さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
しろくま
このお酒はあったら私は必ず買いますと説明を受け購入しました。蓋を開ける時は下に何か敷いた方がいいですよとの事でシンクで開栓すると、しっかり冷やしていたのに、暫くの間はプシューと溢れ出し四合瓶の首のあたりが無くなりました。
微発泡と書いてますが、活性がしっかりありました。味のアクセントに白麹を使い、甘酸っぱくて濃厚なスパークリング酒です。白桃のような甘味と酸味のバランスが良く、果実酒の様に感じます。
グラスに注ぐと、濁っててオリの量はやや多いです。香りはフレッシュで、グレープフルーツや洋ナシ、ほのかにメロンも感じます。含むとプチプチときめ細かいガス感と爽やかでジューシーな味わいがみずみずしく広がる。ガス感と共に、トロミ感や旨味とまろやかな甘味を感じます。喉ごしはスムースで後口にも優しい甘みを残します。美味しい😋
いーじー
酒屋の試飲販売で購入
社長の野中さんが来られていたので色々お話聞きました😆
おまけに色々あって(？)数年前に作った社長のブロマイドもいただきました(写真は裏)🤭
もともと東京でやっている日本酒のイベントが、万博の影響もあって来月大阪でするって聞きました
東鶴さんも参加するらしいので帰省がてら行こうかな🤔
冷酒で
甘酸っぱい香り
味わいはゴツゴツしてない優しい生酛
他の限定酒に比べると華やかなジューシーさは控えめ
けど東鶴らしい甘味はほのかにあり
yatsuba
さがの華
ピチピチの中のうまみ爆発。
みつた24
酒舗まさるや頒布会！5月は東鶴純米吟醸酒無ろ過生原酒&皐口万純米大吟醸一回火入れ♪まずは生酒の東鶴をいただきました。綺麗な吟醸香。甘味は穏やか。酸味は強め。苦味も感じられる。頒布会で初めて飲んだ銘柄でしたが、とても美味しいです😋
ひよっこ
食い倒れさんが開封してくれた。シュワっと感とキレがいい感じ
もよもよ
最近お世話になることも多い東鶴の酒屋別注品です。こちらはさがの華を使用し、瓶燗火入れというフルーティさを残したスペック。期待大です。
味わいとしては、メロンっぽい甘さがありつつ、甘すぎず香りもきつくないので結構スッキリとのめます。最近流行りのタイプかも。単品でも楽しめるし料理と合わせても良さそうです。
東鶴は家族経営で製造量はそこまで大きくなかった気がします。でも、井戸を深くしたりと味の追求を突き詰めていて、これからもお世話になりたい蔵です。
理華
最近、東鶴さんをお気に入りっています❣️
と言っても、まだ飲んだことないものあるから
うすにごり、生となれば必須でチャレンジ⤴️
開けたらいちご🍓のような香り😍
おりをそれほど混ぜずにのむとシャープさのある甘酸っぱさ うまー⤴️⤴️
にが辛いもちゃんとあってそれがまたいおまとまりをうんでます🙆
スパイシーなドライカレーが意外とあう😋
数日おいてもいちご🍓みたいな風味は変わらずおいしー❣️❣️
精米歩合 60%
アルコール分 15度
製造年月 2025.3
@伊万里市石見屋本店
ポンちゃん
理華さん、こんにちは🐦
🍓風味の東鶴、美味しそうですね〜❣️ラベルも🍓っぽくて春らしい🌸ずーっと気になってるのになかなか出会えない銘柄💦どれでも見つけたらゲットします😆
理華
ポンちゃん❣️東鶴さんは佐賀のお酒だから福岡でも取り扱いあるし、佐賀まで出向けば手に入りやすい🙆ありがたいことです🎶味覚や麹、米、水の問題なのか、九州山口のお酒は私の口に合いやすいみたいよ😍
kuritanpo
牡丹海老
はせゆき
今回は5種、4杯目
ぶどうな感じの香り、甘旨、美味しい
今流行りの春陽、四合瓶をゲット
たっつう
お初の東鶴。
ワインを彷彿させるようなおしゃれなラベル🍾
飲んでみるとほのかにガス感とコクのある甘酸味が広がり美味しかったです🙆♂️
初心者にも好まれそうですね！
たつさん
備忘録
まさみさま
美味しい
yatsuba
最高ですね！東鶴にしか出せない味。
K
柔らかく穏やかな香り、強いて言うならマスカット系か
飲み口も柔らかい甘味、旨味、酸味(この順番で出てくる)、心地よいバランス
後は程よい甘酸の余韻、潔くさっぱりとキレる
名前の通りやさしいお酒で、万人受けしそうな食中酒
アルコール度数も13度とやさしい
買うまで銘柄を知らなかったのが申し訳ないくらい美味しい
★4.75