アキッチ
辛口
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472 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
リリヤ
初銘柄
じょっぱり、名前のインパクトすごい！
「頑固者」「意地っ張り」「強情っぱり」
リコ
日が経ってるせいか、スーって喉通るだけで、旨みがあんまり、、
家族曰く、蔵が変わったようで前より🌀と。
今度は開封したてを飲みたいかな笑笑
みのちゃろ
酸味！うま！
出汁醤油系のご飯と合いますね うまい
az1359
スッキリとした味わいが美味しい😋
たもり
青森のお酒飲む週間です。
甘さもあるが、辛口の部分もあり、つまみに合う味。
たもり
青森のお酒飲む週間です。
甘さもあるが、辛口の部分もあり、つまみに合う味
まつちよ
以前、飯田橋のあおもり北彩館で買ったじょっぱりの火入を飲み始めたところ、荒木町のりんごの花さんにじょっぱりの生酒が入荷した告知があったため急遽飲み比べしてきました😆（酒クズ）
まずは自宅で火入れを🍶
上立ち香は微かに酸とお米の甘味を感じる香り。
口に含むと結構辛口。
仄かな酸に控えめな甘味。
微かな苦渋味でキレていく感じ。
火入れの落ち着いたお酒って感じですかね。
そしてりんごの花さんで生酒を🍶
上立ち香はほんのり酸とお米の甘い香り。
口に含むと仄かな酸にさっぱりこちらも甘さ控えめ。
微かな渋味でキレていく感じ。
生酒のほうが甘い香りがやや強い分甘味を感じますかね。
単体で飲むなら生酒かもしれないけど、両方とも食中酒って感じでしたね。
昔のじょっぱりを知っている方の話だと、当時のじょっぱりと比べるとまた別物との事🤔
個人的には杜來の方が好きかな〜。
ごちそうさまでした✨️
chika
復刻版🤔🍶⁉️⁉️
まつちよ
辛口だよ🤔
マナチー
まつちよさん、昔のじょっぱりはかなりの辛口&昭和の味ってイメージが強いですねぇ😇最近のはかなり今風になってる気がします😂
まつちよ
マナチーさんこんにちは🌞
たしかに昭和な感じはないですね。
カーッとくるタイプの辛口ですかね？😅
こまっちゃん
青森祭り前夜祭🎇青森県産の食材🦑🦪と一緒に。
では立ち香から。甘いセメダイン臭。久々のザ、セメダイン❗️口に含むと米の甘さが最初に来てすぐにキレとコクのある酸がグッと押し寄せ最後にキリッとした後味とともに旨みがジワっと広がる。強い芯の中にも優しさもある味わい。セメダイン系だけど古さを感じさせない透明感のある日本酒🍶個人的に好きな味だね😊
まず自家製なんちゃってイカメンチと。イカメンチの旨味とこのお酒が合わさることでセメダイン系の味わいも残りながらも酸味がまろやかになり飲みやすくなる。進む進む😋
次になんちゃって貝焼き味噌と。バターを入れたせいか酸味が増しスッキリとした味わいになる。
応援したくなる酒蔵📣
【精米歩合】60%
【アルコール分】15度
【つまみ】自家製イカメンチ＆貝焼き味噌
【税込価格】1,540円
かわせ
うめ
もーちゃん
居酒屋新幹線こと「居酒屋はやぶさ」開店です🙌
Y.Tokushige
新しい酒蔵で復活したというじょっぱり！
強めの酸みの中に旨みと仄かなフルーティーさと甘み。強めの酸みですっきり飲める。
以前、缶のじょっぱりを飲んだ時には、もう少し濃くて旨みが強かった気がするが、自分の味覚の記憶に自信はない。
精米歩合→60%
アルコール分→15度