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2020年、福岡県福岡市にオープンしたクラフトサケ醸造所・LIBROM Craft Sake Brewery（以下、LIBROM）。代表の柳生光人（やぎゅう みつと）さんと杜氏の穴見峻平（あなみ しゅんぺい）さんが、街中にあるバー併設の醸造所で、フルーツやハーブを副原料に用いたクラフトサケを製造しています。 新型コロナウイルス感染症拡大により、地元・福岡県でのオープンに至ったものの、もともとは「イタリアで酒造りをしたい」という夢を持って立ち上げられたLIBROM。オープンから3年目を迎えるいま、二人はどのような想いで酒造りをしているのでしょうか。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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株式会社LIBROM（福岡県福岡市）が2021年5月に立ち上げた醸造所「LIBROM Craft Sake BSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
今天天气很热🥵。
在这样的日子里，这是一个很好的时间来看看当前的手工艺主题‼️。
虽然这不属于清酒的范畴😅其他酒类：‼️
那么，chu-hi?鸡尾酒？就像果汁一样，因为它的酒精含量很低 🍹有时是这样的👍很清爽，我喜欢在大热天里和油炸食品一起喝 😋。
但它不是很舒适，所以不会有下一次了😅。
日语>中文
今天晚上，我发布了我的第二瓶。这是LIBROM✨最近在福冈博多的一次私人考察中的新作品。
BATON TOUCH No.3 甜美的夏天和日本客家风情
柑橘类水果的清爽香气，瓶内二次发酵产生的气体令人愉悦，后段日本客家的苦涩辛辣，让人喝起来很舒服🍶😋。
这就像果汁，但它有自己的美味。
日语>中文
今天晚上，我将提交第二瓶。
LIBROM x UNITEDARROWS x Hamadaya Brewery
冰沙酸清酒香蕉🍌🍌🍌
这是一款名为 "冰沙酸清酒 "的手工清酒，采用 LIBROM 的浊酒工艺和大量国产香蕉酿制而成。☺️。
清酒的香气和品质与梅子利口酒相似，但香蕉的味道会在口腔后部出现。
与沉淀层充分混合后，会变成更浓稠的浊酒。奶油味和体积感扑面而来，但一点也不怪异和闷热，香蕉感成熟，易于饮用 😋😋😋😋。
日语>中文
LIBROM的品牌
LIBROM
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
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株式会社LIBROM（福岡県福岡市）が2021年5月に立ち上げた醸造所「LIBROM Craft Sake BSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
キラタソ
今晚，打开第二瓶 Schwarzwald 🫧🫧🫧🫧。
早些时候在最近的 "年轻人的曙光"💁 中也品尝过这瓶酒。
利伯龙 x 普库普库酿造 x 联合之箭
啤酒花、橘子和薄荷🍊。
首先，似乎是在瓶中进行了二次发酵，所以这里开瓶也花了大约五分钟。(我们用的是 LIBROM 酒瓶，所以瓶颈短，容易吹开😅）。
我只在青春曙光时喝了一小口，所以我再告诉你，它的颜色是橙色的，泡沫是淡淡的浑浊🫧。
一句话：成人芬达橙汁🍊🤩。
它其实是一种碳酸果汁🍹，但薄荷的清新和啤酒花的苦味让人无法抗拒😋😋😋😋😋。
日语>中文
ジェイ&ノビィ
你好，Kirataso 😃。
阿部宽之后是施瓦辛格！这是一个很好的宴会‼️，这是我的第一眼，但我很想尝尝长大后的乐子🍊😁。
日语>中文
キラタソ
@Jay & Nobby.
Convamber 🌙 LIBROM and Pukupuku brewing so you can't go wrong ‼️ if you see it, please pick up 😄 just a bit pricey 😅.
日语>中文
よっち
木幡野酿酒厂的浅草
与 Librom 合作
手工清酒
这不是清酒，但我还是要告诉你，以防万一。
与甜酸猪肉相得益彰。
日语>中文
RexGao
绿色的有气泡
蓝色的很醇厚
各自有各自的味道，放在一起品尝很有趣
中文>中文
massa
一家不供应清酒的西式居酒屋开业六周年。
我们给他们提供了手工清酒（薄荷和猕猴桃），看看能否找到好酒。
薄荷清酒打开后用作祝酒词。
酒液浑浊，碳酸含量高，汁液饱满。薄荷味很淡。
如果把它做成碳酸饮料，就太稀薄了。帕尔马干酪胡瓜油条。
日语>中文
まつちよ
这将是我第一次品尝卡夫清酒的 LIBROM，在听说他们关注福冈食材🍶之后，我对它充满了好奇。
他们使用的草莓🍓产自筑后市。
首先闻到的是麦芽米的香味和一种神秘的甜香。
但我觉得闻起来不是草莓的味道。
放进嘴里，有一种略带碳酸的尖锐口感。
口感酸甜，酸味较强。
也许是因为闻起来不像草莓，但喝起来也不像 😅，有时候喝这样的饮料也很有意思。
很好喝🍶🍓。
日语>中文
きまぐれ
活动相当潮湿。打开需要 5 分钟。有可乐的香味。酸甜。相当薄荷味。可乐的甜味不大，也许有一丝香味。
甜度：2.7
酸度：3
干度：2
香气：3.3
日语>中文
ドフラミンゴ
SAKEICE 东京🍨 饮料对比🍶。
日语>中文
酔い猫
青春的曙光
啤酒花、橘子和薄荷 福岛普库普库啤酒厂
今天只有普库福酿酒厂、LIBROM 和联合之箭 3 家合作酿造的清酒
与其说这是一款清酒，不如说它更像是一款鸡尾酒，在优雅的新鲜柑橘之后，薄荷轻轻拂过。
即使是不喜欢喝酒的人似乎也能轻松饮用。
日语>中文
ドフラミンゴ
九州清酒酿造厂 2024 年开业🍶。
日语>中文
ドフラミンゴ
SAKEICE Tokyo🍨工艺清酒饮品比较🍶。
日语>中文
Yafei Chuang
清爽淡雅，色泽靓丽。是与女性朋友约会的不错选择。
英语>中文
bouken
我们乘坐巴士前往近铁奈良站，在那里我和 Umaï 先生、Lutemi 先生乘坐近铁电车前往京都。
出了京都站的检票口，等待我们的是......
