さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

さしゅー
大学の頃に先生に勧められ日本酒に目覚め、そこから色々なものを飲むように❗個人的には爽酒が好き(^○^)新潟の酒も好きで酒の陣にも毎年参戦(^○^)淡麗なお酒はやっばりうまい(^○^)これから知識的にも色々学んで行きたい。
登録日
チェックイン
161
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
信州亀齢
20(17.86%)
赤武
13(11.61%)
自然郷
9(8.04%)
天美
9(8.04%)
藏王
6(5.36%)
お酒マップ達成度: 25 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
26(16.15%)
長野県
20(12.42%)
宮城県
16(9.94%)
岩手県
13(8.07%)
秋田県
11(6.83%)

チェックイン

宝船
  • 宝船
  • 宝船
  • 宝船
Aug 4, 2022 1:02 PM
39
  • さしゅー今日は山口の地酒キャンペーンで見事に当たったお酒🍶二本のうちの一本(^o^)初の宝船(^o^)香りは乳酸系の香り。香りだけだとThe日本酒って感じ。飲むと甘みが少し感じ乳酸のような酸味と苦味がきてスッキリキレていく。意外とスッキリなのがビックリ。熱燗などにも良さそう。今度は温めて飲んでみよう。 似たようなお酒を見てると(アミノ酸)という共通がある。この酸味がそれなのかな。今は出来るだけ酸味が少ないようにお酒が設計されていると聞くが、個人的にはこれもまたありかな。
  • ポンちゃんさしゅーさん、こんにちは😊 当選されたんですね😳‼️おめでとうございます🎉飲んだことないのが当たると嬉しいですね!
  • さしゅーポンちゃんさんこんばんは(^o^)まさか当選するとは思わなくて嬉しいかぎりです(^o^)飲んだことないお酒なので尚更です。山口のお酒はレベルが高いなと思いました!
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jul 30, 2022 12:34 PM
57
  • さしゅー今日は暑いから信州亀齢の夏吟醸でサッパリと(^○^) 香りは穏やか。リンゴのような酸味というか爽やかさは若干あるかな。飲むと甘味と微炭酸。その後酸味も程よくキレは抜群(^○^)夏酒っていえば低アルコールでスイスイ飲みやすいって感じだけど、これは日本酒の良さである甘味と旨味もある。でも酸味や最後のキレも良いから夏にもバッチリ。信州亀齢ってやっぱり凄いなー。酒米のひとごこちも大好き(^○^) 日を置くとまた変わるんだよな。それを楽しみに今日は我慢して少し残しておく(笑)
夢の幻
  • 夢の幻
  • 夢の幻
Jul 27, 2022 12:39 PM
44
  • さしゅー家族が秋田で買ってきてくれた北鹿の大吟醸(^○^) とてもフルーティーな香りでリンゴのような感じ。飲むと甘味、旨味がしっかりして最後に苦味も少しでてくる。本当に綺麗なお酒って感じ。旨いな。 今日はヒラメのお刺身と頂く。淡白な魚に旨味や甘味のあるお酒。しっかり合う。アルコール感がなくなる。
天美
  • 天美
  • 天美
Jul 21, 2022 12:17 PM
54
  • さしゅー最近はまっている天美(^○^)今回は播州愛山を頂く。香りはいつものマスカット感はあるがいつもより少なめ。飲むといつもの甘味は少ない感じで旨味がしっかりしてくる。それに酸味と苦味が程よく出ていて愛山らしさもしっかり。最後もしっかりするが、アルコール感のしっかりというよりも身体に染み渡る。美味しいな。 今日はなすの浅漬けと合わせてみて美味しさ倍増。酸味と旨味が良い感じで合う。 あるYouTubeで天美も信州亀齢もアルコール感がないのが特徴っていっていた。自分の好きな日本酒はこういう染み渡るお酒なんだなと再認識。また日を置いて味わってみよう。
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ また色の違う天美さん(´。✪ω✪。`)✧*。 買いに行きたいけど、暑い時期は南下するの悩む ( ˊᵕˋ ;)💦
