけでもないですが、美味しいお酒でゆっくりするのもいい時間ですよね😌父親本人はウイスキー党🥃のようですが🤣
ポンちゃん
コタローさん、おはようございます🐥 お父様と飲むのにいいお酒開けられましたね👍✨田酒で日本酒党になられたのでは!?😁 このお米のお酒を飲んだことなくて😳とっても気になります😊
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀️ 父の日を口実に美味しく頂きました😆日本酒党🍶になってるといいのですが😉 私もこの酒米初めてでした!先日まつちよさんが白い鳩が吟烏帽子になって美味しくなったと書かれてましたね☺️
風の森ALPHA1 夏の夜空純米原酒生酒無濾過
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コタロー
暑かったしシュワっと低アルをゴクゴクいきたい…とこちらを開栓。 勢いよくポン!と開いた。 香りは酸味スッキリ、少し乳酸菌飲料っぽさもある気がする…これが菩提酛由来かな? 含むと期待通りのシュワシュワ、グレープフルーツ系の酸味、最後はキュ!とキレが良い。ジメジメする夏はこのくらいのしゅわしゅわ低アルコールは有難い。 酔わないのでどんどん飲んでしまう…が味変を見たいので我慢して半分でやめる。 翌日以降は発泡はおさまるが、まろやかに甘みと旨みが濃くなる感じ。相変わらずの柑橘+乳酸菌飲料のような酸味と少しの苦味のおかげで最後までスッキリ飲み切れる。 じめっと暑い日に美味しく頂けるお酒だった。
ma-ki-
コタローさん、おはようございます。 夏の夜空スッキリ呑みきれる美味しいお酒ですよね✨ 半分残せるコタローさんの自制心が凄いです😲 私は気づいたら空でした💧
コタロー
ma-ki-さん、こんばんは🌙 シュワシュワすっきりで美味しいお酒ですね☺️ 私は他のお酒も並行して飲んでいたのでかろうじて残せましたが、この美味しさで500mlは一晩で飲みきっちゃいますよね😆
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
すぐ飲んだ方がいいのか?時間を置くのがいいのか?飲み時がわからない… と思っていたところ、ワカ太さんの作られていたアヒージョを見て、すぐに作りたくなり、これが合いそう!と開栓した。 香りは酸味…結構酸味あり。かなり酸っぱいのかな?と思ったが… 含むと、少しだけチリチリ、香りよりも酸味はなく、甘みも感じる。旨味がじわっと来て、その後しゅんっと酸味でいなくなる。後味は変に残らずスッキリでつい次の一杯を飲みたくなる。アルコール感もあるが、すいっと飲めて美味しい。確かにワインっぽいといえばワインっぽい。 翌日以降もバランス崩れず、控えめなお米の甘さでふんわり包まれた酸味と飲み終わりのキレの良さでスイスイ抵抗なく飲めてしまう美味しいお酒だった。もちろんアヒージョにもバッチリ合いました🫛
ちえびじん裏ちえびじん 〜番外編〜純米吟醸生酒
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コタロー
酒屋さんをうろうろして、黒地に金色の文字(しかもぱっと見、読めない)のシンプルなラベルが気になって購入。 香りはすこーしアルコールとパイナップル感。麹っぽい香りもあり? 含むとピチピチで、甘みとコクがギューンと来たかと思ったら、甘すぎまで行く手前で旨みに変わってシュン、、と酸味で締まる。 甘口寄りで旨みもあるが酸味も感じられキレも良いため、つい次の一杯…と進む。裏ラベルにも書いてある通り割とどんな食事とも合わせやすく、美味しく頂いた。
ポンちゃん
コタローさん、こんばんは🦉 ちえびじん、縁が無くて😢コタローさんや皆さんのレビュー読んでもとっても好みの味なのに💦今度狙って買いに行きます!
