もよもよ
東鶴では酒質改善のために、今まで10mの深さだった井戸を100mまで掘り下げ、軟質な水を得たそうです。通年酒が美味しいので、限定の生酒を是非飲んでみたいということで購入。
開封時には生酒のピチピチした感じがあり、蓋がポンと弾けます。飲んだ感じは濃厚でフルーティなメロンと、おりの影響からか米の旨味を感じます。酸味と甘さのバランスが良い。
冷やして飲むと美味しいですが、少し温めても甘旨になって伸びる味かもしれません。何となく生ハムとか合うんじゃないかなー。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,225 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
東鶴酒造の銘柄
東鶴
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
のこあき
開栓するとまず香りがめっちゃ甘い
で…おりがらみなので上澄みのみをいただくと発泡感強くクリアな甘いあじ
普通におりを絡めて飲むと乳酸感と甘さが増してなおうまい！
満足なお酒でした🍶
はやて
癖がある辛さ？
yatsuba
旨すんぎ！コクにいい具合のキレ。
大越 一樹
うっすら甘くてフルーティ 4.0 / 5.0
しんしんSY
東鶴の飲み比べ
こちらの方が生酛なので酸味、甘さを感じます
蘊蓄
アルコール度数 16
使用米 山田錦,雄町
精米歩合 65
使用酵母 K7
日本酒度 -2
酸度 2.1
生／火入れ 火入れ
しんしんSY
2階の保冷庫突撃🦬
東鶴の2種発見
飲み比べです
おりがらみと書かれてましたが撹拌しましたが余りオリを、混じられません
でもお味はフルーティー、軽やか
お水が変わったそうですね、東鶴さん
これからも気にして見つけたら飲みます、佐賀酒
蘊蓄
アルコール度数 16
使用米 雄山錦
精米歩合 60
使用酵母 -
日本酒度 +1
酸度 -
生／火入れ 生
はるちゃん
美味しい！店員さんにお薦めしてもらって買ったけどずっと寝かしてしまった日本酒でしたが、やはり美味しい〜甘みありスッキリ感もちょうどよくて大好きな味です。
勉強中
備忘録
夫婦で日本酒居酒屋🍶
勤労感謝の日に仕事をして、労いのお酒一杯目。
スタートとしては最高の一杯目です。初めていただきましたが、自分の好みのテイストですね😄次は家飲みしたいです。
微発泡で飲みやすい。甘旨〜☺️
ジェイ&ノビィ
勉強中さん、こんにちは😃
勤労感謝の日🎌にお仕事ご苦労様です😌
労いの夫婦飲み😊良いですね🤗
スタートにピッタリそうな一本！楽しい宴ですね😚
勉強中
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆大変リラックスできる良い時間となりました😄お店だと酒のアテもしっかりあるのでとっても日本酒がおいしく感じます。
ポンちゃん
勉強中さん、こんばんは🦉
勤労感謝の日にお仕事お疲れ様でした💦ご夫婦共に頑張られた後のお酒沁みますね〜❣️東鶴、ずっと探してますが出会えなくて🥹レビュー拝見して、もうちょっと探します🫡
勉強中
ポンちゃん、おはようございます🌞
こういう時間があるので、仕事も頑張れます😄駆けつけ一杯として最高の立ち上がりとなりました。東鶴は意外と関東では見かけます💡関東の酒店のネット販売でも購入できます
こいすけ
佐賀で買った酒シリーズ②
東鶴酒造のWhite
焼酎で使う白麹を使っているとのことで、クエン酸が効いているのか酸味甘味ともにいい感じ🍋
とても美味しい(^^)
現在の蔵元杜氏の野中さんは、休止していた酒造りを復活させたり、豪雨被害を乗り越えながら、チャレンジを続けている
旅先で良いお酒に出会えた🍶
きまぐれ
冬支度
甘酸旨味。ガス感。フレッシュさとドライさも。モダン。わかりやすくて美味しい。甘酸。ちょい乳酸間。90点
甘み:3.2
辛口:2.6
酸味:3
含み香:2.6
しまっち
🐴🐴🐴🐴
低精米の穀物感もありつつ
程良い酸味と甘みでスッキリ爽やかな飲み口がして美味い😋
K
甘口だけどすっきり
あねさん
☀️
出張で福岡に来ています。
ギリギリまで仕事して、昼休みには灯りが消えるフロアでずっとメール書いて、飛び出して来ました。久しぶりの国内線（笑）。どうやって乗って良いかわからないので早めに行く先輩と同じ時間にしました。
前乗りしている同僚との飲み会が19時半から（彼らは仕事してるので）、私はそれまで暇。偶然にも友達が福岡に出張に来てて、ここのお店を教えてもらいました。私が行くと言ったらさっさと退散した模様（笑）先週末も新潟で会ったしね。
花札🎴をいきなり10枚もらいます。それをうまく使いこなしてお酒とおつまみを頼みます。まずは高級な飲み比べ。出てくるまで何のお酒かわからないのですが、産土が出てきて「きゃー😍」。甘くて美味しいです。いつか瓶で買ってグイグイ飲みたい。
でも、投稿するのは東鶴の結晴。グラスで泡🫧が見えているやつです（右上のん）。すごくフルーティで甘い微炭酸。思わず瓶を裏返すと愛山❤️え、え、こんなに軽い感じで醸せるんやとびっくり🫢純米大吟醸の愛山でも苦味あったりするけどこれはないです。というと愛山の特徴が出せてない表現になりますかね。とにかくとっても美味しかったです💕
アラジン
あねさん、おはようございます😃
住吉酒販のイロハニ枡飲み比べ、酔いですね🤤花札もテンション上がります🎴
糸島に出張！食事もお酒も充実した出張になりそうですね😊
飲み過ぎ上等ですが、御安全に〜😄
あねさん
アラジンさん、こんばんは🌃
糸島と言っても山の中です。筑前前原ってところ。昨日はここから空港まで直行やったのでお酒どころかご飯も食べ損ねました😢
zotti
夏のスパークリングNo.1‼️
暑い時にこれで癒されました♪
来年もリピートしたい♻️
甘旨シュワ酸
強めの発泡感が餃子と合います♪
るみおんඊ
私の推し蔵の一つ「東鶴酒造」さんの
東鶴 実のり 生酛つくり 純米
夏先に出荷される「あおあお」を
火入れし熟成させたお酒らしいです
毎年楽しみにしているお酒🍶
穏やかな香り、生酛らしい酸味と
口に広がる甘味と旨味のバランス。
優しく包み込んでくれるようなお酒✨
温度を上げると、酸味と旨味がふくらむ
芳醇な旨味がたまらない😁
ご馳走様でした😋