  • さしゅーえりりんさんこんばんは🌙😃❗違う色の天美です。また違う味わいで美味しいですよね。やっぱり天美好きだなと再認識してました。これから暑くなりますからね。是非機会があれば購入してみてください。
浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
Jul 17, 2022 11:06 AM
43
  • さしゅーDATE SEVEN の浦霞を頂く。他の人のレビュー通りに黄金澤よりもフルーティーさは無いけど、パイナップルのようなヨーグルトのような感じかな。程よい甘味と旨味、後味もしっかりしていてどっしりしている。時間をおくと乳酸感がより感じる。今時のお酒ではないがとても丁寧に造られてることがよく分かる。とても綺麗なお酒。きょうかい12号酵母も使っており、THE浦霞って感じ。旨いな。
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Jul 9, 2022 1:21 PM
62
  • さしゅー今日は家族揃ったので赤武好きな弟のために取っておいた夏霞を頂く。香りは爽やかでリンゴのようなグレープフルーツのような香り。飲むと優しい甘味が来る。その後酸味と苦味も程よく来る。おりが混ざると旨味と酸味が出てくる。でも最後はスッキリする。夏らしい一本。ロックにしてみても美味しいとのことでやってみたらいける(^○^)安定の赤武さんです。
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ 開けましたね🎶 ロック🧊だと飲むの止まらなくなって、すぐ空になりませんでした❓(*´艸`)
  • さしゅーえりりんさんこんばんは✨ようやくあけました(^○^)ホントにロックにしたらあっという間に一瓶開けてしまいました(笑)なかなか日本酒をロックにすることなかったので驚きでした。
黄金澤
  • 黄金澤
  • 黄金澤
  • 黄金澤
Jul 7, 2022 12:15 PM
61
  • さしゅー今日は7月7日ということでDATE SEVEN(^○^)。今年は黄金澤と浦霞がそれぞれリーダーで醸した2本のお酒。両方とも山田錦を使用し、精米歩合も47%と贅沢(^○^)酵母が違う。黄金澤は宮城酵母を使用。 香りは桃のようなブドウのような香りでとてもフルーティー(^○^)飲むと甘味と旨味がきて、後味も山田錦らしくしっかりし余韻も良い感じ☺️少し時間をおくと、酸味も良い感じに出て来て美味しさがマシマシに(笑)高級感たっぷりなお酒。浦霞との見比べしたいがまた次の機会に。しかし個人的には去年のような感動はないかな。美味しいのは美味しいが…
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ 開けました( ´ ▽ ` )ノ🥂( ´ ▽ ` )カンパイ 昨年から飲んでみたかったお酒です❣️
  • さしゅーえりりんさんこんばんは✨えりりんさんも購入されたんですね。コメント通り食中酒として良いかなと思いました。浦霞はこれから飲んでみます。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
Jul 5, 2022 12:17 PM
62
  • さしゅー大好きな信州亀齢。今回は山恵錦(^○^)香りは柔らかでグレープフルーツのようなリンゴのような酸味の感じる香り。飲むと甘味と旨味、微炭酸とまるで生酒のよう(^○^)あとから酸味も出て来て後味もしっかりしているが身体に染み渡るように入っていく。アルコール感は全然感じない。本当に美味しい。以前は山恵錦が信州亀齢シリーズでは少し苦手だなと思ったが今回は美味しかった。でも個人的にはひとごこちかな。いずれにしてもどれもスペック高くて凄いなー。
浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
Jun 28, 2022 12:24 PM
49