コタロー
ポンちゃん、こんばんは🌙 ちえびじん、私もお初でしたが美味しかったです!甘スッキリでポンちゃんもお好きな系統かなという気がします😊是非狙って行ってみてください👍レビュー楽しみにしてますね🥳
ロ万ワダヤ ロ万 上げ桶直詰生原酒純米吟醸原酒生酒
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コタロー
酒屋さん頒布会にて。 酒米は蔵元さんの幼稚園からの親友の方が育てた夢の香。各地で酒米溶けづらい問題が頻発している中、この田んぼは標高700〜800mの高地に位置し寒暖差がしっかりある為、お米の品質も問題なく、蔵としては少し甘みの輪郭を表現した酒質設計をしたとのこと。 香りは酸味アルコールフルーティー。 飲むと生のピチシュワありで、旨みと甘みがじわっと来つつ、苦味が少しある。ぶどうのような深い甘さと渋みが鼻に抜けて、コクでキュっと締まる。余韻に酸味。 開栓後、日が経っても、変に甘すぎに転ばず。甘いかな?と思ったら甘くなる手前でスッと引く、そしてシュン、と消える。お米の甘旨がじんわり。これは出来るヤツだ。 甘みに寄った酒質設計とのことだったが、振り切るまで行かず綺麗にキレるのがバランス良く、美味しく頂いた。
仙禽Hello World by サケラボトーキョー原酒生酒にごり酒
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コタロー
大事に取っておいてたら3rdが出てしまった。ゆきだるま超えを目指したとのことで飲み比べもしてみたかったが、冬まで待てないので開栓。 香りはグレープフルーツの酸味。 まずは上澄みを含むとシュワシュワ、そしてお米。これは仙禽のしゅわしゅわの味!美味しいお米ソーダ。 混ぜると、香りはお米の甘みがふわっと。含むと甘みと旨味増し、液体が口にある間はお米味と共に柑橘系の酸味と苦味もあり、グレープフルーツ感もある。飲み込む時にお米の甘さが鼻にふわっと抜けて、旨味の余韻がじわんときて、あまりあと引かずキレ良く終わる。 翌日以降、少しりんご感もありつつフルーティーまではいかず、あくまでお米の旨味。苦味はそこまで感じないかも。 酸味とすこーしの苦みと、お米の甘さがある。しかし香りが全然甘さで攻めてこないので飲みやすい。0.0ドブロクを彷彿とさせるが飲み比べたら違うんだろうなぁ。 しっかり期待通りの美味しさだった。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃 コチラ買い逃しました🥲絶賛の味わいコメに 再度後悔😓ちゃんと手に入れなきゃですね
コタロー
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀ 限定ものはタイミングがありますから難しいですよね😫でもその分きっと他の一期一会なお酒と出会えるはずです👍✨ハローワールドもまだ続きそうですしね😋
ヤスベェ
コタローさん、おはようございます😀 このお酒は皆さんの書き込みでかなり気にはなっていたのですが、お店では発見出来ません🤣 関東以外では、ポチッとしなければ購入は難しそうですね😅
コタロー
ヤスベェさん、こんにちは☀️ こちらは取り扱いが関東ばかりですもんね😫私も関西の酒屋さん限定のは指咥えて見ていること多々です🤣ハローワールド、4thがもし出たら関西でも取り扱いあるといいですね☺️
姿純米吟醸 晴れすがた 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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コタロー
初めましての姿を頂きます。 香りはほんのりパイン系のフルーティー。 含むと、少しチリチリで、パイン風味の甘さ、旨味、苦味。余韻に酸味ありのおかげか、キレは良い。 ひとつ前の投稿の輪島物語と一緒に飲んでいたからか、始めはかなり甘口に感じたが、ベタついていないのでお食事と合わせてスイスイ進んでしまった。 日が経つと、意外とパインは目立たなくなるかも。少し甘めではあるもののキレよく比較的スッキリ飲める印象だった。 季節に合わせて色々な◯◯すがたという名前は風情があっていいなと思う。 夏酒の浴衣すがたなんてほんのりノスタルジーを感じて飲みたくなっちゃいます。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃 初姿㊗️おめでとうございます🎉 いろんな姿あって面白いですよね🤗 我々も浴衣すがた🎐飲みたいです
