さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Jun
★★★★☆
甘さと辛さと酸味が程よくあり、ガス感もある。全体的にすっきり飲めてレベル高い。
zMkoot0FRD
左のやつ
とろとろ甘め重めあんま好きじゃない
💠みんみん💠
🌸🌸🌸
英語>日本語
nakaaki
⭐️⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
ham
シュワシュワのスパークリング。
もちろん発泡感は強めですが、
甘さ、香りも程よく、
のど越しも気持ちの良い、
爽やかで美味しいお酒です。
まめ武
⭐️4.0
暑くなってきたので、スパークリング。
香りは乳酸菌のような酸味を含んだ香り。
見た目うすくにごっており、甘さは控えめ。
酸味と複雑味で味全体を引き締めて飲みやすい。
炭酸みたくグイグイ飲もうとしてしまった。
甘ったるくなく清涼感あり、美味しいスパークリング。
hoshiaki
純米🍶おりがらみ生✨冬支度⛄️
酸味強めの爽やかさ✨少しシュワ感🫧も。ややヨーグルト🍦系。新銀杏塩煎りをあてに😋
魚沼厨房 十日@高田馬場 20241126
かめさん
ジューシーなワイン香とうまみ
後味にややもたっとした酸の香り
うまし
kiraly
にほんしゅ椿
mana
グラスを傾けた瞬間にふわりと広がる、白ワインのような香り。その印象のまま、口に含むとやさしい甘みがふんわりと広がり、すぐあとから追いかけてくるのは、きゅっと引き締まった酸味。酸が主役になりすぎず、甘みとバランスをとっているので、まるで果実酒のように爽やかで軽やかな飲み口に。しっかり冷やしていただくと、その魅力がさらに際立ちます。
“東鶴らしい挑戦”とはまさにこの一本。
佐賀・多久の地で200年以上続く東鶴酒造は、現蔵元の小松さんの代になってからリブランディングを進め、井戸を新たに100mまで掘り下げて、より酒造りに適したやわらかな水を得ることに成功。その水と新しい設備で、酒質は一気に洗練され、酸や透明感の表現に磨きがかかっています。
ワイン酵母を使ったこの純米酒も、そんな挑戦の一つ。通常の清酒酵母ではなく、あえてワイン酵母を使うことで、従来の日本酒とは違った酸や香りの立ち方を実現。特に今年は麹の仕上がりもよく、より一層の透明感が感じられます。
「日本酒って、こういうのもあるんだ」と思わせてくれる、ちょっと不思議で、でもとても心地いい一杯。日本酒ビギナーの方にもおすすめです。
あねさん
😊
原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
原料米:山田錦100%使用
精米歩合:55%
アルコール分:16度
純米吟醸
限定
無濾過生原酒
と好きな言葉しか書いてありません😁
tomoさん東京いらっしゃっいの会で初めて飲んだ東鶴ですが、早速一升瓶を迎え入れることができました。ビバ頒布会✨
あづまっぽい、
いえ、あまずっぱい、です。むちゃ好み💞
甘くて華やかな香りです。フレッシュな香りと味でこれは日本酒っぽいのが苦手な人に勧めたいです。もちろん飲兵衛にも。
「16度やけどむっちゃスイスイ飲めるやろ？」
な感じで。
寝落ちを耐えて、ちゃんと片付けてお風呂入って寝ることのできたお酒、と私の記憶には植え付けられました😆
そうそう、香穏ちゃんのアイコンでお馴染みの「酒と恋には酔って然るべき」の最新刊読まれました？あそこに登場した角打ちのあるお家が凄くいいなーと、物欲そんなにないんですが、あの家は欲しいと思いました。実家のリフォーム？😅
熊谷 朋之
あねさん、おはようございます！🙋
東鶴、美味しいですよねぇ～😁
私が昨年から飲んだ中で、甘旨系であの値段で一番美味しいと思います。👍
ポンちゃん
あねさん、こんにちは🐦
最新刊出てるんですね！買いに行ってきます😊
漫画もあねさんのお家も、角打ちのある家楽しみにしてます😆
あねさん
熊谷 朋之さん、こんばんは🌆
まだ2種目ですが、バッチリど真ん中です。これはそんなにお安くなく、天美の桃天より、作の恵乃智より、十四代代の本丸よりも高くて🤣
あねさん
ポンちゃん、こんばんは💐
新刊が出たら通知来るように設定してるので😉読まれましたか？凄い角打ちスペースでしたよね。