  • さしゅー今日は浦霞の夏詣酒(^○^)地元の酒屋さんから勧められて予約したお酒。夏詣酒って初めて(^○^)半年無事に過ごせた感謝と残り半年も「家内安全、無病息災 」を祈って祈祷してもらったお酒。立春初搾りの半年後バージョン(?)。今回は初搾りではないが酒屋さんが色々試飲して美味しいと選んだお酒らしい。ちなみに地元の酒屋さんからはDATE7よりも勧められた(笑) 米は宮城県産ササニシキを使っている。さすが純米酒王国宮城(^○^) 香りはそれほどではないが微かにマスカットのような感じ。飲むと甘味が広がり、その後酸味と苦味がきてスッと流れていく。爽やかでスッキリなお酒。飲みあきしない。何の食材にも合う。食べ物と合わせるとより酸味感じスッキリする。今まであまり浦霞飲んでなかったが美味しいな。
夏どぶろっく
  • 夏どぶろっく
  • 夏どぶろっく
Jun 23, 2022 12:12 PM
51
  • さしゅー去年の夏から気になっていて買えなかった夏どぶろっくを頂く(^○^) 一言で言うと大人のカルピスソーダ☺️香りは穏やかだか米の香りと柑橘系の香り。開けるのに10分くらい要する(^-^;飲むと甘味と微炭酸がバッチリくる。そこに酸味と米感もきてスッキリ切れる。アルコール度数13度とは感じられないくらいスイスイ飲める。暑い日にはこれは旨い。旨味とか味はのっていないが食べ物は何にでも合う。THE夏酒って感じ。また飲みたい。今日は焼き鳥と合わせる。
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ 今日は酒屋にこれ行って見たの💦 別の買っちゃったけど気になってた😄 美味しそう🤤
  • さしゅーえりりんさん こんばんは🌙😃❗えりりんさんとお酒の好みが重なってること多いですね(笑)甘味と酸味、微炭酸のバランス最高です。年々人気が高まってる理由がわかります☺️是非飲んでみてください。
而今
  • 而今
  • 而今
Jun 22, 2022 12:26 PM
52
  • さしゅー今日は特別な日ではないけど明日休みだから而今を頂く❗たまたま酒屋に行ったら売ってて即購入(^○^) 香りがフルーティー(^○^)リンゴやマスカット感。しかしあまりフルーティー過ぎることはない。飲むと甘味と旨味がどっと寄せてきて微炭酸。そこから酸味も少しきて後味はスッと入っていく。身体に染み渡る(^○^)いやー美味しい。やっぱり人気あるだかあるな。決して美味しいぞって強調はせず寄り添ってくれる。単体で飲んでも美味しいが料理と合わせるとより旨味が出て来て美味しい。掛米は八反錦、麹米は山田錦(^○^)味はしっかり、どっしりしているが後味はスッキリ。さすがだな✨また巡り会いたい。
吉田蔵u
Jun 19, 2022 11:43 AM
51
  • さしゅー最近気になっていた吉田蔵u。Night&Dance。 モダン山廃と言われるが山廃と感じないのがモダンなのか。香りは穏やかで白ブドウのような柑橘類のような感じ。飲むと甘味も穏やかで酸味も加わりスイスイ飲めてしまう。後味もスッキリ。五百万石で醸しているのもあるかな。まるで白ワインのような感じもある。酸味は山廃らしさかな。キャンプやバーベキューにも合いそう。これからの季節にピッタリ。 こういうお酒は日本酒初心者にもピッタリかな。
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ これ気になってたの(´。✪ω✪。`)✧*。 なかなか買出しに宮城に行けなくて頼んで買ってもらった😊
  • さしゅーえりりんさんこんばんは🌙😃❗微炭酸もあり 本当に飲みやすくて美味しかったですよ。夏酒としては最高だと思います。今度は別な吉田蔵uも飲んでみたくなりました。
  • Mantaさしゅーさん こんばんは^ ^ Night&Dance、呑まれましたね☺️ 数日前に呑んだ吉田蔵uも食事に合う味わいでした👍 呑む機会があったら、焼肉とかに合わせてみたい✨
  • さしゅーMantaさんこんばんは🌙😃❗呑みました(^○^)食事を邪魔しないお酒ですよね。焼き肉合うと思います。中華とかも行ける気がします。色々会わせてみたいお酒です。
天美
  • 天美
  • 天美
Jun 16, 2022 12:41 PM
57
  • さしゅー天美の純米大吟醸米違い第2段(^○^)廣島千本錦。いやー変わらず旨いのは確か。 香りはいつもの天美のマスカットというよりは洋梨っぽい。前回の雄町よりも甘味は控えめで酸味は前回よりも強調されていて、飲み味はスッキリで切れ味は良い(^○^)天美の良さも残しながら、その米の良さも引き出されている。やっぱり凄いなー。いつものように寄り添われながら飲みます❗
