さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
taka-saru5
一口。
香り控えめ。
生酒のジューシー感…あっスッキリ！
スーッといなくなって、控えめな旨みの余韻とアルコール感、苦味が追いかけてくる！
お米のこと、お酒のこと、そして、神事もよく分からないけど、なんか厳かな雰囲気あるw
複雑さはなくて、シンプルにピーンとしてる。
要するにウマイんです！
taka-saru5
今回からアスペクト比を1：1にしました。
ぺっかーる
香りはしません。フレッシュです。
若い果物の感じでしょうか。ほどよい甘さです。
最後にちょっと苦みがあるような。でも、全然気になりません。美味しいです！
すいすい進みますね～
こすけ
久しぶりに貴をいただきました
世の中、新酒シーズンですねー
新嘗祭（にいなめさい）」は新酒の呼び名だそうです。ではいただきます。酒米はコシヒカリですね。個人的には酒米の方が好きですが、瑞々しくフレッシュなお米の味わいがずっと続いていい感じです。
最後の切れ口は柑橘系の酸味ですかねー
アツシ
甘口フレッシュでメロンのような香りのするお酒。
開けたてだとメロンの香りが若干青臭く感じる。
二、三日すると青臭さが抜けて高級メロンのような
甘い香りに変わった。
四合瓶を一週間かけて飲んだが、
最後までいい香りが続いて美味しくいただけました。
ポコタロウ
マリアージュに適したお酒かな。
下の奥に感じる旨味、ただ主張は強くなくその後甘味に変わる。
湯豆腐からぐいっ。止まりません。
fatty
香りはバナナ、甘酒
メーカー推奨が冷とぬる燗
冷の場合、甘みはあまり感じない、うまみは強い、飲み終わりに若干の酸味
ぬる燗の場合、飲み始めに強めの甘み、飲み終わりに苦味
冷とぬる燗でかなり味わいが変わる、さっぱり系のつまみなら冷、濃いめならぬる燗が良さそう
rin
クリアな口当たりに微かなガス感
瑞々しさの中からふんわりと甘みが現れる
後半は主張しすぎない酸味と苦味をアクセントにさっぱりと消えていきます
KARA
これも飲みやすい。
飲み口はすっきりしているが後から米の旨味が効いてくる。
ねむち
奉祝新嘗祭 第五回神恩感謝 三重新酒祭㉕
貴も久々に飲む。
◉貴 新酒 初しぼり 新嘗祭
フレッシュで爽やかな酸味とサッパリとした甘味。コシヒカリ75%と山田錦25%使用。以前に飲んだ新嘗祭の貴とはラベルもスペックも違ってるみたい。
味わいは意外とサッパリ系なのは同じか。