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 ありがとうございます、初姿、とても美味しく頂きました😊 名前で季節を表現できるのはいいですよね✨浴衣すがた、名前に違わず涼しげで気になりますね☺️
Masaaki Sapporo
コタローさん、おはようございます😃遅ればせながら100チェックイン&初姿おめでとうございます🎉姿飲んだことないですが美味しそうですね😋
コタロー
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🌙 いつもありがとうございます😊 この晴れすがた、甘口寄りだけどキレ良く美味しかったです👍色んな姿があるみたいなので他のも飲んでみたいですね🎵
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コタロー
先日も明け方に緊急地震速報が鳴り響き、また能登地方に…と心が痛くなったのも記憶に新しい。 複数の蔵が思いを繋げて、今ここに来てくれたことに感謝しながら頂きます。 香りはスッキリ酸味、お米。 含むとまろやかで、少し和梨っぽいフルーティーさもありつつ、ナッツのような香ばしさと、お米の甘み、旨味がじんわり来る。グレープフルーツを感じる酸味とお米の旨味を味わう。 飲み込む時も引っ掛かりなく水のように消えていく。最後少しだけ苦味あり。辛口でも優しい旨味があり、美味しい。 暑いけど燗もつけてみる。 ぬるめだと、香りはほっこりご飯に少し酸味。含むとふんわりお米の甘みがあり、酸味と少しの苦味がぶわっと来てからキュ、と締める。 熱めだと、香りはご飯、ほっくり甘くて栗っぽい感じもある。しっかりお米の旨味と甘み、そして最後少しの苦味。 やはりお燗もじんわり美味しい。 自分に出来ることは多くないが、何が出来るか考えることはやめないでいたいと思う。 一日も早く日常が戻ります様に…!
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんばんは😃 100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉各々が出来る事を続けていく事が大事ですね😌
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 いつもありがとうございます😊 応援の気持ちで頂いているお酒も、美味しくてこちらが元気をもらってしまいますね☺️
ポンちゃん
コタローさん、こちらも遅れて💦100チェックインおめでとうございます🎉🎂 同じように、お酒飲んで逆に力もらってます😊そしてレビューからも元気もらいました😄私も続きたいです!
マル
コタローさん、100チェックインおめでとうございます🎊 コタローさんをはじめ、みんなの思いが能登復興につながりますように🙏 当たり前の日常に感謝して、少しの余力を誰かの為に使えるよう私も頑張ります。
コタロー
ポンちゃん、こちらにもありがとうございます☺️ 頑張って届けてもらえたお酒に元気貰えますよね👍いつも飲んでるお酒にも貰ってますが😆レビューでも元気を届けられるように🤔これからも精進します🙏✨
コタロー
マルさん、ありがとうございます😊 一人一人の出来ることを合わせて、復興支援に繋げられたらいいですよね☺️ こうして美味しいお酒を普段通り頂けることに感謝して、何かの役に立てるよう頑張って行きましょう💪✨
ことり
コタローさん、㊗️100CIおめでとうございます🎉同感です。造る方々がいてこそ我々が飲めるのですものね🥹想いをつなぐ酒のバトン、私もみなさんに続きたいと思います😌
コタロー
ことりさん、ありがとうございます😊 どのお酒もですが、造る方々の思いがあって今飲めてるんだなぁと思うとより美味しさを感じますよね🍶✨ 皆の思いを繋げて、日常を取り戻す力添えが出来たらいいですね💪
山三純米吟醸 山恵錦・ひとごこち 五割五分 無濾過原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