是 Kan 😊。
他似乎不知道我来了，看起来有点惊讶 🤗。
已经过了下午 1 点。这个时候能喝酒的地方已经不多了......最后，我们来到了稳定的浅野酒商店。
途中，我们经过了锦市场，但由于人太多，我们无法前行 🤣这些商店看起来都是外国人专卖店 🙄。
我们到了之后，看着菜单迷了路。
我在客人的清酒里找到了一个 librom！
好像是从附近的 Sugidasake Mise 进口的。还有一种叫 Sanzen Sakura 的酒。
我想去一次🤔。
我们都点了一瓶 Librom，喝了一杯 Kan 🥂。
味道像梅子，酸中带甜。
就像酸酸甜甜的五味子。
背面的标签上写着这是大牟田市的梅子🍑。
大牟田是我父亲的家乡。那有什么意义🙄。
不知道是不是被菩提酵母拉拢了，以后还是以酸甜饮料为主🥸。
日语>中文
まつちよ
你好，布肯☀。
我也出生在大牟田😆！我也出生在大牟田😆。
请代我向爸爸问好🤣。
带有十二生肖标签的柑橘🍊LIBROM 也是大牟田出产的，不是吗？
日语>中文
ポンちゃん
BOUKEN, also here 😊.
我看到你去浅野先生那里了！住友看起来很好吃 ❣️ 杉玉先生是客座酒，我的期望值特别高😁。
期待之后更多的作品🎶。
日语>中文
アラジン
你好 bouken 😃。
我只去过梅田的浅野清酒店，我在想，我是多么羡慕三宫和京都的客人清酒系统啊。
我期待着看到您的其他小型线下会议报告😄。
日语>中文
遥瑛チチ
布肯传教士，也在这里😃。
你父亲是大牟田人😳。
你也算是半个福冈县人吧？ ❗️
请偶尔回家看看😁。
日语>中文
kan
BOU, thank you for everything 😊.
我们玩得很开心！
Sumo momo momo 🍑 哈哈 😁
日语>中文
bouken
你好，松千代先生 ☀☀☀☀。
我知道你出生在大牟田😳。
其实，我父亲已经去世了😅。
我会在佛前告诉他😄。
我不知道你的橘子也来自大牟田！我要盯着你🤔。
日语>中文
bouken
Pon-chan 你好☀。
大多数餐厅都是下午 3 点开门，白天喝酒，所以我是一个稳定的浅野先生😁 杉田先生，您有很多稀有的饮料，所以很高兴您能来做客😋，我会送您很多奇特的饮料😅。
日语>中文
bouken
阿拉丁 😃你好
我是客酒，三宫店的店长是浅野社长，社长也站在京都店面，不知道是不是有关系？
京都的店员非常好，强烈推荐😊。
日语>中文
bouken
你好，奇奇。
是的，我父亲是大牟田人😊。
我的亲戚都不住在那里，所以我从没去过，但一听到这个名字，我就会想起一些事情😌。
嗯，我从没去过北九州以西🤔。
日语>中文
bouken
KAN 谢谢你那天给我们带来的乐趣😊谢谢你的快言快语🥺。
日语>中文
ルテルテミ
Hello bouken 😁我很高兴第一次来到浅野清酒店。☺️ 近铁奈良站的三分钟换乘有点匆忙。🏃♀️💦😵💫
日语>中文
bouken
你好 Lutemi 😃.
很高兴您第一次光顾浅野清酒店 😊 就品尝到了美味 😋。
您太着急了 💦 对不起，我应该慢一点去 😅.
日语>中文
tomoさん
严格来说，这不是清酒，但我是在熊本买的，因为现在有一家商店出售清酒。
第一种是马鞭草，在这里被描述为 LIBROM 的旗舰产品。
它有一种很好的草药香气，口感就像清酒鸡尾酒。
口感清淡，酒精含量为 9%，很容易入口。
后半部分可以感觉到颗粒感，但草本香气让人神清气爽。
我的大儿子很喜欢，一个人喝了一大半😁。
日语>中文
マナチー
新年快乐，TOMO: ☺️
我觉得是这个的玉米🌽？我冰箱里有一个黄标签的😂我不知道喜不喜欢，但我要像鸡尾酒一样试试 ❗️
日语>中文
tomoさん
新年快乐，Manachy 😁 。
我个人认为这是一款很棒的鸡尾酒饮品😋。
我想今年我会经常喝 Librom，因为我的大儿子喜欢它😊。
日语>中文
倍割り
百香果。
米是山田锦。
周身酸甜可口，是真正的百香果。
回味无穷，沁人心脾。
日语>中文
ふかきよ
虽然它不属于清酒，但它是一种手工清酒，所以我把它提出来了。我认为这是一款美味的清酒，带有微妙的花香和淡淡的甜味，酸度适中，易于饮用。
日语>中文
きまぐれ
未完成
相当活跃的咝咝声。年轻的橘子味。强烈的绿色。还有苦味。但很好喝，入口顺滑。适合喜欢成熟柑橘的人。
甜度：2.4
酸度：3.2
干度：2.6
香气：3
日语>中文