Haste
初めてのLIBROMです。92％精米の米の旨味とミントの味わいが新鮮です。爽やかで飽きずに美味しく飲めました。
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株式会社LIBROM（福岡県福岡市）が2021年5月に立ち上げた醸造所「LIBROM Craft Sake BSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2020年、福岡県福岡市にオープンしたクラフトサケ醸造所・LIBROM Craft Sake Brewery（以下、LIBROM）。代表の柳生光人（やぎゅう みつと）さんと杜氏の穴見峻平（あなみ しゅんぺい）さんが、街中にあるバー併設の醸造所で、フルーツやハーブを副原料に用いたクラフトサケを製造しています。 新型コロナウイルス感染症拡大により、地元・福岡県でのオープンに至ったものの、もともとは「イタリアで酒造りをしたい」という夢を持って立ち上げられたLIBROM。オープンから3年目を迎えるいま、二人はどのような想いで酒造りをしているのでしょうか。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
クラフトサケ醸造所「LIBROM Craft Sake Brewery」を運営する株式会社LIBROM（福岡県SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
LIBROMの銘柄
LIBROM
似ている銘柄
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所在地
福岡県福岡市中央区高砂１丁目２１番２７号, ボンフル高砂１０３Google Mapsで開く
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2020年、福岡県福岡市にオープンしたクラフトサケ醸造所・LIBROM Craft Sake Brewery（以下、LIBROM）。代表の柳生光人（やぎゅう みつと）さんと杜氏の穴見峻平（あなみ しゅんぺい）さんが、街中にあるバー併設の醸造所で、フルーツやハーブを副原料に用いたクラフトサケを製造しています。 新型コロナウイルス感染症拡大により、地元・福岡県でのオープンに至ったものの、もともとは「イタリアで酒造りをしたい」という夢を持って立ち上げられたLIBROM。オープンから3年目を迎えるいま、二人はどのような想いで酒造りをしているのでしょうか。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「LIBROM」がイタリアで酒造りに挑戦！クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」にて、2/29(木)まで支援募集中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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コタロー
クラフトサケのイベントで試飲して、美味しかったので連れて帰った🍶
リブロムはちょこちょこ見かけてたけど買ったのはお初🎉
香りは、完全にパッションフルーツ！トロピカル🏝️で爽やか甘酸っぱ〜い香り。
含むと、シュワっシュワのジューシーなパッションソーダ🫧
え、これ、お米と米麹とパッションフルーツだけなの？香料もお砂糖もないなんて…すごすぎる。
昨年ハワイで買ってきたIslanderの謎ジュンマイ(リリコイin)よりリリコイ味な気がする…
ハワイのは日本酒的な味わいも割とあったのと種の渋みとかも感じられてよりフレッシュ感、こちらはお酒が苦手でも飲めそうな美味しいリリコイソーダという感じ🍹
ちょっとお高いけどこれは他の種類も飲んでみたくなっちゃうな〜。
EchoS
more ginger ale
オゼミ
2025 0530
☆☆☆☆
LIBROM
あまおうとローズマリー
その他の醸造酒
アルコール11%
500ml
精米歩合92%
LIBROM
Craft Sake Brewery
福岡県 福岡市 中央区
Naoqi
甘みベースがですが、ミントの爽やかさと苦味が後味に残って食事にも合いそうでした。
おいしい！！
ドフラミンゴ
SAKEICE 東京🍨LIBROM飲み比べ🍶 リブロム クラフト酒蔵 MINT
英語>日本語
docan
甘さは絶妙で香りも良く、飲み飽きしない。クラフトサケとして最高のレベルにあると思う。
よっしい
お店にあったので久々LIBROM
爽やかな甘さと酸味
最後にちょっと春らしい若い苦味
色がりんごっぽいけど、香りがいちご🍓
開栓してちょっと経ってたのかシュワ感はなかった
わさび
クラフト酒。炭酸もあり爽やかでお花見に最高に合いました。
tomoさん
最近は息子に酒屋へ🚙で連れて行ってもらいますが、必ず追加でお酒を買わされます💦
これは昨年12月に買わされたやつだったかな？
息子が開栓放置🥲していたので飲みきってやろう😋
これは🍇ジュースだね
後味少し苦味あるけど、酒あまり感じない
私が飲んでたら息子がやってきた
ジュースが好きな息子は美味そうに飲んでます😁
ジェイ&ノビィ
tomoさん、こんにちは😃
親子で酒屋さん通い🚙良いですねー🤗
追加で買わされても結局一緒に飲むなら結果オーライですね😋
tomoさん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌟
優しい息子が連れて行ってくれますが、今月末には就職で家を出ます🥲一緒にゆっくり飲めるのもあと少しなので、つい買ってしまいます😅
ポンちゃん
tomoさん、こんにちは🐦
息子さんと買出し🚙＆家飲み🍶いいですね😊お互いの好みのお酒飲めて楽しそう🎶って思ったら…
あと半月ほど毎日酌み交わしてください🥹
tomoさん
ポンちゃん、こんにちは😃
息子は遊びまわっていて、なかなかゆっくり一緒に飲めません😅
旅立つ前に、一度外でサシ飲みしてきます🍶
shi_ko
新年ボトル
みかんとミント
ミントの清涼感からのみかんの苦味も奥に感じて爽やか✨
武侯祠
クラフト酒を梅田の阪神地下で発見、友人家族とコテージ泊に行くときに持って行こうとお買い上げ。
想定通りの、甘くて美味しい〜的なリアクションをもらって、いったん満足。
食事に合うお酒ではないので、静かにお酒だけ楽しむときに良さそうだ。メロン以外にもいくつか種類があったので、チャレンジしてみようかな。
ちょろ
甘すぎず、ビターな感じがオトナ向けと思いました！
ちょろ
スッキリしていてスイスイ飲めます！
まーつ
年末忘年会1本目！
こちらはみかんの甘い酸味とミントの清涼感あふれる1杯。
みかんとミントで軽くなると思いきや、
うす濁りでバランスの良い重さでした。
いわゆるクラフトサケで普段日本酒を飲みなれない仲間も
これはもはやジュースと言っていました笑
おふじ
__________
・クラフトサケ
・精米歩合 92%
・アルコール 10%
・日本酒度 －
・個人的評価 ★★☆☆☆
・感想
初のクラフトサケ
名前のとおりみかんとミントの香りがすごい！
味もそのまま香りが広がるように口の中に広がっていく
ただ言い方悪いけど子供向けの咳止め薬のような風味と甘味も少々…
日本酒感は全然ない！
めちゃくちゃ飲みやすいお酒ではあるが個人的に少し苦手な味だった…
まさやま
宅飲み会で同期が持ってきてくれた！
福島のクラフト酒。
すごい濁り。
！！！なにこれ！？ジュースじゃん！
いい意味で発泡感と柑橘系の苦さ！
そして…後味…ミント！！笑
日本酒として飲むと好き嫌い分かれるかもしれないけど、女性が好きそうです。
おいしいです。(^^)
ron
クラフトサケ ソーダ割り 甘くはない