山三の夏酒、と聞いてすぐ買いに行った。 山恵錦とひとごこち、それぞれで醸した原酒を50%ずつブレンドしたお酒とのこと。既に美味しいことが確定している。 香りはうっすら酸味あり、アルコール感も少し?フルーティーっぽくもある。 含むと、ちょっとチリチリで、酸味と甘み、旨味。控えめながら甘さとコクががギュッと来たかと思えば、森のような爽やかな香りでじゅわっと解けていく。 翌日以降、チリチリは徐々に落ち着くものの、安定している。あーこれこれ山三の香り〜好きだなぁ〜と思いながらチビチビぐいぐい…。 甘いかと思ったらそう甘いわけではなく、でも旨味に偏りすぎない、かといって味がぼやけているわけでもない。軽快だけど軽すぎず、しかしフレッシュで爽やか。アクセントに渋みも少しあり、キレも良くスッキリ頂ける。 透明感ばっちりでマイナスイオンが出てそうな森のようなイメージ。夏酒といえどしっかり味が乗って満足度の高いお酒。 そしてこれで1500円台と…お財布的にも満点です。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 山三!旨いですよねー🤗飲む前から確定してますが😆期待を超えてくる旨さ‼️コスパも良くてありがたい一本ですね😊 さあ次は何で⁉️楽しみにしてまーす👋
Rafa papa
コタローさん おはようございます😃 山三買いに行けるんですね😳⁉️羨ましいです〜🤣周りに売ってるお店聞いたことないので、何処か遠征した時に買うしか無いかなぁ🙄
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 山三美味しいですよね☺️バランスもコスパも良くて最高です👍✨ 次は…何にしようかなあ🤔ってもう飲んじゃってますが🤣若輩者ながら諸先輩方の心意気を真似させて頂きました😌
コタロー
Rafa papaさん、こんばんは🌙 たまたま行ける範囲の酒屋さんが扱ってくれていたので有り難く買ってます🙏✨ 遠征で買うのも普段と違う銘柄が選べて楽しいですよね🥳近くに特約店できます様に‼️
総乃寒菊閏日 Special One純米大吟醸原酒生酒無濾過
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コタロー
香りは甘みと酸味、ちょっとクリームチーズっぽいミルキーな乳酸感もある。 含むと、チリチリシュワシュワで、ヤクルトのような酸味がありつつ、濃厚な甘さが広がる。少し苦味も感じる。 翌日以降もシュワシュワあり。クリーミーにしっとり甘くて、乳酸飲料系の酸味がきて、じわっと広がりながらもキレよし。綺麗系の味わいと想像したが、結構しっかり味がある。置きすぎたかもしれない? 日が経つとチリチリは落ち着き、少し酸味ありつつまったり甘旨になる。 美味しかったが、自分の好みとしては少し甘かった。別の酒蔵さんではあるが、酸味フルーティー系のお酒とマンゴーのサラダをペアリングとしてお勧めされていたので真似したら、スッキリ感が増し美味しく頂けた。 (冷凍マンゴーを解凍してオリーブオイルで和え、パルミジャーノレッジャーノを適量かける) 3-4枚目は以前飲んだ寒菊の酒粕スムージーエール。みかん+パイナップルの甘め爽やかトロピカルだが、キリッとドライな苦味もあり、甘すぎずスッキリ美味しく頂けた。色々なフレーバーがあるようなのでまた気になるのを見かけたら買ってみたい。
Ohmine Junmai大嶺3粒 春風かすみ生酒 愛山原酒生酒おりがらみ
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コタロー
大嶺的にはもう夏がおとずれちゃってますが、飲みます。 香りはマスカット。 まずは上澄みを含むとシュワシュワ、次にぶどうの甘さが来る。余韻にコクと酸味、それでつい次の盃に行けてしまう。 混ぜると少しだけ苦味あり? 翌日以降も、シュワシュワ健在。最後に少し苦味が来る。やっぱり、ぶどうかな。日が経つにつれ発泡感はなくなり、お米感が少し増す。ぶどうのあと、お米の甘旨で余韻がじわっと。 発泡がなくなると甘くなるかもと思ったが、開けたての方が深い甘さがあり、後半の方が後味スパッとスッキリの方向に行った。 単体でも食中でも美味しく頂いた。