umemaru
口に含んだあとさっと消えてほんのり辛みが残る飲みやすさ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
bouken
阪急オアシスで発見
地元の店舗だと要冷蔵の生酒なんて置いてないのでさすが三宮やなと
フラッシュ使わないとラベルが真っ黒😹
黒麹を使用。白麹のお酒ほどではないけど酸味が強くて若干癖のある濃い甘旨味。後半パイナップル的なニュアンス。少し味が濃すぎるかな🤔
クドいというか飲み飽きするタイプの味
なので少量ずつじゃないとキツいな😅
やまやま
味わい 3
切れ 4
辛さ 3
熊谷 朋之
おはようございます！🙋
お盆が始まりました。
今年は、晴れて水不足。
昨年・一昨年は大雨でお墓参りもままならない状態でしたから、お盆らしい気候かと思います。
このところの朝イチの気温は、20℃を下回りますので、眠りやすくなっています。😁
さて、今回は少し前に飲んでいたものをアップします。
まずは、会合の後の懇親会で飲んだ、地元あさ開の本醸造。
飲み放題の日本酒として出されていますが、エグみとかはなくて、キレイで飲みやすい。
実は、昔からある本醸造生貯蔵酒とは全く別物で、駅前の焼肉屋・盛楼閣で飲んだ時は、エグみが強くて美味しく無かった。
あくまで個人的感想ですが、飲み放題ならこちらを選びます。
kt
Yodobloom 梅田ヨドバシ
Yasuhir96381180
白麹（？）の甘さと酸味が心地良い。冷酒だけど、結構冷やした方が美味しいかも。
toyo0111
実家に帰省、近くのスーパーもしっかり日本酒が充実している中で、半分ジャケ買いのあさ開。
香り○、いや◎
そして呑み口は米の甘みがしっかりと感じられる。大吟醸の様な華やかさは無いものの、欠点もなく、普通に美味しい。日本酒度はおそらく±0近辺、岩手の酒には珍しく甘口よりかもしれないが、問題なくうまい。
これで四合1500円を切ってるのだから、地元の利なのか、見つかってないだけなのか、とにかくここの皆さんにはあまり参考にならないレビューと思いつつ自分の記録として残しておく。
IS01
ワイングラスで美味しい、とあったので、、冷やしてワイングラスていただく
あさ開きの純米大吟醸、初めてだけど、これは良い！！！
https://www.asabiraki-net.jp/item/900/
(カワダ調べ)
アサビラキ
義姉よりいただいたお酒。もらったお酒は美味しい。黒麹のブラックラベルで実物もほぼ何も見えない。
万葉集に登場する「朝開き（あさびらき）」という言葉に由来し、新しい時代の幕開けを象徴しています 。
南部杜氏の藤尾正彦氏は、2005年に「現代の名工」、2008年に「黄綬褒章」を受賞するなど、高い技術力で知られています 。
Msu37sun
純米の芳醇な旨味。
程よい酸味。
生原酒のフレッシュで濃厚な味わい。
非常にピュアで懐かしさを感じます。
いいお酒です。
のののん
さっぱりしてておいしい！です！