あたごのまつ
  • あたごのまつ
  • あたごのまつ
Jun 11, 2022 12:29 PM
43
  • さしゅー宮城に住んでて初のあたごのまつ(^○^)去年から飲みたかったひと夏の恋(^○^) もっと微炭酸があるかと思ったらそうでもない。香りは穏やかで飲むと甘味が。その後旨味と程よい酸味もありスイスイ行ける。究極の食中酒というだけあり、刺身にも合うし、お好み焼きにも。邪魔をしない。これは美味しい。
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ 昨年飲んでみたの🎶 今年は色んな種類飲んでみたくて諦めちゃった😅 でもレビュー皆美味しそうだから買うか悩む🤔
  • さしゅーえりりんさん こんばんは🌙😃❗夏酒美味しいの沢山ありますからね☺️本当に究極の食中酒って感じです。何にでも合うと思います。是非飲んでみてください(^○^)
角右衛門
Jun 5, 2022 10:00 AM
52
  • さしゅー日本酒と西公園に参戦(^○^)特に美味しかったのは角右衛門。飲み過ぎて何だか分からなかったがこれは美味しかった。ラムネのような風味から飲むと微炭酸と後味もスッキリして美味しい。これは夏酒としては最高(^○^)
十四代
  • 十四代
  • 十四代
Jun 5, 2022 9:23 AM
53
  • さしゅー今日は日本酒と西公園に参戦(^○^) そこで滅多に飲めない十四代本丸を頂く(^○^)とてもフルーティーで飲みやすくスイスイ飲める。後味も広がるがそこまで残らずバランスとれて美味しい(^○^)やっぱり人気銘柄だけある。
天美
  • 天美
  • 天美
Jun 4, 2022 12:23 PM
47
  • さしゅー今週1週間の疲れを天美の純米吟醸火入れで癒す。 いつものようにマスカット(^○^)飲むと火入れなのにこのフレッシュ感に感動(^○^)生酒よりも甘味、苦味、旨味の広がりがあると思う。個人的にはちょっと甘味が強いかな。生酒の方が美味しかったかな。黒天の火入れも飲んでみたい。
信州亀齢
  • 信州亀齢
  • 信州亀齢
May 31, 2022 12:40 PM
55
  • さしゅー今日はどうしても手にしたかったお酒を無事ゲット。信州亀齢の真里ラベルを頂く。日本酒的には山恵錦の純米吟醸(^○^) 亀齢らしいフレッシュな香り。初日は甘味と微炭酸が来て、そこから旨味と苦味がくる。後味はしっかりしていて美味しい。でも硬さがあるかな。 しかし二日後に飲むとまろやかさが凄く増してて、甘味と旨味がもう口一杯に広がる。そこに酸味も加わるので決して甘ったるくなくバランスがとれてて最高(^○^)やっぱりいつまでも飲み続けたいなと思わせるお酒(^○^)最高でした。
自然郷
  • 自然郷
  • 自然郷
May 28, 2022 1:36 PM
44
  • さしゅー大好きな自然郷(^○^)芳醇純米を頂く。香りはあまりしないが少しマスカット感。飲むとラムネやサイダーのような感じ。甘味と微炭酸がきて、そこから酸味もきて後味スッキリ。アルコール度数も13度のためスッキリしてホントに飲みやすくて夏酒って感じ☺️また今シーズン買おう
天美
  • 天美
  • 天美
May 21, 2022 12:46 PM
50
  • さしゅー大好きな天美(^○^)今回は赤磐雄町の純米大吟醸を頂く。香りは天美らしいマスカットかな。飲むと甘旨味が押し寄せてくる。いつもの天美以上かも(^○^)それと微炭酸が良い感じで流してくれる。その後苦味きて口のなかに広がっていく。不思議なのは後味。いつも雄町や山田錦は後味もしっかりして「日本酒飲んでるな」って感じなんだけど、これはそういう感じはしない。最後は寄り添ってくれて身体に染み渡る。辛口で淡麗の方が好みの自分でもこれは美味しく感じられる❗凄いなー天美。
  • えりりんさしゅーさんコンバンハー(´∀`∩ 思い出してコメ🙏💦💦 雄町の天美飲んで見たいと思ったの🥰 でも栃木まで行かないと買えなくて😭
  • さしゅーえりりんさんこんばんは(^○^)確かに雄町の天美は宮城の店では売ってなかったですね…私は欲しくてぽちっとしてしまいました。ホントに美味しかったです。天美が作ると雄町もこんな味わいになるだと思いました✨